В течение времени жизни живой системы ее элементы постоянно подвергаются распаду, возникает неупорядоченность. Для компенсации распада (неупорядоченности) должна совершаться внутренняя работа в форме процессов синтеза элементов взамен разложившихся. А это означает, что внутренняя работа является процессом с отрицательной энтропией. Такие процессы называются негэнтропийными, а отрицательная энтропия –
Негэнтропийный процесс противодействует увеличению энтропии системы, которое связано с процессом распада, и создает упорядоченность. За счет чего происходит негэнтропийная внутренняя работа системы? Что является источником энергии?
Для организмов-автотрофов[18] это энергия солнечного света, представляющая электромагнитные излучения с низкой энтропией.
Для организмов-гетеротрофов[19] – энергия в виде химических связей и низкая энтропия поглощаемых высокоструктурированных органических веществ. В этом случае поглощаемые пищевые вещества обладают большей упорядоченностью (меньшей энтропией), чем выделяемые продукты обмена. Организмы-гетеротрофы переносят упорядоченность (негэнтропию) из питательных веществ в самих себя.
В 1943 году знаменитый физик, лауреат Нобелевской премии Э. Шредингер опубликовал свои лекции, прочитанные в Тринити-колледже в Дублине [12]. Он поставил вопрос: «Что же тогда составляет то драгоценное нечто, содержащееся в нашей пище, что предохраняет нас от смерти?»
Обычно полагают, что органическая пища привносит в организм человека энергию (калории), витамины и микроэлементы. В соответствии со вторым законом термодинамики, любой процесс, явление, событие, происходящее в природе, связано с движением энтропии в сторону увеличения. Живой организм, потребляя органическую пищу, также непрерывно увеличивает свою энтропию и постепенно приближается к ее максимуму, означающему смерть.
Шредингер обратил внимание на то, что живой организм, как открытая система, в процессе жизнедеятельности может как увеличивать, так и уменьшать энтропию. Следуя правилу золотой пропорции, органическая пища (не испорченная нитратами) состоит на 62 % из упорядоченной энергии и только на 38 % из хаотической. Следовательно, поглощая органическую пищу, человек потребляет не только ее хаотическую составляющую, которую характеризует энтропия, но и упорядоченную часть, которую характеризует отрицательная энтропия или негэнтропия. Если энтропия есть мера хаоса, то негэнтропия является мерой порядка.
С точки зрения Шредингера, живой организм, потребляя пищу, использует тот порядок, который в пищу внесла природа. Извлекая из пищи негэнтропию, которая, в силу золотой пропорции, превалирует в пище, организм компенсирует рост энтропии. Не случайно М. В. Волькенштейн пишет: «Отрицательной энтропией питается все живое и все созданное жизнью…» Отрицательная энтропия и есть то драгоценное нечто, чем питается организм.
Таким образом, обмен веществ с точки зрения термодинамики необходим для противодействия увеличению энтропии, обусловленному необратимыми процессами в живой системе.
Но живой организм присутствует в окружающей среде, из которой берутся питательные вещества и в которую отдаются продукты обмена веществ. Что представляет собой эта сложная система «живой организм плюс среда»? Оказывается, в отношении ее правомерно действие второго закона термодинамики: энтропия этой системы всегда только возрастает. Это означает, что живая система создает внутри себя упорядоченность за счет того, что уменьшает упорядоченность в окружающей среде.
Таким образом, живая система является открытой системой, и ее энтропия не возрастает, как это имеет место в изолированной системе. Это означает, что живая система постоянно совершает работу, направленную на поддержку своей упорядоченности и находится в неравновесном стационарном состоянии. Производство энтропии при этом (следуя теореме Пригожина) минимальное.
«Эмпирические обобщения» эволюции природы
Почему Вселенную долгое время считали изолированной системой, непонятно. Почему, прогнозируя тепловую смерть Вселенной, ученые не принимали во внимание наличие поля тяготения, которое ответственно за появление звезд и галактик? Ведь силы тяготения могут привести к образованию структуры из хаоса, могут породить звезды из космической пыли.
Находясь внутри Вселенной, ученые вынуждены изучать ее лишь по тем наблюдениям и теми методами, которые им доступны.
Основным методом познания природы, используемым рациональной наукой, начало которой было заложено Галилеем, стал анализ. Логически осмысляя мир, рациональная наука упрощает его, так как может что-то постичь, только разорвав единое целое на части и изучив их по отдельности. И ученые разорвали мир на тысячи суверенных наук, ибо времени технического прогресса требовались не философы, объясняющие мир, а люди, его изменяющие, узкие специалисты, досконально знающие только свою, отдельную от других сферу.