[9] Consommé – консоме, концентрированный прозрачный бульон из разных видов мяса: говядины, телятины, курицы и дичи, блюдо французской кухни. Ochsenschwanzsuppe – густой суп из бычьих хвостов, корнеплодов и трав, блюдо немецкой кухни.
[10] Привет и тебе, дружище! (фр.).
[11] Kaiser, Krieg, Kanonen – государь, война, пушки (нем.). Kinder, Küche, Kirche – ребёнок, кухня, церковь (нем.).
[12] Абшид – отставка.