Не ешьте эту книгу!

После этого заявления пищевые монстры осознали, что они не смогут отделаться лишь методиками отрицания, прикрытия и запугивания своих критиков.
Но несмотря на это осознание, индустрия быстрого питания с пеной у рта всеми возможными способам пытается убедить нас, что фаст-фуд может быть вкусным, безопасным и полезным. Но не позволяйте себя обманывать. Это, по большому счету, всего лишь косметические изменения и вуалирование, сами же они тем временем продолжают поджаривать те же старые гамбургеры.
Ни одна компания не сделала для своего нового яркого имиджа столько, сколько сделал «Макдоналдс». «Тайме» назвала происходившее во второй половине 2004 г . «самыми крупным процессом ребрендинга за всю историю корпорации». Как язвила «Тайме», «Макдоналдс» «мчался по элитному рынку быстрее, чем вы успевали произнести „мне один картофель". Целью компании стало превратить „Макдоналдс" в комбинацию „Прет-а-мейнджер" и „Старбакс", продающих салаты, „бариста каггучинно" и свежеприготовленные сандвичи».
Была разработана куча косметических изменений. Кроме салата «Премиум» и «Макнаггетсов из белого куриного мяса», компания планировала представить потребителям приготовленные по заказу сандвичи в стиле «Сабвей», гамбургеры с низким содержанием углеводов и обезжиренные десерты, в том числе свежие фрукты. По всему миру компания тестировала блюда, которые могли бы привнести в меню местный колорит и привлекательность, как, например, суп из белой фасоли в Португалии. Одной из самых дурацких идей было переделать огромное количество заведений в «Мак-кафе», стилизованные под «Старбакс», с охлажденным каппучино, обстановкой в стиле лаунж и беспроводным доступом в Интернет.
Но, как отметил «Экономист», ни одна из этих мер не изменила сущности поджаривающей гамбургеры миссии «Макдоналдса»: «У новых салатов одно предназначение, они должны донести до миллионов покупателей следующее послание: теперь снова можно есть в „Макдоналдсе", потому что наше меню стало более „полезным" несмотря на то, что подавляющее большинство по-прежнему заказывает гамбургер и фри».
И снова здоровье по ассоциации. Поймите, что посредством продажи салатов они пытаются заставить людей думать, что все остальные предложения, представленные в меню заведения, каким-то магическим способом – при помощи овощного осмоса, наверное, – тоже становятся для вас полезным. Далее в опубликованной в «Экономисте» статье говорилось:
«Не секрет, что основные деньги мы делаем на продаже гамбургеров и чизбургеров», – констатирует главный финансовый управляющий «Макдоналдса» Мэтью Пол. По его словам, рост продаж вызван «эффектом ореола» здоровой пищи, появившейся в меню.

«Эффект ореола». Еще одно наименование надувательства, запутывания и пропаганды, обозначающего лишь, что вовсе они не такие ангелы, как вы думаете.

Воздвиг вокруг себя ореол и бывшей генеральный директор Чарли Белл, боровшийся с раком прямой кишки. В сентябре 2004 г . он дал знаменитое интервью лондонской «Тайме», в котором сказал: