[Не]правда о нашем теле

Если без закуски никак нельзя обойтись, то закусывайте чем-то легким, нежирным и закусывайте умеренно. Предпочтительнее всего — овощи и фрукты. Соленые огурцы, квашеная капуста, моченые яблоки (свежие тоже годятся), маринованные кабачки… Выбор огромный. Белковой пищей, то есть мясом, рыбой, яйцами, сырами и т. п. алкогольные напитки закусывать не стоит. Жирной пищей — тем более. Простите, если кого разочаровал, но это так. И грибов, кстати говоря, тоже лучше избегать. Ряд грибов плохо сочетается с этиловым спиртом, да и вообще большинство грибов плохо переваривается, и, кроме того, грибы способны накапливать различные токсины из окружающей среды.

В старину в кабаках запрещалась продажа еды, и делалось это совсем не для того, чтобы народ больше пил, а из человеколюбивых побуждений. Больше пьют как раз под закуску.

Так-то вот.

P.S. Все, сказанное выше относится к алкогольным напиткам крепостью свыше 14 градусов. Обычные, некрепленые вина, а также пиво не представляют никакой опасности в смысле алкогольного отравления. Упиться насмерть вином (обычным!) или пивом практически невозможно. Если, конечно, не смешивать эти относительно слабые алкогольные напитки с более крепкими. Кстати, все, наверное, знают, что «повышать» градус, то есть соблюдать при смешивании разных алкогольных напитков правило «от слабого к крепкому», можно, а вот понижать его, например — запивать водку пивом нельзя, потому что сразу развезет. Давайте бонусом развенчаем и этот миф, раз уж начали разговор об алкогольных напитках. Организму все равно, в какой последовательности вы смешиваете напитки с разным содержанием алкоголя. Важно только одно — то, что вы их смешали. Любые смеси разноградусных алкогольных напитков воспринимаются организмом хуже, чем один алкогольный напиток. Так что правило должно быть одно-единственное — не смешивать! С чего начали возлияние, тем же его и заканчивайте. А если уж начали смешивать, то смешивайте как хотите, результат будет одинаково неприятным.

Глава восьмая. Нужно ли голодать при высокой температуре?

Когда-то, еще совсем недавно, лет 30–40 назад, голод считался однозначно вредным процессом. Больным первым делом прописывали усиленное лечебное питание, разве что за исключением тех случаев, когда речь шла о язвенной болезни или дизентерии, то есть о поражениях желудочно-кишечного тракта. В таких случаях назначались щадящие диеты, облегчавшие работу пищеварительной системы. А при болезнях всех остальных систем, кроме пищеварительной, больных старались накормить как можно лучше.

Откройте любую книгу, написанную в девятнадцатом веке или в первой половине века двадцатого, и вы прочтете о том, как…

…мама на последние деньги купила на рынке жирную курицу, чтобы приготовить наваристый бульон для больной сестры…

…кухарке велели запечь гуся с яблоками для простудившегося барина…

…обнаружив внука в постели, бабушка сразу же поставила тесто для блинов…

…заболевшему ребенку разрешили есть сколько захочется варенья…

…собираясь проведать больную подругу, героиня приготовила холодец и испекла пирог…

А сами вы с чем ходите навещать заболевших друзей и родственников? Вряд ли ограничиваетесь двумя апельсинами… Кило апельсинов, кило бананов, две пачки печенья, плитка шоколада и вафельный тортик — вот условно-средняя передача в российской больнице (автор, конечно, немножечко преувеличил, но только самую малость).