Читаем Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь полностью

‹‹16››. Buchner FL, Bueno-de-Mesquita HB, Ros MM, et al. Variety in fruit and vegetable consumption and the risk of lung cancer in the European prospective investigation into cancer and nutrition. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2010;19(9):2278–86.

‹‹17››. Dias JS. Nutritional quality and health benefits of vegetables: a review. Food and Nutrition Sciences. 2012;3(10):1354–74.

‹‹18››. Sillanpää S, Salminen J-P, Eeva T. Breeding success and lutein availability in great tit (Parus major). Acta Oecologica. 2009;35(6):805–10.

‹‹19››. Whitehead RD, Coetzee V, Ozakinci G, Perrett DI. Cross-cultural effects of fruit and vegetable consumption on skin color. Am J Public Health. 2012;102(2):212–3.

‹‹20››. Stephen ID, Law Smith MJ, Stirrat MR, Perrett DI. Facial skin coloration affects perceived health of human faces. Int J Primatol. 2009;30(6):845–57.

‹‹21››. Whitehead RD, Re D, Xiao D, Ozakinci G, Perrett DI. You are what you eat: within-subject increases in fruit and vegetable consumption confer beneficial skin-color changes. PLoS ONE. 2012;7(3):e32988.

‹‹22››. Whitehead RD, Ozakinci G, Stephen ID, Perrett DI. Appealing to vanity: could potential appearance improvement motivate fruit and vegetable consumption? Am J Public Health. 2012; 102(2):207–11.

‹‹23››. Nagata C, Nakamura K, Wada K, et al. Association of dietary fat, vegetables and antioxidant micronutrients with skin ageing in Japanese women. Br J Nutr. 2010;103(10):1493–8.

‹‹24››. Greens to be gorgeous: Why eating your five fruit and veg a day makes you sexy. Daily Mail. http://www.dailymail.co.uk/health/article-1228348/Eating-fruit-veg-makes-attractiveopposite-sex.html. November 17, 2009. Accessed April 14, 2015.

‹‹25››. Paul BD, Snyder SH. The unusual amino acid L-ergothioneine is a physiologic cytoprotectant. Cell Death Diff er. 2010;17(7):1134–40.

‹‹26››. Paul BD, Snyder SH. The unusual amino acid L-ergothioneine is a physiologic cytoprotectant. Cell Death Diff er. 2010;17(7):1134–40.

‹‹27››. Berk L, Castle WB. Observations on the etiologic relationship of achylia gastrica to pernicious anemia; activity of vitamin B12 as food, extrinsic factor. N Engl J Med. 1948;239(24):911–3.

‹‹28››. Ey J, Schomig E, Taubert D. Dietary sources and antioxidant effects of ergothioneine. J Agric Food Chem. 2007;55(16):6466–74.

‹‹29››. Nguyen TH, Nagasaka R, Ohshima T. Effects of extraction solvents, cooking procedures and storage conditions on the contents of ergothioneine and phenolic compounds and antioxidative capacity of the cultivated mushroom Flammulina velutipes. Int J Food Sci Tech. 2012;47(6): 1193–205.

‹‹30››. Schulzová V, Hajslová J, Peroutka R, Gry J, Andersson HC. Influence of storage and house hold processing on the agaritine content of the cultivated Agaricus mushroom. Food Addit Contam. 2002;19(9):853–62.

‹‹31››. Gry J. Mushrooms traded as food. Vol II sec 2. http://norden.diva-portal.org/smash/get/diva2:733528/FULLTEXT01.pdf. July 18, 2012. Accessed April 15, 2015.

‹‹32››. Mitchell SC. Food idiosyncrasies: beetroot and asparagus. Drug Metab Dispos. 2001;29(4 Pt 2): 539–43.

‹‹33››. Donado-Pestana CM, Mastrodi Salgado J, de Oliveira Rios A, dos Santos PR, Jablonski A. Stability of carotenoids, total phenolics and in vitro antioxidant capacity in the thermal processing of orange-fleshed sweet potato (Ipomoea batatas Lam) cultivars grown in Brazil. Plant Foods Hum Nutr. 2012;67(3):262–70.

‹‹34››. Padda MS, Picha DH. Phenolic composition and antioxidant capacity of different heatprocessed forms of sweetpotato cv. «Beauregard». Int J Food Sci Tech. 2008;43(8):1404–9.

‹‹35››. Bovell-Benjamin AC. Sweet potato: a review of its past, present, and future role in human nutrition. Adv Food Nutr Res. 2007;52:1–59.

‹‹36››. Center for Science in the Public Interest. 10 best foods. http://www.nutritionaction.com/freedownloads/what-to-eat-10-best-foods/. Accessed April 15, 2015.

‹‹37››. Wilson CD, Pace RD, Bromfi eld E, Jones G, Lu JY. Consumer acceptance of vegetarian sweet potato products intended for space missions. Life Support Biosph Sci. 1998;5(3):339–46.

‹‹38››. Drewnowski A. New metrics of affordable nutrition: which vegetables provide most nutrients for least cost? J Acad Nutr Diet. 2013;113(9):1182–7.

Перейти на страницу:

Похожие книги

172 рецепта для здоровья и долголетия от доктора Уокера
172 рецепта для здоровья и долголетия от доктора Уокера

Доктор Норман Уокер прожил 99 лет, причем до последних дней был бодр и чувствовал себя замечательно. Основанное им направление в диетологии – употребление сырых овощей и фруктов и лечение соками – на протяжении полувека увеличивает число своих поклонников.В данной книге представлены: около 200 рецептов салатов, заправок, соусов и соков; таблицы ценности овощей и фруктов; основные принципы и правила диеты от Природы; правила сочетаемости продуктов; техника оздоровительных процедур, в том числе очищения ЖКТ и крови. Кроме того, вниманию читателей предлагается специальное ежедневное меню по диете доктора Уокера!Несомненно, что бесценный опыт доктора Уокера, завоевавший популярность во всем мире, будет полезен самой широкой читательской аудитории.

Норман Уокер

Здоровье / Здоровье и красота / Дом и досуг
Инфекции. Почему врага нужно знать в лицо и как не поддаться панике во время новой вспышки эпидемий
Инфекции. Почему врага нужно знать в лицо и как не поддаться панике во время новой вспышки эпидемий

Сегодня, когда весь мир пугает новый коронавирус, мы не знаем, как себя обезопасить. Как не поддаться панике во время новой вспышки эпидемий? Доктор Мясников четко, подробно и понятно рассказывает, как уберечь себя и своих детей. – Что-то пострашнее, чем коронавирус – Путешествие в мир вирусов и бактерий – Кому и когда опасны инфекции – Как лечиться правильно «Вы знали, что 20 % онкологических болезней спровоцированы инфекциями? Что хроническое воспаление губит наши сосуды? Что с каждым годом увеличивается шанс умереть, заболев банальным гриппом? Мы не можем много противопоставить окружающей агрессивной среде, но вот бороться с инфекциями пока можем. Узнайте, как сделать это правильно, и тогда все у нас будет хорошо!» Ваш доктор Мясников

Александр Леонидович Мясников

Здоровье
Через испытания – к новой жизни. Причины наших заболеваний
Через испытания – к новой жизни. Причины наших заболеваний

Врач и психотерапевт Рудигер Дальке анализирует в своей книге проблему телесных, душевных и социальных кризисов, сопровождающих человека всю его жизнь. Автор раскрывает смысл и значение основных жизненных событий, от рождения до смерти, показывает важность ритуалов перехода из одного возраста в другой.Кризис середины жизни невозможно преодолеть, если человек не разобрался с вопросами переходного возраста. Правильная последовательность в переживании возрастных кризисов оказывает положительное влияние на человека, дает возможность выйти на новый уровень самосознания и стимулировать процесс дальнейшего развития.Для широкого круга читателей.Ранее книга выходила под названием «Жизненные кризисы как возможность развития. Глубинный смысл ваших заболеваний».

Рудигер Дальке

Здоровье / Психология / Здоровье и красота / Дом и досуг / Образование и наука