Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей

Если вы решили вернуться к интуитивному питанию сами и помочь в этом своим родным, возможно, вы оказались на неизведанной территории. Вы росли в атмосфере культуры стройности и не готовы к этому. Когда вы слышите об интуитивном питании, первая мысль, которая у вас возникает: «Если у меня не будет правил, как я пойму, что мне есть?». Под влиянием культуры стройности многие люди забыли, как питаться, не ощущая давления. Они вообще не помнят, что способны на это. Многие родители не уверены, как кормить детей или как помочь им в вопросах питания, если не руководствоваться установками культуры стройности.

Здоровье не имеет определенного облика. Возможно, вы представили себе белого человека — стройного, состоятельного, — который ест салат, пьет смузи, совершает пешие прогулки или занимается йогой. Но это стереотип, образ со стандартным набором качеств, созданный нашей культурой. Здоровье нельзя увидеть. Мы привыкли думать, что можем взглянуть на кого-то и, оценив его вес и физические возможности, решить, здоров он или нет. Вы видите худого человека и решаете, что он здоров, а на самом деле он злоупотребляет алкоголем или лекарствами, страдает от депрессии, у него высокое артериальное давление или проблемы с сердцем. Или он все же здоров. Вот именно: здоровье нельзя увидеть. В ваших силах делать то, что вам нравится, помогать детям получать удовольствие от того, что их тело находится в движении, пробовать имеющуюся в наличии еду и наслаждаться ею, перестать себя винить, стыдиться своего тела и отказаться от предубеждений, связанных с весом. И все это не зависит от того, что вы едите, сколько занимаетесь спортом, где покупаете продукты, выбираете ли пищу органического происхождения, или от каких-то других факторов.

Спираль восстановления

Неважно, пытаетесь ли вы восстановить собственные взаимоотношения с едой или помогаете это сделать своему ребенку (возможно, и то и другое), — процесс будет небыстрым. Недостаточно просто решить, что отныне вы всё будете делать по-другому. Уверены, вы это знаете, хотя человеку хочется, чтобы все получалось легко и быстро. Возможно, вы были готовы к тому, что процесс не будет простым. Но иногда вам тяжелее, чем вы ожидали.

Лучше всего настроиться на то, что впереди вас ждут сложные этапы и трудные моменты, и принимать эту ситуацию как стандартную и даже полезную часть опыта. Термин «спираль восстановления»[167] ввела Элис Реш. Термин описывает, насколько сложный путь вас ждет, и поясняет, что причина неудач не в вас. Негативный опыт, наоборот, важен. Вы оцениваете общую ситуацию и прогресс. Спираль свидетельствует о том, что, если вы снисходительны к себе, вы сможете учиться на ошибках и двигаться дальше.

Импульс всегда толкает нас вперед и вверх. Если вы вернулись назад, у вас есть возможность восстановиться.

Элис Реш

Спираль наглядно демонстрирует, как особенно неприятный и непродуктивный опыт может заставить вас чувствовать себя так, словно вы откатились назад. У вас появляется ощущение, будто вы падаете вниз. Если вы проанализируете эти эмоции и осознаете произошедшее, то перестанете воспринимать ситуацию настолько категорично. Вместо того чтобы все бросить, вы можете сделать определенные выводы и стать сильнее и мудрее. Важно отдавать себе отчет в том, что вам будет сложно. Трудности — это часть процесса, но вы справитесь с ними и продолжите двигаться вперед, несмотря ни на что. Если вам тяжело, это не значит, что вы что-то делаете не так. Часто помогает простой вопрос: «Какие выводы я могу сделать из этой ситуации?».

Спираль восстановления

Термин ввела Элис Реш, автор книги The Intuitive Eating Workbook («Интуитивное питание. Рабочая тетрадь»)