Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты

Капусту вымыть и нашинковать. Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Отвар довести до кипения, добавить капусту и грибы, посолить, варить в течение 10 минут, добавить картофель, томатную пасту, варить до готовности. Борщ разлить по тарелкам, заправить сметаной.

Постный борщ с маринованной зеленью

Ингредиенты

1,5 л свекольного отвара, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 50 г маринованного щавеля, 20 г маринованной зелени петрушки и укропа, 30 г томатной пасты, 50 г майонеза, соль.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть и нашинковать. Отвар довести до кипения, добавить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, положить томатную пасту, щавель, зелень, варить до готовности. Борщ разлить по тарелкам, заправить майонезом.

Борщ из консервированной свекольной ботвы и савойской капусты

Ингредиенты

1 л свекольного отвара, 100 г консервированной свекольной ботвы, 150 г савойской капусты, 2 клубня картофеля, 50 г сметаны, соль.

Савойская капуста – кочанный овощ с темно-зелеными морщинистыми листьями. В сыром виде используется для приготовления салатов. Савойскую капусту добавляют в супы, в тушеном и запеченном виде подают как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Савойскую капусту вымыть и нашинковать. Отвар довести до кипения, добавить картофель, савойскую капусту, посолить, варить в течение 10 минут, положить свекольную ботву, варить до готовности. Борщ разлить по тарелкам, заправить сметаной.

Суп из замороженной кольраби с сушеной зеленью

Ингредиенты

1,5 л овощного бульона, 200 г замороженной соломкой кольраби, 2 клубня картофеля, 50 г маринованной кружочками моркови, 1 столовая ложка сушеной зелени укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Бульон довести до кипения, добавить картофель, морковь и кольраби, посолить, варить 15 минут, добавить зелень, варить до готовности.

Суп из замороженной цветной капусты

Ингредиенты

1,5 л овощного бульона, 200 г замороженной цветной капусты, 2 клубня картофеля, 50 г маринованной стручковой фасоли, 1 пучок зелени укропа, соль.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, добавить картофель, цветную капусту, стручковую фасоль, посолить, варить до готовности, добавить зелень укропа.

Овощной суп с консервированной кукурузой

Ингредиенты

1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 100 г консервированной кукурузы, 1 столовая ложка сушеной моркови, 1 стручок болгарского перца, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Болгарский перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, добавить картофель, морковь, болгарский перец и кукурузу, посолить, поперчить, варить до готовности, добавить зелень петрушки.

Рассольник

Ингредиенты

1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 3 маринованных огурца, 2 моркови, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа, перец.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле.

Бульон довести до кипения, добавить картофель, морковь, лук и огурцы, поперчить, варить до готовности, положить зелень укропа.

Рассольник с сушеными грибами

Ингредиенты

1 л овощного бульона, 30 г сушеных грибов, 2 маринованных огурца, 2 клубня картофеля, 1 столовая ложка сушеной моркови, 1 чайная ложка сушеной зелени укропа, перец.

Способ приготовления

Огурцы нарезать соломкой. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Бульон довести до кипения, добавить предварительно замоченные грибы, варить 15 минут, положить картофель, морковь, огурцы и зелень укропа, поперчить, варить до готовности.

Томатный суп с картофелем и маринованной морковью

Ингредиенты

1 л томатного сока, 4 клубня картофеля, 100 г маринованной соломкой моркови, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, укропа и кинзы, соль.

Способ приготовления