Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты

150 г консервированных шампиньонов, 50 г риса, 2 моркови, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить рис, нарезанные грибы и морковь, посолить, варить до готовности, положить зелень петрушки.

Суп из сушеных белых грибов с картофелем и яйцами

Ингредиенты

50 г сушеных белых грибов, 2 клубня картофеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 морковь, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить предварительно замоченные грибы, варить 20 минут, положить картофель и морковь, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки, добавить рубленые яйца.

Мясные супы

Существует множество рецептов первых блюд с добавлением консервированных, сушеных и замороженных овощей, а также копченого мяса и тушенки. Такие супы очень сытные и вкусные.

Чтобы сократить время их приготовления, за основу можно взять мясной или костный бульон.

Суп из копченой говядины с картофелем

Ингредиенты

2 л говяжьего бульона, 300 г копченой говядины, 5 клубней картофеля, 1 столовая ложка сушеной моркови, 1 луковица, 100 мл томатного соуса, 1 стручок маринованного болгарского перца, 20 мл растительного масла, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Говядину нарезать соломкой, болгарский перец – небольшими кусочками.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить морковь, говядину, болгарский перец, обжарить, влить томатный соус, тушить 3–5 минут.

Бульон довести до кипения, добавить картофель, варить 10 минут, положить тушеные овощи и мясо, лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности.

Острый суп из копченой говядины с рисом

Ингредиенты

2 л костного бульона, 300 г копченой говядины, 70 г риса, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени кинзы, лавровый лист, 1 чайная ложка молотого красного перца, соль.

Способ приготовления

Говядину нарезать кубиками. Зелень кинзы вымыть, мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле вместе с мясом.

Бульон довести до кипения, добавить рис, картофель, варить 10 минут, положить мясо и лук, лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности, посыпать зеленью кинзы.

При подаче к столу в острый суп можно добавить ржаные сухарики и тертый сыр.

Суп из копченой говядины с картофелем и маринованным луком

Ингредиенты

2 л говяжьего бульона, 200 г копченой говядины, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 100 г маринованного кольцами лука, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Говядину нарезать соломкой. Бульон довести до кипения, добавить картофель и морковь, варить 10 минут, положить лук, говядину, лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности.

Суп из копченой говядины с макаронами

Ингредиенты

2 л говяжьего бульона, 300 г копченой говядины, 100 г макаронных изделий, 2 клубня картофеля, 1 чайная ложка сушеной моркови, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

Говядину нарезать соломкой. Картофель вымыть, очистить, нарезать ломтиками. Бульон довести до кипения, добавить картофель и морковь, варить 5–7 минут, положить макаронные изделия, мясо, лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности.

Острый суп из тушенки

Ингредиенты

300 г говяжьей тушенки, 5 клубней картофеля, 40 г риса, 20 мл растительного масла, 40 г томатной пасты, лавровый лист, 2 чайные ложки аджики, перец.

Аджика – острая ароматная приправа из красного перца, чеснока, пряной зелени, грецких орехов и соли.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.

Тушенку выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, поперчить, обжарить на сильном огне, добавить томатную пасту, аджику, жарить 1 минуту. Воду (2 л) довести до кипения, положить картофель, рис, варить 10 минут, добавить тушенку, лавровый лист, варить до готовности.

Чесночный суп из копченых свиных ребрышек

Ингредиенты