Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле вместе с морковью. Воду (2 л) довести до кипения, добавить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, положить тушенку, томатную пасту, лук, морковь, варить до готовности, заправить сметаной.

Щи с копченой курицей и репой

Ингредиенты

300 г копченой курицы, 200 г квашеной капусты, 1 репа, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 1 стручок болгарского перца, 1 морковь, 50 г томатной пасты, 30 мл растительного масла, 100 г сметаны, соль.

Репа – корнеплод с округлым корнем светло-желтого цвета. Используют в основном для приготовления овощных рагу и запеканок, добавляют в супы.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Болгарский перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, измельчить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить болгарский перец, морковь, жарить 3 минуты, положить томатную пасту, тушить 2 минуты.

Репу вымыть, очистить, нарезать соломкой. Курицу залить кипящей водой, добавить репу и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, положить картофель, смесь моркови, лука и болгарского перца, варить до готовности, заправить сметаной.

Щи из квашеной капусты с копченой свининой

Ингредиенты

300 г копченой свинины с косточкой, 200 г квашеной капусты, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 1 стручок болгарского перца, 1 морковь, 50 г томатной пасты, 30 мл растительного масла, 100 г майонеза, перец, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Болгарский перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, измельчить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить болгарский перец, морковь, жарить 3 минуты, поперчить, положить томатную пасту, тушить 2 минуты.

Свинину залить кипящей водой, варить в течение 20 минут. Мясо вынуть из бульона, отделить от кости, нарезать. Бульон процедить, довести до кипения, добавить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить смесь моркови, лука и болгарского перца, мясо, варить до готовности, заправить майонезом.

Щи из квашеной капусты с маринованными грибами и ветчиной

Ингредиенты

1,5 л говяжьего бульона, 200 г квашеной капусты, 200 г ветчины, 3 клубня картофеля, 2 моркови, 150 г маринованных грибов, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Ветчину нарезать соломкой. Бульон довести до кипения, добавить подготовленные грибы, варить 15 минут, положить капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, картофель, морковь, варить до готовности, заправить сметаной.

Щи с копченой курицей и консервированной зеленью

Ингредиенты

400 г копченой курицы, 100 г консервированного шпината и щавеля, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 20 г маринованной зелени укропа, 50 г сметаны, соль.

Способ приготовления

Курицу залить кипящей водой, варить 10 минут. Мясо вынуть из бульона, отделить от костей, мелко нарезать. Бульон процедить. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Бульон довести до кипения, добавить картофель, морковь, мясо, посолить, варить 10 минут, добавить щавель, шпинат и зелень укропа, варить еще 5 минут, заправить сметаной.

Щи из квашеной капусты с сосисками

Ингредиенты

1,5 л куриного бульона, 200 г квашеной капусты, 200 г сосисок, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Сосиски нарезать кружочками. Бульон довести до кипения, добавить капусту, посолить, варить 10 минут, положить сосиски, картофель, морковь и томатную пасту, варить до готовности, заправить сметаной.

Борщ с копченой свининой

Ингредиенты

1,5 л свекольного отвара, 200 г белокочанной капусты, 200 г копченой свинины, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать. Отвар довести до кипения, добавить капусту, посолить, варить 10 минут, положить мясо, картофель, морковь и томатную пасту, варить до готовности, заправить сметаной.

Рассольник по-русски

Ингредиенты