Непал: Обычаи и этикет

Внимательно выбирайте одежду, встречаясь с предполагаемыми клиентами или деловыми партнерами в Непале, – она рассматривается здесь как выражение его позиций и мнений. Одежда должна быть совершенно официальной – лучше всего костюм и галстук, хотя на деле некоторые западные бизнесмены одеваются в костюмы для сафари, особенно в жаркую погоду.

Непальцы чрезвычайно чувствительны к критике, особенно исходящей от иностранцев. Несмотря на это, вы не должны отклоняться от своей линии и расточать похвалы просто ради них самих; хорошие манеры предполагают уклонение от критики, насколько это возможно.

НА ЗАМЕТКУ: Отправьте рождественские и новогодние поздравления

Вернувшись из Непала в свою родную страну, в ближайшее Рождество (или Новый год) вы можете отправить своим непальским знакомым маленькие подарки, например календари. Этот жест будет оценен.

7. Покупки и питание

Покупки

Сувениры на площади Басантпур в Катманду

Если у вас есть время, то поездка в Непал за покупками может оказаться действительно стоящей. Но помните: необходимо торговаться. Хотя обычай спорить по поводу цен сегодня почти исчез в крупных универмагах, как и в большинстве современных магазинов, где ясно обозначена цена товара, возможность торговаться все еще сохраняется на рынках и крытых базарах большинства больших и малых непальских городов, где товары не снабжены ценником. Всегда помните, что вы должны торговаться, а не сражаться с продавцами!

Между ценностью предлагаемых товаров и запрашиваемой ценой может и не быть ясной связи. Если вы чувствуете, что это так, то, даже если вы предложите половину назначенной стоимости, эта сумма все еще может превышать справедливую цену. Избежать этой проблемы можно, используя один хороший метод: ждать, пока у вас не появится чувство реальной цены. И никогда не поддавайтесь на давление со стороны продавца: не бойтесь отказаться от покупки, если вы чувствуете, что цена все же слишком высока, и взгляните на товары нескольких продавцов, прежде чем что-нибудь купить.

Готовые изделия ручной работы продаются повсюду. Например, вы увидите статуи богов, сделанные из меди или бронзы, прекрасные резные деревянные вещи, религиозные картины, называемые тангка. Ювелирные украшения мастеров по золоту и серебру Катманду и Патана особенно красивы. В продаже всегда имеются вещи всех цветов и фасонов: чудесные ткани ручной работы, батики, матерчатые сумочки, одежда, шерстяные одеяла и свитера ручной вязки.

В наши дни в Тамеле и Дурбар-Марг можно найти множество модных бутиков, предлагающих брендовые товары. В продаже также есть тибетские шерстяные ковры ручного плетения всех размеров и цветов. Календари, художественная печать, бумага для подарочной упаковки, записные книжки и рукодельные открытки из шелка туссор – все это весьма популярные сувениры. В последние годы очень модными стали записи народной непальской музыки.

Еда и дом

Главной пищей в Непале является отварной рис, обычно потребляемый в форме дхал баат (рис и чечевица), дополненный множеством овощей и различными видами чатни[15] . В высокогорных местностях, где не произрастает рис, главными продуктами служат ячмень и картофель.

Непал – индуистское государство, и говядина здесь, конечно же, под запретом, но козлиное мясо, курятина, свинина и даже буйволово мясо имеются в продаже, хотя из-за высоких цен доступны они немногим. Именно по этой причине большинство непальцев придерживаются вегетарианства. В области Тераи можно отведать различные виды индийского хлеба чапати[16] . В других местах встречается тибетская пища, включая сушеное мясо яка и шерпские блюда, например, сдобренные специями картофельные оладьи (гурр).

Непальцы едят с помощью пальцев, но всегда используя правую руку, так как левая рука помогает телесным отправлениям и считается нечистой. За пределами ресторанов, которые обслуживают западных туристов и где посетители обеспечены вилкой и ножом, путешественнику могут предложить ложку. Кухонная зона в непальском доме – очень личное место, которое путешественнику всегда следует уважать. Открытый огонь – также священная вещь, на нем нельзя сжигать огрызки и объедки. Гостям частного дома следует снимать обувь перед входом в помещение.

Популярнейшие виды питья – напитки домашнего приготовления (следует пробовать с величайшей осторожностью!), которые перегоняют из риса, картофеля и пшеницы. Самый известный коммерчески изготовляемый продукт – ром кукри.

Между прочим, многие азартные игры Индийского полуострова распространены в Непале, настольная игра багхчал (козлы и тигры), немного похожая на шашки и получившая широкое распространение здесь, как раз являет такой пример. В лучших отелях Катманду также существуют казино.

Туристические разрешения