Гран-тур – не развлечение, а обучение, поэтому наставники должны были следить за образовательным процессом подопечного во время длительного пребывания в каком-либо городе и устанавливать часы для учебы, а также находить для него полезный досуг, помимо любимых юношами азартных игр и алкоголя.
Аристократы могли брать с собой слуг, но чаще всего нанимали их, когда останавливались в городе на длительный срок, поскольку от слуг многое требовалось: говорить по-французски, разборчиво писать, владеть основами врачевания. Кроме того, возить их повсюду за собой могло быть просто не очень удобно.
При выборе слуг и компаньонов следовало проследить, что у них есть официальные проездные документы – паспорт и удостоверения личности (сам по себе английский паспорт позволял только въехать во Францию и выехать из нее; не требовался паспорт лишь при въезде в Голландию)[67]
. После высадки во Франции нужно было получить новые документы, чтобы отправиться в Париж или в другой город, и такая процедура – в каждой стране. В XVIII веке Европа по большей части состояла из небольших государств, поэтому в каждом городе нужно было оформить себя в качестве гостя, предъявив паспорт, справку о состоянии здоровья (могла подтвердить, что ее владелец здоров и не переносит какое-либо заболевание; в противном случае гостям могли отказать в приеме или поместить на карантин до 40 дней) и другие документы, устанавливающие личность, или рекомендательные письма.Следующая часть – финансирование. Туры длились несколько лет, обычно около трех, и не у всех джентльменов счета ломились от денег – часто у наставников был какой-то контроль за финансами подопечного. Чаще всего его банкир с помощью рекомендательных писем просил других банкиров или коммерсантов принять снятие какой-то суммы. Проблема наличных заключалась в том, что возить их с собой было небезопасно, установление подлинности переводных векселей могло занимать много времени, оригиналы аккредитивов могли теряться и т. д.[68]
Именно поэтому юноши брали немного денег у своего спутника или у британских дипломатов в других городах.С собой требовалось взять огромное количество вещей. Молитвенники и гимны, записные книжки, оружие, камзолы, рубашки, бриджи, карманные чернильницы, носовые платки, часы и т. д. Доверять иностранным врачам было опасно, поэтому аристократы могли также брать с собой лекарства. А еще – путеводители и даже учебники. Появление в 1722 году «Карманного компаньона джентльмена для путешествий в чужие края» существенно облегчило аристократу жизнь, поскольку он включал карту континента и основные туристические маршруты. В путеводителе были даже практические разговорники на разных языках с базовыми фразами, которые могли понадобиться во время гран-тура.
Закончив сборы, юноши отправлялись в путешествие. Большинство – в соответствии с модой XVIII века – отправлялись в Париж из портов Ла-Манша[69]
. Там они оставались на длительный срок и в редких случаях могли посещать другие города Франции – например, Анже и Тур, – для изучения языка. Однако в маленьких городах не было столько развлечений, сколько в Париже, а потому туристов они привлекали меньше.Из Парижа путь обычно лежал в Италию. Если ехали через Лион, то пересечь границу предстояло через Альпы, а если хотелось отправиться морем, то приходилось прокладывать дорогу через Ниццу, очень любимую англичанами из-за мягкого климата, в Марсель или Тулон, а оттуда уже плыть на корабле в Италию, в Геную. Тем не менее морской путь занимал много времени из-за непогоды и был опасен из-за деятельности пиратов, поэтому большинство туристов выбирали путешествие через горы. Никакого удовольствия от перехода через Альпы большинство аристократов не получали: дорог было несколько, но даже в хорошую погоду они были опасными, а остановиться в роскошных условиях не представлялось возможным до конца XVIII века.
В Италии начинались свои проблемы: дороги между городами либо были очень условными, либо вообще отсутствовали. Звание страны с худшими маршрутами по праву заслужило Неаполитанское королевство.