Неслучайные люди

Катька выскочила замуж почти сразу после выпускного в школе. За Артема, с которым тогда зачем-то пошла танцевать. Поскольку родители друг друга знали и вообще все в нашем доме друг про друга знали – Артем жил через подъезд, – пришлось быстренько играть свадьбу, пока невеста могла влезть в платье. Потом так же быстро Катя с Артемом развелись. Аня воспитывала племянника, а потом еще одного, появившегося после Катькиного бурного и кратковременного служебного романа.

Они так и жили в стандартной двушке – Катька, Аня, их мать с отцом и двое детей. Катька лезла на стену от тоски и сделала карьеру только потому, что предпочитала жить на работе, а не дома. Аня воспитывала племянников и только поэтому не сделала никакой карьеры, кроме как в искусстве аппликаций. Ее поделки в детский сад – лебеди из ваты, цыплята из пшена – всегда занимали первые места.

Они поругались, когда Катька сказала, что дальше, в смысле квартиры, так жить нельзя и надо что-то делать – менять, добавлять и так далее. Аня впервые в жизни не сдержалась и сказала, что не разрешит менять квартиру – родители уже пожилые, им сложно привыкать к новым условиям. Дети ходят в школу, у них друзья, привычная обстановка. Их тоже нельзя выдергивать. Они поругались. Катька орала, что Аня, была б поумнее, хоть замуж бы вышла и своих детей родила. Аня напомнила, что ей с такой плодовитой сестрой было не до своей личной жизни и вообще… Катька думала, что сестра ее простит, как прощала в детстве. Ане надоело прощать.

После смерти родителей сестры не общались. Катька вышла замуж, забрала детей, родила третьего, переехала в другой район, потом еще дальше. Аня осталась одна. Племянники если и вспоминали про любимую тетю, то очень редко.

Теперь Аня – тихая местная сумасшедшая в тапочках со стоптанными задниками. Каждый день она выходит на пруд кормить голубей. Стоит и медленно сыплет хлебный мякиш. Голуби ее узнают, слетаются, едва завидев.

Ламазо

Кафе, которым управляла тетя Манана, по всем законам рынка давно должно было разориться и закрыться. Но оно вдруг каким-то чудом стало популярным. В соседнем здании кафе и рестораны не успевали менять вывески, а заведение тети Мананы процветало. Конкуренты под видом клиентов приходили узнать секрет, а секрета вроде и не было. Как не обнаруживалось и ничего такого, ради чего люди стояли в очереди, желая попасть именно в это кафе, а не в соседнее. Ремонт давно не делался, все было чисто – за этим тетя Манана следила лично, но просто. В общем никакого «интерьера», пожимали плечами конкуренты, вложившие немалые деньги в лепнину, хрустальные люстры и прочие украшательства. Заведение тети Мананы было семейным, что тоже, как правило, означает почти неминуемый крах бизнеса. Работать с родственниками – о, себе дороже! Лишнего не скажи, косо не посмотри, голос не повысь. Но тети Мананы это совершенно не касалось – она и лишнее говорила, и смотрела так, что проще слиться с каштанами, голос повышала так, что у конкурентов было слышно.

Тетя Манана была шеф-поваром. У нее не имелось профильного образования, как, впрочем, и у всех, кто работал в заведении. Но тетя Манана всем управляла лично, гоняя наемных поваров. Сама же, как правило, стояла у плиты, успевая следить за выдачей блюд. За всю выпечку отвечала любимая невестка тети Мананы, Лола. Та тоже не была ни пекарем, ни кондитером, но тесто ее слушалось. И даже эксперименты Лолы прекрасно воспринимались клиентами. Она предложила ввести в меню черные хачапури. Тетя Манана, как ни странно, согласилась. Секрет был в том, что в тесто Лола подмешивала активированный уголь, как делала еще ее бабушка. Бабушка говорила, что тогда желудок не расстроится. Бабушка даже в торт наполеон подмешивала уголь, и все называли его «черный наполеон».

– Бабушка, зачем везде уголь? – спросила однажды Лола.

– Вода плохая, – ответила бабушка, и Лола это запомнила. Замешивала тесто только на кипяченой воде или на боржоми, или на мацони. Хачапури привлекли новых клиентов из числа молодежи, которые про активированный уголь ничего не знали, зато все знали про соцсети. Они фотографировали необычное блюдо и подачу – Лола укладывала небольшие по размеру лепешки на горячий камень. Она же смешивала в лепешках разные виды сыра – от обычного до козьего, что тоже было от бабушки. Когда одного сыра не хватало, приходилось домешивать тот, что есть. Старые рецепты, придуманные из-за голода, неочищенной воды и желания выжить и накормить детей, вдруг стали популярными, необычными.