Невидимая угроза. Как Wi-Fi, сотовые телефоны, 5G и другие электромагнитные излучения влияют на наше самочувствие и продолжительность жизни

Однако сейчас становится ясно, что польза, которую приносят фитонутриенты из фруктов и овощей, скорее всего, связана с их стимулирующим Nrf2 действием, а не антиоксидантными свойствами.

К счастью, есть много натуральных продуктов, которые активируют Nrf2 и не только стимулируют NQO1, но и приносят много другой пользы. Рамки этой книги не позволяют мне слишком углубляться в подробности, но я дал здесь ссылки на исследования, с которыми вы можете ознакомиться самостоятельно.

Вещества из нижеприведенного списка, которые активируют Nrf2, в основном являются полифенолами^101–108.

• Витамин D¹⁰⁹

• Молекулярный водород^110–112

• Сульфорафан¹¹³ из брокколи

• Рутин из яблок, черного и зеленого чая и гречки^114–116

• Кверцетин, который содержится в каперсах, красном луке, ягодах и брокколи^117–120

• Куркумин^121–123 из куркумы

• Физетин, который содержится в клубнике, зеленом чае, ромашковом чае и яблоках¹²⁴

• Ресвератрол, содержащийся в фисташках, винограде, чернике и темном шоколаде^125–127

• Зеленый чай и его активный ингредиент эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG)^128–130

• Полифенолы из яблочной кожуры^{131, 132}

• Полифенолы из кожуры граната^133–135

• Дельта– и гамма-токоферолы (витамин E) и токотриенолы (не альфа, который не очень активен) из малины, черники, соевых бобов (ешьте только органические, чтобы избежать генетически модифицированных организмов), фундука и оливкового масла^136–139

• Фиолетовый батат^140–142

• Астаксантин^143–145 из микроводорослей и некоторых морепродуктов, в том числе криля

• Изотиоцианаты из брокколи, кочанной капусты и других крестоцветных овощей^{146, 147}

• Тритерпеноиды и другие терпены, которые содержатся в фасоли, яблоках, перечной мяте, орегано и тимьяне^{148, 149}

• Соединения серы, в том числе аллилсульфиды в чесноке, репчатом луке и других представителях семейства луковых вроде лука-резанца и лука-порея^{150, 151}

• Каротиноиды, особенно ликопин, который встречается в помидорах, дыне и гуаве^{152, 153}

• Рыбий жир (длинноцепочечные жирные кислоты омега-3 – докозагексаеновая и эйкозапентаеновая)^{154, 155}

• Легкий окислительный стресс (гормезис), например, вызываемый физическими нагрузками¹⁵⁶

• Мелатонин¹⁵⁷

Многие считают ежедневный прием полезных веществ хорошей стратегией, но меня немного беспокоит, что постоянное употребление высоких, концентрированных доз, содержащихся в пищевой добавке, может быть контрпродуктивно. Вот почему я рекомендую получать эти полифенолы из цельной пищи.

Кроме того, я подозреваю, что употребление высоких доз полифенолов подходит скорее для случаев, когда у вас уже активирована аутофагия («самопоедание») путем полного или частичного голодания в течение как минимум 40 часов. В этом случае полифенолы, скорее всего, действительно улучшат и уровень аутофагии, и пользу от нее.

Этот распространенный минерал тоже может помочь

Есть еще одна стратегия борьбы с повреждениями, вызываемыми ЭМП: блокировать избыточную активацию кальциевых каналов. С этим может помочь магний. Магний – четвертый по распространенности минерал в вашем организме, после кальция, калия и натрия. Он активирует более 600 ферментов и является важным кофактором для активации множества транспортеров и ферментов¹⁵⁸.

Магний необходим для стабильности работы клеток, синтеза РНК и ДНК и клеточной репарации. Что интересно, магний – это еще и естественный блокатор кальциевого канала.

Магний уже довольно давно используется для снижения артериального давления, потому что действует как естественный блокатор кальциевого канала¹⁵⁹. Если вы сможете предотвратить активацию кальциевых каналов электромагнитными полями, то вам понадобится восстанавливать меньше повреждений от пероксинитрита.

Магний недорог и практически не имеет побочных эффектов. Поскольку он еще и является натуральным слабительным, у него есть встроенный механизм безопасности. Если вы примете слишком большую дозу магния перорально, он просто выйдет из вас вместе с жидким стулом.

Кроме того, хорошо известно, что у более половины американцев наблюдается дефицит магния. «Достаточная» доза – это примерно 400 мг элементарного магния в день¹⁶⁰. Однако это основано на рекомендованных суточных дозах (РСД).

Как мне кажется, РСД – это всего лишь минимальная (и далеко не всегда оптимальная) доза, особенно если вам нужно защищаться от ЭМП. Учитывая эти соображения, можно сказать, что, скорее всего, не менее 80 % американцев испытывают недостаток магния, и им были бы полезны пищевые добавки с ним.

Препараты магния не только помогают снизить повреждения от ЭМП, но и в целом улучшают здоровье. Сейчас препаратов магния предлагают много, но, какой бы из них вы ни выбрали, важно понимать, что в первую очередь нужно обращать внимание на содержание элементарного магния. Это количество, которое реально доступно вашему организму для использования и на котором основаны рекомендованные дозы.