Невозможное возможно! Как растения помогли учителю из Бронкса сотворить чудо из своих учеников

Зачем парню, который может работать где угодно, приходить в Южный Бронкс? «Идея о том, что здоровая и свежая пища – прерогатива богатых, позорна, – говорил Йоссес репортеру. – Мы подвергаем себя огромной опасности и должны изменить свой образ питания».

Сам Йоссес делает эти изменения не только видимыми, но прямо-таки волнующими.

«Я раздам вам некоторые вещи, а вы определите, что это, – сказал он как-то утром четвероклассникам. – Как вы думаете, что у этих вещей общего?»

Ученики столпились вокруг Йоссеса, чтобы лучше рассмотреть у него в руках чашку, полную сухих фасолин. Один мальчик, довольный тем, что ему достался собственный поварской колпак, сказал, что это лимская фасоль. Девочка определила фасоль пинто. Тогда Шеф Билл рассказал ребятам о бобовых растениях и о том, как они удерживают азот.

Когда он объяснил механизм удержания азота и показал наглядные пособия, которые помогли детям познакомиться с терминами, настало время претворить науку в практику. «Давайте вымоем руки и начнем готовить!» Никому не нужно было повторять дважды. Дети наперегонки бросились к раковине и стойке с фартуками с логотипом Зеленой Машины.

В сегодняшнем меню значилось: ярко-зеленый хумус с зелеными соевыми бобами эдамаме.

«Это бобовое растение, – напомнил Шеф Билл классу. – Что оно удерживает?»

«Азот!» Все ученики это запомнили. Они выстроились в очередь, чтобы добавлять к хумусу пряные травы, которые собирали прямо в комнатном огороде.

Стоя в дальнем конце класса, я наблюдал, как проходит урок. Мои дети освоили научную базу и научились сотрудничать. Они все вместе трогали и нюхали съедобные растения, пробовали и наслаждались свежей пищей. Им нужно было пройти всего 20 шагов от вертикальной грядки до кухонного стола. У них останутся об этом уроке чувственные воспоминания, которые закрепят знания.

В такие моменты мое воображение разгоралось. Я представлял себе бездомных и целые семьи во время переезда. В школе ОШ 55 училось немало детей из таких семей. И вот они получают доступ к нашей кухне, чтобы готовить пищу вместе с детьми.

Взрослые, которым нужно повышение квалификации, приходят по вечерам, чтобы изучать кулинарию. Они могут использовать продукты, которые мои ученики вырастили прямо в классе. С посадки до приготовления у нас все было в одном месте.

После многих лет проб и ошибок все компоненты для настоящего общественного обучения встали на свои места здесь, в самом сердце проекта. Прямо от порога школы 55 начинался сад, украшенный творениями рук детей – скамейками, на которых местные жители могли мирно общаться среди зелени. Внутри Центр Национального Здоровья, Благополучия и Обучения был полностью оборудован для активного обучения в рамках учебного плана. Мы приветствовали всех, кто к нам приходил, гостей из Нью-Йорка и со всего мира, жаждущих научиться на нашем примере.

Успеваемость, в том числе великолепные оценки по естественным наукам в начальной школе, лучшие во всем городе, показали очевидное преимущество обучения в зеленом классе. Кандидаты на работу толпами осаждали школу, которая всегда славилась проблемами с персоналом и плохой обстановкой.

У нас были партнеры среди местных предпринимателей. Например, теплица Готхэм Грин, бесплатно снабжавшая нас свежими продуктами, которые дети уносили домой каждую неделю, а также потрясающие волонтеры, например, Шеф Билл, с удовольствием общавшийся с учителями и учениками. Он привел также своего протеже, молодого повара по имени Роберто, который жил по соседству. Его мама приходила к нам в школу, чтобы просить за своего сына.

После многих лет проб и ошибок все компоненты для настоящего общественного обучения встали на свои места здесь, в самом сердце проекта.

Много лет подряд я говорил ученикам, чтобы они претворяли свои мысли в слова и дела. И вот вам реальный результат того, как наши лучшие мысли преобразили школу и подняли уровень жизни в районе. Это была не теория – это было действие, и все это происходило у нас на глазах. Каждая идея и нововведение представляли собой семечко, которое прорастало и давало корни здесь, в Южном Бронксе. Зеленая Машина не собиралась останавливаться. Мы намеревались вырастить нечто более грандиозное.

Часть III Собираем урожай вместе

Глава 15 Все желают своим детям здоровья и счастья

Осень 2015 года. Наитие ли, подходящий момент или просто удача, но иногда вы оказываетесь в нужное время в нужном месте с нужными людьми. Вы не можете предвидеть или создавать такие моменты. Но вы обязаны быть готовым к ним и использовать благоприятную возможность.