Независимый мозг. Эффективная программа по проработке эмоций, преодолению стресса и формированию новых пищевых стратегий

Почему костный бульон?

Костный бульон – это питательная и вкусная часть программы по отучению мозга от сладкого. Если вы не едите мясо, вы можете заменить его веганским бульоном. Если вы едите мясо, отдавайте предпочтение костному бульону, а не веганскому, так как он содержит больше питательных веществ. Убедитесь, что он сделан из костей животных, переведенных на подножный корм, так как в их костях увеличенное содержание омега-3. Наряду с интервальным голоданием замена любой пищи на бульон будет поддерживать низкий уровень сахара в крови, заставляя ваше тело сжигать запасенный жир вместо глюкозы. Костный бульон богат коллагеном и аминокислотами глицином и глутамином. Аминокислоты жизненно важны, потому что они являются составляющими белка и мышц.

В приложении 1 вы найдете вкусные рецепты приготовления говяжьего, куриного и овощного бульонов. Большинство консервированных или купленных в магазине бульонов не дадут вам преимуществ домашнего бульона, который варился в течение дня. В медленно сваренном бульоне из костей содержатся полезные для здоровья элементы. Если у вас нет времени приготовить свой собственный бульон, на сайте bonebroth.com можно найти вкусные органические и травяные бульоны, которые варятся на медленном огне в течение 18–24 часов. Они отправляют партии свежего бульона раз в неделю. Вы можете использовать промокод drmike и получите скидку 10 % на ваш заказ.

При приготовлении собственного бульона избегайте бульонных кубиков, содержащих глутамат натрия. Вы можете добавить любые травы или специи, сушеные или свежие. Морская соль – тоже замечательный вариант. Овощи с низким содержанием сахара, такие как лук, лук-шалот и зелень, также приемлемы.

Теперь, когда вы знаете основы формирования засахаренного мозга, постепенной детоксикации, интервального голодания и того, какие нейромедиаторы вам нужны, пришло время взглянуть на три особые ситуации, которые способствуют развитию засахаренного мозга. Они – не для всех людей, и в каждой из трех глав есть чек-лист, который поможет вам определить, касаются ли они вас. Если это не так, вы можете перейти к следующей главе. Если ни одна из трех ситуаций не относится к вам, переходите непосредственно к четвертой части, где я расскажу вам об основных моментах программы.

Прежде чем мы пойдем дальше, предлагаю вам познакомиться с еще одной историей успеха от моего отчима Джорджа.