Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Растение дня – крапива. Эта трава применяется в виде мази для смазывания пораженных участков кожи, которую готовят из высушенных и измельченных в порошок листьев крапивы, травы однолетнего перца и вазелина. Мазь применять два раза в день. При усиленном салоотделении, перхоти, выпадении волос после мытья головы и подсушивания волос втереть в кожу головы настой листьев крапивы: столовую ложку листьев заварить стаканом кипятка, настоять 1,5 часа и процедить. Процедуру проводить один раз в неделю в течение нескольких месяцев. В качестве витаминного и нормализующего обмен веществ при малокровии поможет такое средство: две столовые ложки цветков, листьев или травы крапивы залить стаканом кипятка, настаивать 15 минут, процедить. Принимать по один-два стакана три раза в день до еды. При плохой свертываемости крови берут две столовые ложки листьев, заливают стаканом кипятка, варят 10 минут на слабом огне, остужают и процеживают. Принимают по столовой ложке четыре-пять раз в день. При кровотечениях используйте следующий отвар: столовую ложку листьев крапивы заварить стаканом кипятка, варить 10 минут на слабом огне, остудить и процедить. Принимать по столовой ложке четыре-пять раз в день. Или: две столовые ложки сухих листьев крапивы залить двумя стаканами кипятка, настоять час и процедить. Принимать по полстакана два раза в день.

Рецепт дня

Галушки творожные

Мука – 1,5 стакана, творог – 500 г, яичные белки – 3 шт., сливочное масло – 25–30 г, сахарная пудра – 1,5 ст. ложки, щепотка соли. Творог растереть, прибавить растопленное сливочное масло, сахарную пудру, соль, муку. Белки взбить и добавить в тесто, все как следует перемешать. Полученное тесто разделить на 4–6 порций, каждую порцию теста раскатать в жгут толщиной 1,5–2 см и нарезать на кусочки (галушки) шириной 2 см. Варить в подсоленном кипятке 3–5 минут (с момента закипания). Подавать со сметаной, сливочным маслом, ягодами.

18 мая

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Предупреждай своим приветствием каждого человека. Недостаточно держаться на мирной ноге только при случае, а именно – не затевать ссоры с ближним или отвечать ему на его приветствие; нет, следует подготовлять мир, предупреждать рознь и раздор, делая невозможным их возникновение, ибо когда уже дело доходит до необходимости мирного вмешательства, кто может тогда ручаться за успех.

Талмуд

Народное название: Ирина-рассадница, Ирина, Арина, Орина, рассадницы, капустницы, лопатницы.

Традиции. В это день сажают капустную рассаду. По обычаю, это нужно делать самой старшей женщине в семье, рано утром, когда ее никто не видит и не может сглазить. При посадке капусты надо сказать такие слова: «Не будь голенаста – будь пузаста, не будь пустая – будь тугая; не будь красна – будь вкусна; не будь стара – будь молода; не будь мала – будь велика!» Чтобы молодую капусту не точил червь, по краям грядки сажали крапиву и говорили: «Крапиву – чертям, а капусту – нам!» Иногда одно растение прикрывали горшком и сажали под горшок еще одну луковку. На горшок клали венок, принесенный из церкви на Троицу в прошлом году. Это должно было обеспечить хороший рост капусте. При посадке рассады не едят хлеба, чтобы куры капусту не выклевали. С Ирины начинали сеять поздние огурцы. Говорили еще, что в этот день худая трава из поля вон: выжигали покосы, луга от прошлогодней травы.

Приметы Если рассада пьет много воды – к сухому покосу, а не вбирает воду – покос будет мокрым.

Именины празднуют: Ирина, Адриан, Яков.