Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Рецепт дня

Фаршированный перец

Творог – 250 г, сметана – 100–150 г, укроп – 1 пучок, петрушка – 1 пучок, чеснок – 3–4 зубчика, болгарский перец – 3–4 шт. Творог протереть сквозь сито, перемешать со сметаной, пропущенным через пресс чесноком, зеленью (можно добавить мяту, базилик, любую зелень, которая вам по вкусу). Если масса окажется слишком густой, можно добавить немного молока или оливкового масла. Болгарский перец почистить, помыть и посолить изнутри, нафаршировать получившейся смесью, плотно утрамбовывая. Положить в холодильник на полчаса и нарезать острым ножом кружочками.

29 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

«Познай самого себя» есть основное правило. Но неужели вы думаете, что можно познать себя, всматриваясь в себя? Нет. Вы можете познавать себя, только присматриваясь к тому, что вне вас. Сравнивайте ваши силы с силами других, ваши интересы с их интересами; старайтесь думать о своих интересах как о чем-то второстепенном, преклоняйтесь перед достоинствами других, исходя из уверенности, что в вас, вероятно, нет ничего особенного.

Джон Рескин

Народное название: Афиноген, Финогей, Финоген, Финогены, Афиногенов день, зажинки. Традиции. Считалось, что в этот день замолкают птицы, грустят и думают о наступающей осени – хотя еще жарко, но осенние дни уже не за горами, скоро придется покидать родные края и отправляться в жаркие страны на зимовку. В этот день нельзя ходить в лес – его запрещается тревожить, поскольку в нем «заря ходит – птичьи перья подбирает». Нельзя было охотиться, рубить дрова, собирать грибы и ягоды, петь и кричать рядом с лесом, чтобы не поднимать лишнего шума. Продолжается жатва. В этот день оставляют на ниве несколько колосьев на корню, которые называли «володка на бородку», «финогеновы володки». Первый сжатый сноп удостаивался отдельных почестей – его называли именинником, относили в избу и ставили в красный угол, под иконы. Зерна из этого снопа считались целебными – ими лечили самые разные болезни, а соломой кормили больную скотину. Ночи становятся холоднее. Начинают собирать грибы.

Приметы

Ботва у моркови поникает – к дождю.

Частые туманы – к большим грибам.

Первый колосок – Финогею, последний – Илье (2 августа) на бороду.

Придет Финогей с теплом да со светом, уберешься загодя со жнитвом.

Финогей с дождем – копногной, хлеб в снопе прорастет.

На Финогея молись солнышку – проси Бога о ведрышке.

Придет Финогей с теплом и светом – загодя со жнитвом разберешься, а коль Финогей с дождем явится – хлеб в снопе прорастет.

Если вечером или ночью при малооблачной погоде сильнее слышны отдельные звуки – назавтра пойдет дождь.

На Афиногена кончаются жаркие дни и ночи становятся холодными.

Финогенов день к Илье Пророку навстречу идет – жнитво солнышком блюдет.

Именины празднуют: Алевтина, Валентина, Иван, Павел, Петр, Федор, Юлия.