Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Рецепт дня

Курица с перцами

Болгарский перец, красный или желтый, – 2 шт., баклажан – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, свежий розмарин, мед – 1 ст. ложка, бальзамический уксус – 1 ст. ложка, куриное филе – 4 шт., макароны (лучше перья) – 400 г, оливки или маслины – 50 г. Разогреть духовку до 220 градусов. Нарезать длинными узкими полосками перец, смешать с мелко порезанным баклажаном и раздавленной долькой чеснока, выложить в форму для духовки. Полить растительным маслом, посыпать листиками свежего розмарина и запекать 20–25 минут. Смешать прозрачный мед и уксус с раздавленным чесноком и обмазать куриное филе. Выложить его на овощи и запекать еще 10–15 минут до готовности. Сварить макароны по инструкции на упаковке. Выложить курицу из формы, порезать ломтиками и подать на гарнир макароны, смешанные с овощами и оливками или маслинами, порезанными кружочками и побрызганными уксусом.

7 августа

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Кто из вас, имея раба, пашущего или пасущего, по возвращении его с поля, скажет ему: пойди скорее садись за стол? Напротив, не скажет ли ему: приготовь мне поужинать и, подпоясавшись, служи мне, пока буду есть и пить, и потом ешь и пей сам? Станет ли он благодарить раба сего за то, что он исполнил приказание? Не думаю. Так и вы, когда исполните все повеленное вам, говорите: мы рабы, ничего не стоящие, потому что сделали, что должны были сделать.

Лк. XVII, 7–10

Народное название: Анна, Анна холодная, Анна-холодница, Анна теплая, Анна летняя, Анна-зимоуказательница, Анна-зимоуказчик, холодные утренники, холодница, Макарий.

Традиции. В народе считали, что с этого дня начинаются холодные утренники, а огородники начинают копать раннюю картошку. Иногда утренние морозцы были такими сильными, что замерзала роса на лугах. Говорили, что «какова погода на Анну до обеда, такова зима до декабря; какова погода после обеда, такова погода после декабря», поэтому этот день называли еще и зимоуказательницей.

Приметы

Светлая и теплая погода предвещает холодную зиму, если же идет дождь – зима снежная и теплая.

Если ночь на следующий день будет свежая и холодная, то предстоящая зима наступит рано и ожидается морозной.

Много желудей на дубе – к теплой зиме.

Если на Анну дождь идет – зима снежная будет.

Если на Анну иней выпадет – к холодной зиме.

Именины празднуют: Ираида, Александр, Анна, Макар, Олимпиада.

Имя дня – Ираида. Женщина с этим именем не очень общительна, старается ни с кем особенно близко не сходиться, у нее мало подруг. Часто держит окружающих на некотором расстоянии, но к своим многочисленным друзьям очень внимательна. Отношения с ними поддерживает постоянно, приглашает в гости, помогает им. Ираида брезглива, но чистоплотна, аккуратна, поддерживает дома порядок и чистоту. Рабочее место у нее тоже в идеальном порядке. Женщина с этим именем требовательна. Но она не эгоистична, хотя и мало заботится об окружающих, ее не интересуют переживания, радости и беды тех, кто находится рядом с ней. Ираида, родившаяся в августе, в стремлении сделать карьеру или достичь какой-либо своей цели зачастую не останавливается ни перед какими трудностями, стоящими на ее пути, и обязательно добивается желаемого. Она высокого мнения о себе, но порой сильно переоценивает свои способности.