Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Растение дня – малина. С давних пор эта ягода считается первым средством при простуде и заболеваниях дыхательной системы. Всем известно, что при первых признаках недомогания надо пить крепкий свежезаваренный чай с малиновым сиропом, вареньем, свежими или сушеными ягодами. Можно приготовить и специальный настой: 2 столовые ложки сухих ягод залить стаканом кипятка, настоять 15–20 минут и выпить в один прием. Чтобы справиться с простудой, надо пить по стакану горячего настоя два-три раза в день, им же полощут горло при первых признаках начинающейся ангины. Для борьбы с болезнью можно использовать не только ягоды: 4 чайные ложки измельченных сухих листьев на два стакана кипятка, настоять два-три часа в закрытой посуде, процедить и принимать теплым по полстакана четыре раза в день. Или взять молодые стебли малины, разломать на кусочки по 4–5 см, 50 г стеблей залить литром кипятка, поставить на огонь, варить 5—10 минут. В течение дня этот отвар надо выпить как чай, можно с сахаром или медом.

17 августа

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Мудрец сказал: мое учение просто и смысл его легко проникнуть. Оно все состоит в том, чтобы любить ближнего как самого себя.

Китайская мудрость

Народное название: Авдотьи-сеногнойки, Авдотьин день, Авдотья, Евдокия, ягодница, Евдокия-огуречница, сладостница, малинуха, малиновка, семь отроков Эфесских, день семи отроков.

Традиции. В этот день собирают последние огурцы, собирают лук и чеснок. Считалось, что с Авдотьи-сеногнойки начинают идти дожди, вредные для сена, поэтому его надо как можно быстрее убрать с лугов. Сено надо было очень хорошо высушить, но оно даже в копнах может испортиться от непогоды, поэтому и говорили: «В долгах не деньги, в копнах – не сено». Про дождь на Авдотью говорили: «Не идет, где просят, а идет, где косят. Не идет, где жнут, а идет, где ждут».

Приметы

Семь отроков семь дождей несут.

Если на Авдотью гроза – сена будет за глаза.

Если на Авдотью сильные росы – льны будут серы и косы.

Какова Авдотья – таков и ноябрь.

Именины празднуют: Ирина, Андрей, Дарья, Денис, Дмитрий, Евдокия, Иван, Ия, Константин, Кузьма, Максимилиан, Мартин, Михаил.

Имя дня – Ирина. Оно древнегреческого происхождения и означает «мир», «покой». Эта женщина одарена многими способностями и талантами, она самостоятельна и решительна, причем, что особенно важно, она способна реально оценивать окружающую ее действительность и прекрасно к ней приспосабливаться. Ирина общительна, у нее много друзей, она способна быстро найти общий язык почти с любым человеком, поэтому профессия Ирины часто связана с продажами и общением с людьми. Женщина с этим именем больше привязана к отцу, нежели матери, и даже когда она сама становится женой и матерью, мнение отца имеет для нее решающее значение. Ирина, родившаяся в августе, никогда не будет проливать слезы, сопереживая героям книги, – сентиментальность и эмоциональность ей не свойственны, наоборот, в ее характере присутствует жестокость.

Растение дня – малина. Немногие знают, что малина хорошо помогает не только при простудах, но и при сахарном диабете. Свежие ягоды содержат много фруктозы и щелочей, что особенно важно для страдающих этим заболеванием. Для того чтобы бороться с нарушением кислотно-щелочного баланса в организме, рекомендуют принимать по ¼ стакана свежевыжатого сока малины (его можно наполовину развести водой) за полчаса до еды. Это же средство способствует снижению уровня сахара в крови. Килограмм полностью созревших очищенных ягод малины раздавить толкушкой, залить стаканом горячей воды, нагреть до 60–70 °C и закрыть крышкой на 15 минут, лучше если еще и укутать. Затем выжать сок через редкую ткань (или с помощью соковыжималки). В выжимки добавить еще стакан горячей кипяченой воды и снова отжать. Сок процедить и пить один раз в день. Можно заготовить ягодный сок на зиму: тогда в него надо добавить сахар из расчета стакан на литр, довести до кипения, разлить в стерильные банки и закатать. Перед употреблением развести его наполовину водой.

Рецепт дня

Маринованные огурцы на скорую руку

Огурцы – 3 шт., уксус – 3 ст. ложки, сахар – 2 ч. ложки, соль, лучше морская, – 2 ч. ложки, свежий укроп. Порезать огурцы вдоль на ломтики. В миске смешать уксус, сахар, соль, залить огурцы, добавить мелко нарезанную зелень укропа, перемешать и оставить при комнатной температуре примерно на час, затем поставить в холодильник.

18 августа

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым