Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Рецепт дня

Сбитень

Рецепт 1: вода – 1 л, сахар – 150 г, мед – 150 г, лавровый лист – 2 шт., гвоздика – 5 шт., корица – 5 шт., тертый или сушеный имбирь – 1 ст. ложка или 2–3 шт., кардамон – 5 шт.

Рецепт 2: вода – 1 л, мед – 100 г, сахар – 50 г, корица – ½ рулончика или ½ ч. ложки, гвоздика – 2 шт., мята – 1 ч. ложка, хмель – 1 ч. ложка.

Рецепт 3: сухое красное вино – 1 л, мед – 150 г, корица – ½ рулончика или ½ ч. ложки, гвоздика – 2 шт., мускатный орех – на кончике ножа.

В кипящей воде растворить мед, положить пряности и варить 10–15 минут, снимая пенку. Дать немного настояться (примерно полчаса) и подавать горячим. К сбитню можно подавать пряники, пирожки, печенье. Его можно налить в термос и взять с собой – вкус только улучшится.

3 декабря

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Тот, кто любит обращать свой ум на изыскания закона своего долга, близок к науке нравственности. Тот, кто старается исполнять свой долг, близок к человеколюбию, то есть желанию блага всем людям. Тот, кто краснеет за свою слабость в исполнении своего долга, близок к той силе душевной, которая нужна для его исполнения.

Китайская мудрость

Народное название: день Прокла и Проклы, Прокл, Прокла, Проклы.

Традиции. Считалось, что с этого дня устанавливается зимний санный путь, и об установлении его просили святого Прокла. На Прокла всякую нечисть под землей проклинают, чтобы наружу не выходила. Между тем нечистая сила всеми силами стремится проникнуть в жилое помещение, причем преимущественно ночью, когда все спят. В это время она пробирается в избу по трубе или через другое отверстие, которое оставили открытым и не оградили крестом. Поэтому, ложась спать, ограждают крестом все душники – вентиляционные отверстия – и трубы дома, а посуду, оставленную с водой, прикрывают палочками или лучинками, сложенными крестообразно или даже просто палочкой. При этом произносят такие заговорные слова: «Крест-хранитель, Спас Спаситель, Крест – церкви красота, Крест – Богу похвала, Крест – дьяволу язва, сатане – пуля. Проклятый сатана, отшатнись от меня, есть у меня рука Спаса и Богородицын Крест! Аминь, аминь, аминь». Но нечистая сила, обитающая в избе, может не только вредить, но и следить за поведением людей, направлять их. Все знают, что надо мыть руки перед едой. В народе считается, что с тем, кто не вымыл руки, за столом будет сидеть сам нечистый. Если же воды поблизости нет, надо обязательно подуть на руки, чтобы согнать с них нечистых духов. Считается также, что с тем, кто, не перекрестясь, садится за еду, ест и пьет нечистая сила; качать ногами за столом считается грехом, поскольку человек таким образом призывает нечистого; лишняя ложка на столе – ложка нечистого. Во время еды нечистая сила, по народным представлениям, находится под полатями, но если кто-нибудь из присутствующих за столом будет ругать кого-то или сквернословить, то нечистые подходят к столу, плюют в блюдо и подменивают хлеб на свой – неблагословленный. Если за столом шумно, то около него стоят бесы, которые тоже едят хлеб, в полночь есть – нечистого кормить; неосторожно обращаться с посудой – чертов дом богатить. Нельзя также пить, не перекрестившись, спать с разинутым ртом или зевать, стоя на молитве.

Приметы

На Прокла проклинают нечисть лукавую.

Коли на Прокла снег шел, то на Елену-леносевку (3 июня) пойдет дождь.

Каков Прокл, таков и июнь.

До Прокла не жди от дороги прока.

Прочливому хозяину на Прокла и Проклу – праздник.

Если в этот день пойдет снег, то и в июне дождь будет.

Именины празднуют: Илларион, Александр, Алексей, Анна, Анатолий, Арсений, Василий, Владимир, Григорий, Иван, Иосиф, Исаакий, Фекла.