Оберег от лунного света

– Предчувствую божественную еду! – Леонид воздел руки к небу.

– Баранина? – по-деловому спросил Константин. Его родители всегда предпочитали это мясо.

Алексей Степанович скривился:

– Баранина… Говорят, что она лучшая для шашлыка, но все это чушь собачья. Шашлык из свинины – что может быть вкуснее? Но прежде чем его приготовить, надо выбрать хорошее и качественное мясо.

– В супермаркете, кстати, продается уже замаринованное, – вставил Петя. Полковник снова скорчил недовольную физиономию.

– Купить в супермаркете уже готовое замаринованное мясо? Ни в коем случае! Вы знаете, какого качества мясо взяли для приготовления этого шашлыка? Свинина должна быть не слишком жирная и обязательно свежая. В плане того, какую часть туши покупать для шашлыка, мой совет: лучше брать ошеек или отбивную с небольшим ребрышком. Ошеек должен быть с небольшими, равно распределенными прожилками жира. Также он должен идти цельным куском, чтобы с него не свисали куски мяса, не имеющие к шее никакого отношения. Отбивная должна иметь тонкую оболочку из жира. Если есть небольшое ребрышко, черт с ним, пусть остается. А еще свинина должна не иметь каких-либо резких запахов и обладать приятным и свежим ароматом. Хорошая свинина бледно-розового цвета. А ошеек может быть немного темнее. Цвет должен быть равномерным. Консистенция у свежей свинины плотная и эластичная. Если надавить на свежее мясо пальцем, оно должно тут же выровняться.

Познания начальника в этом вопросе поразили оперативников. Алексей Степанович заметил это и усмехнулся:

– Если ко всему подходить по-дилетантски, получится полная ерунда. Учтите это при приготовлении любого блюда. А теперь берите шампура, нанизывайте и рассказывайте, – приказал Кравченко.

Друзья на свежем воздухе почувствовали голод, хотя и не так давно пили чай с пирогом у Скворцовых. Нанизывая на шампура большие куски мяса, они соображали, как начать разговор.

– Только вы нас не ругайте, – решился наконец Павел.

– А есть за что? – спросил полковник.

– Мы не были с вами до конца откровенны, – заметил Петя.

Полковник не удивился:

– Тоже мне, невидаль. Это мне известно. Когда вы выдаете результат, я не влезаю в детали вашего расследования. Для меня все должно быть в рамках закона, это вы знаете. А еще знаете, что старик всегда защитит и поможет. Ну, продолжайте, что у вас там стряслось.

Инициативу у Киселева перехватил Костя. Чтобы не сбиться, он начал с обнаружения трупа Нины и подробно рассказал о ходе расследования. Кое-что Кравченко было уже известно, и он махал рукой:

– Про это знаю. Дальше.

Скворцов доложил ему о запугивании Кати знакомым Марианны Пескаревой Маховским, проходившим по делу Пескарева, и передал слова жены о связи Пескаревой и Лапиковой.

– Вы понимаете, что для полной картины нам просто необходимо знать, что делала Лапикова в Турции и встречалась ли она с Пескаревой. И потом, с какого-то боку к ним присоединилась Рожкова, которая там работала, – закончил Константин.

– И поэтому вы хотите отправить нашего Петю на курорт, – полковник положил шампура на мангал. – Да, выяснить это необходимо, но в такую командировку нашего Петю никто не отправит. Пусть едет за свой счет, когда позволят финансы. Да и вам смешно просить меня об этом. Вы ведь прекрасно знаете, как делаются такие дела. Кроме того, как я понял, вам необходимо получить информацию как можно быстрее. Так что следите за шашлыком, а я пойду позвоню нужным людям. Они сегодня же свяжутся с полицейским участком в Анталии, с нужным отделом, который быстренько все узнает и тут же передаст информацию по факсу. Кстати, я уже делал подобные запросы. Для них нужен переводчик с турецкого языка. В прошлый раз мы отправляли запрос на двух языках – турецком и русском. А ответ пришел только на турецком. На курортах у них с переводчиками, видать, туго. Ладно, ждите и не дайте шашлыкам подгореть.

Он, тяжело ступая, зашагал по снегу в дом. Павел посмотрел на Прохорова и рассмеялся:

– Видишь, Петя, не получилось тебе среди зимы погреться на солнышке.

Старший лейтенант показал, что ему совершенно безразлично:

– А мне и здесь хорошо. Кстати, это ваша идея. Я и не просился в Турцию. Без Галчонка я вообще за границу никогда не поеду.

– Молодец, – похвалил его Скворцов и принюхался: – Ой, ребята, не могу. Какой обалденный запах! Полковник, как всегда, сотворил шедевр шашлычного искусства.

К ним уже спешила Виктория Евгеньевна с огромным блюдом:

– Складывайте готовые сюда. Я уже стол накрыла.

Вскоре блюдо заполнилось, и женщина понесла его в дом. Гости затушили огонь и двинулись за ней. Большой стол, который стоял посередине комнаты, украшали разносолы: фирменные огурчики, помидоры. Перцы, баклажаны и, конечно, капуста.

– Рассаживайтесь, Алеша уже заканчивает и сейчас спустится к вам, – сказала она.

Мужчины не заставили себя ждать. Полковник действительно скоро к ним присоединился. В руке он держал бутылку белого вина.

– Передали родственники из Крыма, – гордо сообщил он. – «Алиготе» массандровское. Очень подходит к шашлыку.

Костя хлопнул по коленям:

– А я за рулем!