Обольщениео биодобавках

ЧТО же делать нашему слепому в духовном плане страдальцу-народу, когда проявилась картина постепенного подталкивания его к полусинтетической и синтетической пище, самостоятельному употреблению различных витаминов и их сочетаний с микроэлементами?

Почему это опасно - мы постарались отразить на страницах нашей книги.

Что касается витаминов и микроэлементов, то они действительно (и никто это не оспаривает) нужны для нормального роста и развития организма, функционирования различных его систем, повышения устойчивости к заболеваниям и неблагоприятным факторам внешней среды. Но следует помнить, что потребность в них удовлетворяется за счет продуктов питания растительного и животного происхождения; витамины, кроме того, вырабатываются нормальной микрофлорой кишечника, когда нет ее нарушения. В отношении витаминов нет необходимости, за исключением зимне-весеннего времени, специально принимать их, тем более, без назначения врача. Они нужны во время определенных заболеваний, причем, как мы считаем, предпочтительнее отечественного производства, к тому же они дешевле. И даже во время болезни предпочтительнее естественные источники витаминов. Ими являются квашеная капуста, черная смородина, протертая с сахаром, соления из красного перца и томатов, томатная паста, лимоны и другие цитрусовые, шиповник. Каротин, из которого в организме синтезируется витамин А, содержится в моркови, помидорах, перце, тыкве, абрикосах, апельсинах. Витаминами В12, D богаты продукты животного происхождения - желтки яиц, молочные продукты, рыба, печень, почки, мясо. Микроэлементами богаты петрушка, бананы, гречневая крупа, многие продукты растительного и животного происхождения.

Как указывалось ранее, питаясь рафинированными (очищенными) пищевыми продуктами, человек недополучает пищевые волокна и другие балластные вещества, витамины, микроэлементы, минеральные соли. Рафинированные продукты, по мнению ученых, один из факторов риска развития ожирения, атеросклероза, ишемической болезни сердца, сахарного диабета, желчно-каменной болезни и злокачественных новообразований. Поэтому, несмотря на обилие в магазинах рафинированных продуктов, их яркую, красочную упаковку и рекламу, для сохранения здоровья нужно стремиться приобретать нерафинированные продукты, ведь жизнь каждого человека, в котором образ и подобие Божие, дорога Господу. Пока еще есть в продаже нерафинированное подсолнечное масло, реже нерафинированный сахар (рафинированный можно заменить медом), мука грубого помола, “Геркулес” не “Экстра”, черный хлеб, который предпочтительнее белого из-за большего содержания в нем витаминов и пищевых волокон. Если по каким-либо причинам употребления нерафинированных продуктов не удается избежать, нужно включать в ежедневный рацион хотя бы одно из блюд, богатых пищевыми волокнами, минеральными солями, витаминами, конечно, естественного происхождения: салаты, свеклу, капусту, петрушку, яблоки, морковь и другие овощи и фрукты, хлеб с отрубями, мармелад и другие. Все они, помимо обогащения этими важными компонентами, способствуют сорбированию и выделению из организма различных токсических веществ, “вредных” микроорганизмов, избыточного количества холестерина. Они также очищают кишечник от конечных продуктов обмена веществ, способствуют росту резидентных, обязательных для нашего организма бактерий желудочно-кишечного тракта. При этом витамины, микроэлементы, минеральные соли прекрасно всасываются и усваиваются именно из цельных продуктов, а не каких-то экстрагированных, выделенных из них компонентов, это обусловлено физиологическими процессами, запрограммированными Господом Богом. Тогда и не нужно прибегать к дополнительным мерам, дорогостоящим БАДам, многочисленным их вариантам, полусинтетической и синтетической пище, чтобы насытить организм, как-то изменить его функционирование, “докормить”, вывести шлаки и нанести ему вред, что может выявиться не сразу, а через несколько лет.

Поскольку в ряде регионов России экология нарушена и продукты, приобретаемые в магазинах и на рынках, могут быть загрязнены солями тяжелых металлов, пестицидами, гербицидами, антибиотиками, нитратами, радионуклидами (особенно много их может быть в кочерыжке, твердых частях капусты, кожуре яблок), нужно принять меры для снижения опасности их воздействия на организм. Уже одно промывание продуктов в воде, замачивание, кулинарная обработка позволяют это сделать.

Овощи, растения для салатов нужно замочить на 10-15 минут в холодной воде, затем отварить в свежей. В результате этого значительно снижается содержание нитратов - на 60-80%. При квашении, мариновании овощей количество нитратов падает за счет перехода их в рассол.