Читаем Однажды в Тоскане. История обычного счастья и необыкновенно вкусной еды полностью

Франческа положила рядом с сыром инжирное варенье, капнула мёд.

Марина причмокнула.

– Ммм… очень вкусно…

– Ешь-ешь, ты худенькая такая. Дочка моя точно такая же.

Марина засмеялась.

Франческа взяла оливковое масло и капнула на кусок хлеба. Марина глянула на этикетку бутылки: та самая, Tenuta Sant’Antonio.

– Эх, жалко нет больше в живых владельца этого хозяйства! Такой человек был прекрасный. Тони.

Марина вздрогнула. Тони. Где она слышала это имя?

– Мой отец, царство ему небесное, дружил с ним. Тони рано ушёл, там произошла какая-то семейная драма. Эх, жизнь, она такая… никогда не знаешь…

Франческа подошла к плите, взяла деревянную ложку, помешала и попробовала. Добавила соли и чёрного перца.

– Вот, смотри, хлеб стал мягким, всё превратилось в сплошную массу. Паппа. Поэтому и называется La pappa al pomodoro.

Франческа оторвала от базилика на подоконнике несколько листиков и бросила в кастрюлю. Перемешала. Постелила скатерть, достала глубокие тарелки. Разлила паппу по тарелкам. Добавила оливкового масла сверху. Марина закатила глаза от удовольствия.

– Очень вкусно, буду готовить такое в Москве.

Франческа нежно похлопала Марину по руке.

– А ты оставайся у нас жить. Мужа тебе найдём работящего.

Марина нахмурилась.

– Ну-ну, пошутила я. Хотя женихов у нас полно. Федерико вот. Красавец. Заметила, как смотрит на тебя? И Марио, кстати, тоже, хотя он и маловат. Да и русский клиент… как его? Андрей. Видела вас однажды в баре вместе, глаз с тебя не сводил.

– Да нет, Андрею Наоми нравится, – пробубнила Марина.

– Наоми? Ой, да ладно. У Наоми полно кавалеров и без твоего Андрея, – Франческа засмеялась.

Марина улыбнулась.

– Франческа, как ты можешь всё знать, если ты в лавке целый день?

– Город-то маленький. Все про всех всё знают. Давай добавки тебе положу.

Они ещё долго болтали. Марина не хотела уходить. К ней вернулось то чувство родного, чего-то очень далёкого. Именно сегодня она ощутила, что в её жизни уже был такой источник, рядом с которым она чувствовала себя безопасно и уютно. Как сегодня.

Глава 13

Una sorpresa[33]

До начала фестиваля оставалось несколько дней.

В то утро, выходя из дома, Марина заметила, что дверь соседки снизу открыта. Рядом мяукала кошка. Марина вошла. В нос ударил влажный запах старины.

В квартире было тихо. Вдруг Марина услышала жалобный стон. На полу ванной, держась за голову, сидела соседка Пина. Она кряхтела и пыталась встать.

– Ой, синьора Пина, что с вами!

Марина подскочила и помогла старушке подняться.

– Ох, Марина, я упала. Ходила на прогулку, не спалось мне. Вошла в дом, очень в туалет хотелось. Наверное, сделала резкое движение, голова закружилась, и я упала.

Марина провела старушку к дивану.

– Чем я могу вам помочь?

– Мне уже лучше, спасибо. Ты мне уже помогла. Посиди со мной чуть-чуть.

Марина посмотрела на часы.

– Я знаю, ты спешишь. Так много работы с этим фестивалем. И тут ещё сцена эта. Ты уж прости меня, я просто однажды сказала Карло, он племянник мой, что сцена тень отбрасывает, а потом оказалось, что какие-то адвокаты за меня что-то написали. Я не разбираюсь в законах. Надеюсь, всё это скоро закончится.

Марина нахмурилась. Взяла телефон, чтобы позвонить Карло, но потом отложила.

– Давай я хоть кофе тебе сделаю, – предложила старушка.

Она попыталась встать, но покачнулась и опять села на диван.

– Нет, что вы! Сидите. Давайте я помогу.

Марина сварила кофе. Подогрела молоко. Долила его в кофе старушки. Села напротив.

– Ох, старость не в радость, – вздохнула Пина.

Марина сочувственно покивала головой.

– А к вам не приходят дети или внуки?

– Дочка приезжает с внуками. Она живёт неподалёку, в получасе езды.

Пина закряхтела и схватилась за сердце. Марина опять бросилась к старушке.

– Я вызову «Скорую».

– Нет-нет, всё нормально, полежу немного. Иди, аморе, не волнуйся за меня. Сейчас дочке позвоню. Дай мне вон ту трубку.

Старушка позвонила дочке, та обещала приехать через полчаса.

– Отведи меня в спальню и оставь дверь открытой, аморе. Спасибо тебе.

Марина убрала со стола, поставила чашки в раковину, отвела старушку в спальню и вышла наружу. Позвонила Карло, тот не отвечал.

Возле штаба Марину ждал Федерико. Они сели в машину и поехали проверить, как идёт подготовка к открытию на вилле Фильци.

Через главный зал, расписанный фресками, Марина прошла в просторную столовую. Стены были покрыты росписью, на потолке – нарядная люстра. Блики утреннего солнца играли на хрустале. В саду готовили столики для аперитива. Марина обошла всю виллу и сад. К воротам подъехала чёрная машина. Из неё вышел человек в чёрном костюме и с папкой.

– Синьора, вы отвечаете за это мероприятие?

– Да, а в чём дело? – спросила Марина настороженно.

– Мне очень жаль, но мы должны конфисковать виллу.

Марина так и осталась стоять с открытым ртом. Федерико почесал затылок.

– Вы, наверное, ошиблись? – Марине не хватало воздуха.

– Это же вилла Фильци? Владелец взял ссуду в банке десять лет назад, но вот уже несколько месяцев не выплачивает ипотеку.

– Как? Мы же заплатили за аренду огромные деньги.

– Будем разбираться.

Перейти на страницу:

Все книги серии Кулинария. Есть. Читать. Любить

Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе
Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе

Кофе – это круто! За последнее десятилетие произошли уникальные перемены в том, что касается продажи и употребления кофе: из повседневного дешевого напитка из скромной забегаловки на углу он превратился в дорогой и обретший массу новых разновидностей статусный напиток, который готовят виртуозы-бариста и подают в модных кофейнях. Это коснулось всех развитых стран мира, и вряд ли эпоха «высокого» кофе быстро закончится. Автор решила написать свою книгу как человек извне, а не изнутри кофейного бизнеса, чтобы познакомить читателя не только с историей, но и со всеми нюансами, позволяющими сделать его истинным ценителем и знатоком современного кофе. «Начиная с подбора подходящего кафе до приготовления напитка собственноручно, я отсею всю чепуху и «сварю» именно то, что вам нужно, чтобы знать практически все о том, что в вашей чашке, и не прослыть идиотом в самом навороченном кофе-шопе. Кофе – это круто, так почему бы и вам не стать крутым?»

Рут Браун

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Француженки едят с удовольствием. Уроки любви и кулинарии от современной Джулии Чайлд
Француженки едят с удовольствием. Уроки любви и кулинарии от современной Джулии Чайлд

Франция – удивительная страна! Анн Ма с детства была влюблена во Францию, ее культуру и кухню. И по счастливой случайности, повторяя судьбу своего кумира Джулии Чайлд, она оказалась в Париже вместе с мужем-дипломатом на целых три года. Но вскоре ее мужа отправили с дипломатической миссией в Багдад, и Анн пришлось провести год в одиночестве в самом романтичном городе мира. Спасение от грусти и одиночества она, как и Джулия, нашла в изучении французской кухни. Целый год она исследовала 10 самых известных французских блюд из 10 разных регионов от их возникновения до идеального рецепта приготовления. Общалась с лучшими поварами и понимала, какую огромную роль играет еда в жизни французов и француженок. Ведь еда во Франции – это традиции, образ жизни и ни с чем не сравнимое удовольствие.

Анн Ма

Домоводство / Кулинария / Прочее домоводство / Дом и досуг

Похожие книги

162 рецепта заготовок из мультиварки
162 рецепта заготовок из мультиварки

Благодаря мультиварке в наше время можно законсервировать как можно больше летне-осенних витаминов с минимальными трудозатратами. Заготовки в мультиварках практически не отличаются от традиционных по вкусу. Мультиварку можно использовать и для стерилизации банок и крышек для закрутки, кроме того, это электронное чудо может консервировать, не требуя постоянного присутствия на кухне человека, не отнимая время и силы; ничего не подгорит, не «убежит», не лишится полезных элементов в процессе приготовления; используя мультиварку, можно готовить самые разнообразные, насыщенные витаминами и полезными веществами заготовки.В данной книге приведены 162 рецепта вкусных и полезных заготовок с нежным вкусом: компоты, из фруктов и ягод, мясных, овощных. Все рецепты заготовок рассчитаны как на мультиварки определенной серии, так и на любую из предлагаемых производителями моделей.Адресована широкому кругу читателей.

А. А. Синельникова

Кулинария
Готовим в аэрогриле
Готовим в аэрогриле

Аэрогриль – это многофункциональный бытовой прибор для приготовления пищи, очень простой и удобный в обращении. Он выполняет все виды кулинарной обработки продуктов – варит, томит, тушит, жарит, печет, сушит. Принцип работы прибора заключается в использовании потока горячего воздуха, который при заданной температуре равномерно обдувает приготавливаемое блюдо. Применяя кольцо-увеличитель, в аэрогриле можно приготовить одновременно три блюда, располагая их на разных уровнях, при этом допускается употребление любой жаропрочной посуды.В аэрогриле можно готовить диетические блюда – жарить мясо, курицу, рыбу, шашлык, котлеты совершенно без масла, а излишки жиров, содержащихся в этих продуктах, будут вытапливаться и стекать в колбу прибора. Можно также выпекать хлеб, пироги и пирожки, готовить супы, овощи, каши, запеканки, варить варенье, стерилизовать банки и домашние заготовки, размораживать продукты, сушить зелень, грибы, овощи и фрукты.

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг