Читаем Однажды в Тоскане. История обычного счастья и необыкновенно вкусной еды полностью

– У нас здесь открытие через несколько дней, – возразила Марина.

– Non si puo fare[34]. Мне очень жаль. Вы должны освободить виллу до вечера.

Марина кинулась в машину. Приехала в город, направилась в штаб. Там никого не было. Колокол пробил двенадцать, время обеда. Марина бросилась в тратторию.

Карло сидел на обычном месте. Марина, задыхаясь, подскочила к нему.

– Что происходит? Почему вы настроили против меня соседку и почему вы не предупредили меня о вилле?

Лицо Карло вытянулось.

– Марина, вы говорите очень путано. Я не знаю никакой соседки.

– Но она сказала, что вы её племянник!

– Мало ли что говорила вам старая женщина. Я позвоню своим людям и выясню насчёт виллы. Но после обеда. Сейчас всё равно никто не ответит. Будете обедать?

Марина взвизгнула. Эти люди думают только о еде! Выбежала на улицу. Она жадно глотала воздух, голова шла кругом.

Через полчаса появился Карло, он разговаривал с кем-то по телефону. Молча кивал и поддакивал.

– Плохи дела. Вилла арестована, счета владельца арестованы. Там провести открытие мы точно не сможем.

– А деньги? Их вернут?

– Сложно сказать, будут разбираться, но это небыстрый процесс.

Марина взобралась на скамейку с ногами, обхватила колени, положила на них голову и сидела покачиваясь. Потом достала из папки сметы, разложила перед собой. Внимательно посмотрела на бумагу, провела пальцем по графе «цветы». Зачеркнула. То же самое сделала в графе «вилла». Взяла калькулятор, начала считать. Провела по графе «личный самолёт» и зачеркнула её.

Позвонила помощнице.

– Аня, надо отменить личный самолёт для музыкантов и попросить вернуть аванс, если получится.

– Вы уверены?

– Да, поедут на машине. Найди местный трансфер, чтобы надёжный.

Марина сидела у фонтана, размышляя о том, где провести открытие. И тут её осенило. Она быстро пошла к лавке Франчески.

– Добрый день, Франческа.

– Здравствуй, дорогая.

– То хозяйство, где делают оливковое масло… Я бы хотела туда съездить. У нас проблемы с виллой, может, там можно сделать открытие? Это же недалеко?

– Да рядом совсем. Ах, тезоро, обещала тебя свозить, но сама никак не могу. Давай позвоню агроному.

Он всем там заведует.

Она надела очки, взяла записную книжку и начала листать.

– О, вот. Нашла. Джованни, чао! Да, это Франческа из боттеги. Слушай, у меня здесь клиентка, очень хочет посмотреть хозяйство. Есть у тебя полчасика? Может, масла у тебя купит.

Франческа подмигнула Марине.

– Да? Бениссимо, сейчас расскажу, как доехать.

Франческа положила телефон на прилавок.

– Джованни на месте и будет рад тебя видеть. Значит, так. Сейчас надо выехать из порта Санта-Катерина. Потом поезжай налево, до церквушки. Знаешь её, да? Ну вот. Потом тебе надо в сторону Пьенца, через километр смотри внимательно, будет указатель на Tenuta Sant’Antonio.

Марина поблагодарила и пошла к машине.

Глава 14

La Tenuta

Виток серпантина вёл вверх. Ещё два резких поворота, и Марина въехала на просёлочную дорогу. Сельские дворы, заросли сирени, изгородь с жасмином. Марина остановилась перед воротами с надписью Tenuta Sant’Antonio. Нажала на кнопку.

Ворота раскрылись. Марина въехала в большой двор. Оставила машину. Никого. Обошла дом с другой стороны. Под ногами щёлкал гравий. Вдоль тропинки цвели заросли розмарина.

Навстречу Марине бросились две собаки. Лохматая австралийская овчарка шоколадного цвета и маленькая симпатичная такса. Обе дружелюбно махали хвостами. Послышался голос:

– Они добрые, не бойтесь… Джованни, агроном, очень приятно, – протянул ей руку высокий мужчина.

Загорелый, с доброй улыбкой и густой копной поседевших волос. На Джованни были широкие брюки цвета хаки, бледно-зелёный кашемировый свитер, поверх надета безрукавка с металлическими значками.

– Давайте покажу вам оливковые рощи, вы же за маслом приехали?

Марина кивнула. Они спустились по горке. Оливковая роща утопала в жёлто-салатовом цветочном ковре.

Марина не могла поверить своим глазам. Это же её сон! Роща, горка, двор. Она оглянулась назад и увидела два фасада, стоящих впритык.

Каменный, с коричневыми ставнями и наклонной черепичной крышей, и белый, с плоской крышей. Белый цвет казался безупречным на фоне яркого голубого неба. Марина шла и боялась оступиться. Она не понимала, в какой именно реальности находится.

– Скажите, это ваша усадьба?

– Нет, что вы, – засмеялся Джованни. – Я здесь вроде управляющего. Мой отец дружил с прежним владельцем. Когда тот умер, то усадьбу продали англичанам. Те хотели сделать здесь что-то вроде отеля, принимать туристов, но ничего у них не вышло. Как можно заниматься таким делом, не понимая ремесла! Угробили оливковые деревья.

Джованни покачал головой.

– Пять лет назад усадьбу выкупил сын владельца. Живёт в Милане. Появилась возможность, вот и купил. Конечно, это же родовое гнездо. Важное для семейной истории место. Владелец позвал меня. Мы знакомы с детства. Я тут восстановил всё. Масло делаем. Думаю, Тони был бы доволен. Царство ему небесное.

Опять это имя. Тони.

Перейти на страницу:

Все книги серии Кулинария. Есть. Читать. Любить

Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе
Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе

Кофе – это круто! За последнее десятилетие произошли уникальные перемены в том, что касается продажи и употребления кофе: из повседневного дешевого напитка из скромной забегаловки на углу он превратился в дорогой и обретший массу новых разновидностей статусный напиток, который готовят виртуозы-бариста и подают в модных кофейнях. Это коснулось всех развитых стран мира, и вряд ли эпоха «высокого» кофе быстро закончится. Автор решила написать свою книгу как человек извне, а не изнутри кофейного бизнеса, чтобы познакомить читателя не только с историей, но и со всеми нюансами, позволяющими сделать его истинным ценителем и знатоком современного кофе. «Начиная с подбора подходящего кафе до приготовления напитка собственноручно, я отсею всю чепуху и «сварю» именно то, что вам нужно, чтобы знать практически все о том, что в вашей чашке, и не прослыть идиотом в самом навороченном кофе-шопе. Кофе – это круто, так почему бы и вам не стать крутым?»

Рут Браун

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Француженки едят с удовольствием. Уроки любви и кулинарии от современной Джулии Чайлд
Француженки едят с удовольствием. Уроки любви и кулинарии от современной Джулии Чайлд

Франция – удивительная страна! Анн Ма с детства была влюблена во Францию, ее культуру и кухню. И по счастливой случайности, повторяя судьбу своего кумира Джулии Чайлд, она оказалась в Париже вместе с мужем-дипломатом на целых три года. Но вскоре ее мужа отправили с дипломатической миссией в Багдад, и Анн пришлось провести год в одиночестве в самом романтичном городе мира. Спасение от грусти и одиночества она, как и Джулия, нашла в изучении французской кухни. Целый год она исследовала 10 самых известных французских блюд из 10 разных регионов от их возникновения до идеального рецепта приготовления. Общалась с лучшими поварами и понимала, какую огромную роль играет еда в жизни французов и француженок. Ведь еда во Франции – это традиции, образ жизни и ни с чем не сравнимое удовольствие.

Анн Ма

Домоводство / Кулинария / Прочее домоводство / Дом и досуг

Похожие книги

162 рецепта заготовок из мультиварки
162 рецепта заготовок из мультиварки

Благодаря мультиварке в наше время можно законсервировать как можно больше летне-осенних витаминов с минимальными трудозатратами. Заготовки в мультиварках практически не отличаются от традиционных по вкусу. Мультиварку можно использовать и для стерилизации банок и крышек для закрутки, кроме того, это электронное чудо может консервировать, не требуя постоянного присутствия на кухне человека, не отнимая время и силы; ничего не подгорит, не «убежит», не лишится полезных элементов в процессе приготовления; используя мультиварку, можно готовить самые разнообразные, насыщенные витаминами и полезными веществами заготовки.В данной книге приведены 162 рецепта вкусных и полезных заготовок с нежным вкусом: компоты, из фруктов и ягод, мясных, овощных. Все рецепты заготовок рассчитаны как на мультиварки определенной серии, так и на любую из предлагаемых производителями моделей.Адресована широкому кругу читателей.

А. А. Синельникова

Кулинария
Готовим в аэрогриле
Готовим в аэрогриле

Аэрогриль – это многофункциональный бытовой прибор для приготовления пищи, очень простой и удобный в обращении. Он выполняет все виды кулинарной обработки продуктов – варит, томит, тушит, жарит, печет, сушит. Принцип работы прибора заключается в использовании потока горячего воздуха, который при заданной температуре равномерно обдувает приготавливаемое блюдо. Применяя кольцо-увеличитель, в аэрогриле можно приготовить одновременно три блюда, располагая их на разных уровнях, при этом допускается употребление любой жаропрочной посуды.В аэрогриле можно готовить диетические блюда – жарить мясо, курицу, рыбу, шашлык, котлеты совершенно без масла, а излишки жиров, содержащихся в этих продуктах, будут вытапливаться и стекать в колбу прибора. Можно также выпекать хлеб, пироги и пирожки, готовить супы, овощи, каши, запеканки, варить варенье, стерилизовать банки и домашние заготовки, размораживать продукты, сушить зелень, грибы, овощи и фрукты.

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг