Одно дыхание. Медитация для занятых людей

Вывод простой – не в еде дело, дело в избавлении от гипноза. В возвращении внимательности к собственной жизни.

Но так хочется еще поспать, верно?

Попробуем разобраться с тем, как можно применить идеи медитации и осознанного подхода к жизни относительно питания. Суть такова: мы спокойно и без какого-либо осуждения наблюдаем за собой и за тем, что с нами происходит мгновение за мгновением. Наблюдаем, лишь отмечая события.

И в отношении еды такое наблюдение поможет нам осознать несколько нюансов:

• что мы едим;

• как мы едим;

• почему мы едим.

Для большинства из нас сказать это намного легче, чем сделать. Думать о том, что мы делаем и как это на нас отразится – не привычно для нас. Однако по мере развития навыков осознанности, вопрос о питании рождается сам собой органичным образом.

Внимательный подход к питанию означает:

• мы пробуем осознать и изучить, что полезного содержится в том, что мы едим и что мы готовим (если готовим);

• мы пробуем осознанно выбрать продукты питания, как минимум – в рамках медитации.

Довольно сложно медитировать на что-то невкусное и неполезное, хотя осознанное отношение к такой еде, возможно, приведет к тому, что мы перестанем ее есть. Можем, правда, перестать медитировать – такое случается даже чаще – мы не всегда готовы принять реальность. Спать всегда проще и удобней. Однако, сделав небольшое усилие, мы сможем:

• лучше понимать наше тело и то, как оно сообщает нам о голоде;

• ловить момент, когда мы насытились и стоит остановиться;

• осознавать, когда из процесса простого насыщения мы переходим в фазу объедания.

И это далеко не все.

Мы придем к понимаю, почему та или иная диета не работает для нас и где мы обманываем себя или своего диетолога. Кроме того, наблюдение за процессом питания приводит к естественному изменению набора продуктов в лучшую сторону.

Мы перейдем на новый уровень заботы о себе и уважения к собственному телу, перейдем к новым ощущениям как во время еды, так и после. Это еще и иная стадия принятия себя: чем больше мы узнаем – тем легче нам принимать себя как индивидуальность, с определенными отличительными особенностями.

Мы начинаем проживать чувства без «забивания» их едой. Часто мы едим лишь потому, что нам скучно, одиноко, тоскливо, тревожно или страшно. Еда выступает неким подавителем подобных чувств, так как чувствовать их сложно и тяжело. Однако беда в том, что еда не исправляет наши чувства, не меняет реальное положение дел. Признав это, мы замечаем, что потребность в подобной еде сначала становится меньше, а затем отпадает вовсе. Мы находим иные, более конструктивные способы проживания чувств и работы с ними.

Мы просто едим, не осуждая это и не запрещая. Часто мы ставим запреты в питании тем или иным продуктом, а в результате – проходит время, и мы срываемся, едим запретный продукт даже в большем количестве, чем до запрета.

Опыт показывает, что чем меньше вины мы ощущаем за то, что делаем, тем легче нам справляться с той или иной ситуацией. Там, где нет запретов, там есть пространство для маневра и возможность для перемен. Когда решение принимается в результате свободного выбора, то качество этого решения на порядок выше.

Мы быстрей насыщаемся, когда внимательнее подходим к процессу пережевывания – сказывается необходимое для медитации замедление поедания и деавтоматизация принятия пищи.

Переходя от теории к практике, зададим себе вопрос: где именно практиковать осознанное питание – дома или в общественном месте? Возможно, сначала будет лучше попробовать дома, а уже затем в ресторане. В действительно хороших местах, где все создано для наслаждения едой, посетители сами попадают в атмосферу медитации.

Без тотальной осознанности невозможно стать истинным гурманом.

Глава 10. Еда II. Практика

Включение осознанности в процесс питания происходит следующим образом:

1. Перед каждым действием и в ходе его совершения (выбор продуктов, их мытье и подготовка к принятию пищи, непосредственно поедание) мы обращаем внимание на дыхание.

«Одно дыхание» – наш ключ к стабильному процессу. «Одно дыхание» – стержень, на который мы аккуратно нанизываем новые формы активности.

2. Проверка: что и как в желудке.