Огород без хлопот: Проще не бывает!

Если у вас нет места для посадки большой грядки чеснока, сажайте его группами по всему саду. (Мне нравится сажать чеснок нечетным количеством зубцов: обычно три, пять или семь.) Высаживание группами лучше, чем высаживание по одному: то здесь, то – там. Так вам будет проще запомнить, где чеснок посажен, а также ухаживать за ним. Зубки сажают осенью за 45 дней до наступления устойчивых заморозков на глубину 6–8 см. В лунку на дно насыпьте немного песка, золы и чуть-чуть (как солите) порошкообразного удобрения «AVA».

Тыква

Просто и вкусно!

Тыквенный салат.

300 граммов сырой спелой тыквы натереть на крупной терке, натереть цедру и выжать сок из одного лимона. Дать постоять 30 минут. Затем добавить 2 столовые ложки распаренного изюма, 1 столовую ложку меда, ¹/₂ стакана грецких орехов и тертое очищенное большое яблоко. Перемешать и залить сметаной.

Рецепт.

Просто и вкусно:

Разрежьте на равное количество тыкву, добавьте нарезанный лук и поджарьте в небольшом количестве оливкового масла до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу.

Тыква – очень древняя культура. В Россию этот чудо-овощ завезли лишь в XIX веке. Однако ученые до сих пор не знают, где ее родина. Одни считают, что это Америка, другие – Китай, поскольку бутылочная тыква росла там еще задолго до открытия Америки. В Китае тыкву называли царицей овощей. Само название «бутылочная», или «горлянка», говорит о том, что выращенный овощ имел форму сосуда. В императорском дворце бутылочную тыкву выращивали для того, чтобы сделать из нее вазу, а затем преподнести в дар гостям. Это был знак особого расположения императора. До сегодняшних дней в сосудах, сделанных из тыквы, хранят питьевую воду и иногда даже вино. Такая информация заинтересовала меня.

Из 20 видов рода Тыква у нас наиболее распространены три: крупноплодная, твердокорая и мускатная. Некоторые сорта крупноплодной тыквы устойчивы к пониженным температурам воздуха, поэтому более пригодны для выращивания в северных районах. Твердокорая тыква созревает раньше всех, однако она очень плохо переносит жару, и от этого ее плоды мельчают. Мускатная тыква – самая теплолюбивая и поздне-спелая. Селекционеры Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур очень интенсивно работают над созданием новых сортов и гибридов кустовых форм, изучая и учитывая пожелания садоводов. Например, некоторым удобнее выращивать не одну большую тыкву, которую при разрезании трудно сохранить, а маленькую, но чтобы на одном кусте их было больше.

Рис. 36. Один из видов тыквы

Такие плоды занимают меньше места, их семена можно высаживать прямо в грунт, не выращивая предварительно рассаду.

Сейчас существует очень много сортов этой замечательной культуры, поэтому, прежде чем приобретать семена тыквы, поинтересуйтесь, к какому виду относится выбранный вами сорт, сколько времени проходит от посева семян до созревания. Если вы приобретете семена, не подходящие к вашему климату, – вас ждет разочарование, так как при любом, даже очень хорошем уходе ваша тыква не успеет вызреть, и ваш труд будет напрасен. Итак, что же представляет из себя это растение, и почему каждый садовод старается вырастить его на своем участке? Тыква имеет очень сильно развитую корневую систему. Ее корни могут уходить вглубь на 2–3 метра. Стебель с боковыми побегами может стелиться по земле, если это длинноплетистая форма, или может иметь кустовую форму.

Цветки крупные, желтого цвета, очень привлекающие пчел и шмелей. Имейте в виду, что если вы хотите получить семена с какого-то определенного понравившегося вам овоща, то в его окружении не должны расти культуры этого же семейства. В противном случае произойдет переопыление, и вы получите семена, которые будут обладать другими качествами.

Теперь о том, чем же хороша тыква?

Прежде всего тем, что этот продукт очень полезен как взрослым, так и детям. Он содержит много пектина, а по количеству каротина оранжевые формы превосходят даже морковь. Тыква – великолепный диетический продукт. При воспалительных процессах на коже полезно прикладывать к этим местам сырую мякоть тыквы. Даже семена тыквы обладают целебными свойствами.

Как же вырастить этот чудо-овощ? Для того чтобы плод созрел, тыкве нужно от трех до пяти месяцев. Срок созревания зависит от сорта тыквы и от температуры воздуха, которая должна быть не менее 20–25 градусов. Тыква не переносит заморозков, поэтому даже при температуре —1 °C она может погибнуть. Эта культура любит хорошо удобренные почвы, пусть даже не навозом, а перепрелой травой.

Прекрасно растут тыквы на компостных кучах. Место для тыквы лучше отводить на солнечных, защищенных от ветра местах. Не забывайте о чередовании культур и о том, что на прежнее место, т. е. на то место, где она росла у вас в прошлом году, тыкву можно возвращать не раньше чем через 4 года. Применяя удобрения, имейте в виду, что избыток азотных удобрений приводит к тому, что растения развиваются очень мощными в ущерб цветению и образованию плодов.