Огород для лентяев

Стебель высотой 40–60 см прямостоячий, ветвистый. Продолговато-яйцевидные листья расположены на коротких черешках. Цветки белые или голубовато-фиолетовые, собраны в ложные мутовки, образуя продолговатое соцветие. Плод – трехгранный орешек, похожий на змеиную голову (отсюда и название растения). Выращивается преимущественно безрассадЗмееголовник – холодостойкая овощная культура, может перенести кратковременные заморозки. Растение свето– и влаголюбивое, при неправильном уходе снижается аромат его листьев. Прекрасно растет на легких и плодородных почвах. Семена высеивают в середине марта на глубину до 1,5 см. Уход за растением состоит в прополке, поливах и прореживании всходов. Зелень срезают, когда змееголовник начинает цвести.

Огуречная трава

Огуречная трава – однолетнее растение семейства буравчиковых. В пищу употребляют молодые листья в салатах, винегретах, холодном борще и в окрошке. Из листьев готовят различные напитки, а цветки засахаривают. Листья огуречной травы богаты витамином С и каротином (провитамином А), пахнут огурцом.

Огуречная трава всегда была источником бодрости – недаром ее употребляли древнеримские воины. Древние врачи считали, что огуречная трава – прекрасное противоцинготное средство. К тому же это растение благотворно действует на пищеварительную систему. В народной медицине настой из цветков огуречной травы применяется в качестве мочегонного и слабительного средства. Используют их также при неврозах, подагре, расстройствах нервной системы.

Стебель огуречной травы прямостоячий или приподнимающийся, сильноопушенный, высотой до 60 см. Листья крупные, цельные, овальные, морщинистые, покрыты белым пушком, по краю мелкозубчатые. Цветки голубые, белые или синие, звездчатые, свисают на длинных черешках. Плод – ребристый орешек длиной до 5 мм. Огуречная трава – неприхотливое холодостойкое растение. Его семена могут прорастать при достаточно пониженной температуре. Уход заключается в поливах и уничтожении сорняков.

Листовая горчица

Листовая горчица – однолетнее растение семейства капустных. В качестве овощной культуры горчица распространена в Китае, Японии, Индии. В пищу используют молодую зелень в свежем виде или как гарнир к мясным блюдам. Листовая горчица содержит витамины С, РР, группы В, каротин, железо и многие другие питательные вещества.

Листья длинные, светло-зеленые, широкие, волнистые, опушенные. Стебель ветвистый, высотой до полутора метров. Цветки мелкие, желтые. Плод – стручок. Скороспелая овощная культура, через 20 дней после посева образует розетку из крупных листьев, холодостойкая. Хорошо растет в ранневесенние и позднелетние сроки посева. Летом, особенно при высокой температуре, начинается стрелкование.

Листовая горчица – влаголюбивое растение: при недостатке воды листья становятся грубыми. Самыми известными являются сорта Краснолистная, Волнушка, Скороспелая и Салатная 54.

Салатная 54 – самый популярный сорт на территории нашей страны. Образует гладкие, без опушения на нижней части листья. Корешок зеленый, короткий.

Краснолистная – скороспелое растение. Образует гладкие, без опушения листья. Черешок короткий, с антоциановой пигментацией.

Волнушка – скороспелое растение. Образует гладкие листья без опушения, волнистые, удлиненно-овальные. Черешок светло-зеленого цвета, средний. Подходит для выращивания под пленкой.

Уход за растением состоит в своевременном у ничтожении сорных растений, прополке и прореживании всходов. При повреждении листовой горчицы блошками культуру опыливают табачной пылью. Через 25–30 дней после посева листовую горчицу при высоте растений не менее 10 см убирают вместе с корнями.

Капустные растения