Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения

Управление стрессом. Минимальная восприимчивость к внешним раздражителям. Рекрутер всегда должен сохранять спокойствие. Бывают ситуации, когда заказчики или кандидаты в процессе прохождения этапов отбора начинают переживать и эмоционально реагировать. Ничто не должно выбивать рекрутера из внутреннего равновесия.

Самомотивация. Минимальная внешняя оценка деятельности и способность продолжать работу даже после неудачи. Часто бывает, что кандидат доходит до джоб-оффера, но ему делают контрпредложение. В такой ситуации нельзя опускать руки, необходимо идти вперед и искать дальше. Я рекомендую всем рекрутерам заниматься спортом, особенно бегом: бег на длинные дистанции тренирует возможность к самомотивации и преодолению препятствий. Умение систематизировать задачи по приоритетам. Рекрутер – работа многозадачная, требующая держать в фокусе несколько направлений одновременно. От того, как вы умеете расставлять приоритеты, напрямую зависит ваша продуктивность и результаты работы. Знание рекрутинговых инструментов. Важно, чтобы рекрутер знал, какие именно инструменты нужно использовать, чтобы при минимальных усилиях получить наилучший результат. X-ray, e-mail или sms-рассылка, размещение вакансии на работном сайте или через социальные сети? Рекрутер должен понимать, какие инструменты лучше всего будут работать для каждого проекта.

HoReCa – динамично развивающаяся и постоянно меняющаяся индустрия: то, что актуально сегодня, завтра станет невостребованным. Хороший рекрутер должен быть в курсе последних трендов и изменений на рынке и быть нацеленным на непрерывное развитие своих профессиональных умений и качеств.

«Рабочие заметки» рекрутера

За чем стоит следить? Вот несколько полезных ресурсов, где можно узнавать актуальную информацию о ресторанной индустрии:

• Рейтинги/конкурсы: «Красный гид» Michelin, The World’s 50 Best Restaurants, The World’s 50 Best Bars, S.Pellegrino Young Chef; «Серебряный треугольник».

• Фестивали и профессиональные события: PIR Expo, GASTREET International Show, Madrid Fusion, MAD Symposium, Omnivore.

• СМИ: Афиша Daily, «Ресторанные ведомости»,http://www.the-village.ru/village/food, http://www.horeca-magazine.ru

• Документальные фильмы: Chef’s Table.

• HR-блоги: Weirdlyhub, Social Talent, Fast Company, Unleash Group, Recruiting Tools, Cactus Soft Blog, Smashfly Blog.

1.6 Цена неправильного найма и ответственность рекрутера

Неправильный найм – это ситуации, когда принятый на работу кандидат не прошел испытательный срок или быстро покинул компанию по собственной инициативе, не принеся организации ожидаемых результатов. Давайте попробуем подсчитать стоимость ошибки неправильного найма. Из чего она складывается? Итак, мы привлекли специалиста, потратили на него деньги, а он, к сожалению, не принес нужного результата. Прежде всего, это упущенная выгода компании. Но не только. Это также:

• зарплата нанятого сотрудника;

• компенсация при увольнении (если мы приняли сотрудника, он отработал год и в итоге нам еще придется выплачивать компенсацию);

• оценка рисков утечки информации (сотрудник за время работы узнал внутреннюю конфиденциальную информацию и может вынести ее дальше на рынок);

• репутационные риски (после увольнения сотрудник может распространять негативную информацию о компании; далее разберем причины расставания с сотрудниками);

• зарплата рекрутера, который проводил собеседование с кандидатом;

• зарплата участников процесса интервьюирования (проводить собеседование может не только рекрутер, но и директор ресторана, и операционный директор и т. д.);

• затраты на адаптацию сотрудника;

• операционные расходы (зарплатные и налоговые выплаты, затраты на обучение, униформу, оборудование и т. д.).

Пример. Давайте приблизительно подсчитаем стоимость неправильного найма: вы наняли су-шефа, который проработал в компании 1 месяц.

1.7 Этика в рекрутменте

Ключевой аспект рекрутмента, на котором во многом строится имидж компании, – этика. Помните, что рекрутер – джедай? А настоящий джедай всегда следует этическим стандартам и правилам: мы должны поддерживать и строить честные отношения с коллегами, кандидатами и заказчиками.

По отношению к коллегам