Охрана труда. Утрата трудоспособности

При возникновении поломки оборудования, угрожающей аварией на рабочем месте или в цехе: прекратить его эксплуатацию, а также подачу к нему электроэнергии, газа, воды, сырья, продукта и т. п.; отключить оборудование, работающее под давлением, при срабатывании предохранительного клапана, парении и подтекании воды; доложить о принятых мерах непосредственному руководителю (лицу, ответственному за безопасную эксплуатацию оборудования) и действовать в соответствии с полученными указаниями. В аварийной обстановке: оповестить об опасности окружающих людей, доложить непосредственному руководителю о случившемся и действовать в соответствии с планом ликвидации аварий (п. 4.1 Типовой инструкции по охране труда для повара).

Согласно п. 4.3 данной Типовой инструкции при обнаружении запаха газа в помещении, в котором установлено газовое оборудование :

1) закрыть нос и рот мокрой салфеткой;

2) открыть окна и двери, проветрить помещение;

3) перекрыть вентили на подводящих газопроводах к жарочным шкафам, пищеварочным котлам, плитам и т. п.;

4) не включать и не выключать электроприборы, освещение, вентиляцию;

5) исключить пользование открытым огнем.