Читаем Опасная медицина. Кризис традиционных методов лечения полностью

Согласно теории Бирхер-Беннера, сырая пища является идеально сгармонизированным природой источником энергии и вещества для человека. Химические связи, аккумулирующие энергию солнца, легко расщепляются в организме, без излишних затрат выделяя энергию, витамины, энзимы, гормоны. При тепловой обработке происходит изменение структуры, денатурация белков, потеря калорийности и «жизненной энергии», такая пища требует гораздо больших затрат со стороны организма и «отдает» ему гораздо меньше полезных веществ и энергии, то есть становится «бионегативной», в принципе бесполезной и обременительной — ив результате этого причиной заболеваний. Этот тезис уже в 1980-х годах подтвердил академик А. М. Уголев, установив явление аутолиза живых продуктов и их лучшую перевариваемость по сравнению с термически обработанными.

В 1903 году Бирхер-Беннер издал книгу «Принципы диетического лечения, основанные на энергетике», в которой фактически повернул существующую тогда пищевую пирамиду с основания на вершину и заложил базу сегодняшней пирамиде питания, предложенной ВОЗ, — в основе углеводы и 500–600 г фруктов и овощей, а в красной, опасной части — мясные консервы, бульоны и т. д. То есть все, что следует принять как официальную новую концепцию питания, было сказано много раз в течение тысяч лет, а также столетие назад четко сформулировано швейцарским доктором Бирхер-Беннером.

С точки зрения энергетической ценности (не калоража, а содержания «живой жизненной силы») Бирхер-Беннер делил продукты питания на три группы.

1. Продукты высокой питательной ценности — аккумуляторы солнечной энергии I порядка: это зеленые листья (зелень), плоды, фрукты, овощи, орехи, корни, материнское молоко для младенцев. В определенных условиях к ним относились коровье парное молоко и сырые яйца (растительная пища проходит через организм — «фабрику» животного, преобразуясь в молоко и яйца).

2. Продукты-аккумуляторы II порядка — меньшей питательной ценности — это вареные растительные продукты, вареные овощи, цельные злаки, хлеб с отрубями, а во втором подклассе — кипяченое молоко, яйца всмятку.

3. Продукты с незначительной питательной ценностью или аккумуляторы III порядка: это белый хлеб, пшеничная мука высшего сорта, консервированные продукты, мясо и мясные продукты, сласти, овощи, сваренные в большом количестве воды (супы, даже если не на мясном бульоне).

В принципе уже столетие назад доктор Бирхер-Беннер назвал все основные недостатки в рамках ежедневного питания европейской цивилизации и считал их основной причиной заболеваемости:

• разрушение жизненной энергии пищи тепловой обработкой, а затем уже пастеризацией, консервированием;

• чрезмерное потребление белка (на 65–70 % выше физиологической потребности), особенно животного;

• уничтожение полезных веществ через очищение-рафинирование (белая мука, сахар, соль, сливочное масло);

• неправильная агротехника;

• консервирование;

• использование химических добавок с целью улучшения вкуса, запаха;

• чрезмерное употребление поваренной соли;

• частое употребление алкоголя;

• ежедневное употребление чая, шоколада, кофе;

• переедание;

• перекусывание между приемами пищи;

• торопливая еда, плохое пережевывание и быстрое проглатывание пищи.


Надо сказать, что к середине и концу XX века эти вредные привычки многократно усилились, особенно в плане употребления промышленной пищи и обильного запивания ее различными искусственными газированными напитками.

Что касается животной пищи, то люди должны осознать, что это просто «second hand», очень известное сегодня понятие. Животное потребляет живую, натуральную пищу, берет из нее нутриенты, микроэлементы, витамины для своей жизнедеятельности, а в тканях своих (которые человек ест) чаще всего накапливает шлаки, особенно в печени.

Я долго думала над привычкой врачей назначать при анемии печень как источник витамина В12. Однако поняла, что печень является стимулятором кроветворения как самый зашлакованный орган, ибо именно она содержит больше всего токсинов (после толстого кишечника) в силу своей фильтрационной функции, и, возможно, именно токсины и раздражают костный мозг, стимулируя функцию кроветворения. Но полагаю, и это доказывает клинический опыт, что есть более гуманные и прогностически более безопасные для здоровья человека методы стимуляции гемопоэза. В нашей практике не раз больные поражались тому, что, несмотря на снятие мясной, молочной пищи, в течение 1–2 недель у них значительно улучшались все показатели крови: высокая СОЭ снижалась, лейкоцитоз различного генеза проходил, нормализовывались показатели гемоглобина, эритроцитов, а также белок в сыворотке крови, уменьшались гамма-глобулины и фибриноген.

Перейти на страницу:

Все книги серии Золотой фонд

Тайны Бермудского треугольника
Тайны Бермудского треугольника

«Дьявольское море», «кладбище Антлантики», «море вуду», «море проклятых» — таких названий удостоился Бермудский треугольник — легендарное, таинственное, зловещее место, вот уже не один век будоражащее человеческий ум и воображение. Мало кто, наверное, не слышал жутких историй о странном исчезновении кораблей, отдельных самолетов и даже целых эскадрилий, останков которых так и не нашли. Сколько предположений, версий, догадок и т. д. выдвигалось, дабы объяснить причину происходящего! «Пространственно-временная ловушка, в которой время течет с иной скоростью» дает возможность перенестись, по мнению некоторых авторов, в будущее или прошлое… Так ли это на самом деле? Пытаясь сопоставить правду и вымысел, может быть, раскрыть некоторые загадки и дать ответы на вопросы, давно уже волнующие умы людей, автор приводит данные как известных ученых — вечных скептиков, — так и невольных очевидцев тех исчезновений, которые происходят внезапно, заставляя думать в вмешательстве потусторонних сил.

Карина Александровна Крестовская

Эзотерика, эзотерическая литература / Эзотерика
Опасная медицина. Кризис традиционных методов лечения
Опасная медицина. Кризис традиционных методов лечения

Взяв за основу бесценные сокровища древних медицинских знаний и новейшие открытия ученых, оспаривающих традиционные методы лечения, кандидат медицинских наук, врач-кардиолог, санолог Арусяк Налян предлагает революционную методику медицины XXI века. Практикуя в течение последних 20 лет новую парадигму питания и помогая своим пациентам кардинально менять образ жизни, автор доказала, что до 90 % болезней могут быть побеждены без применения лекарственной терапии. И более 5000 пациентов доктора Налян, обретших благодаря ей полноценное здоровье, — свидетели правоты ее уникальной методики, обращенной к человеку как к совершенному единству тела, души и духа.Эта удивительная книга — обязательное чтение для всех, кто разумно относится к своему драгоценному здоровью.

Арусяк Арутюновна Налян

Здоровье / Альтернативная медицина / Здоровье и красота / Дом и досуг
Страна Восходящего Солнца. История и культура Японии
Страна Восходящего Солнца. История и культура Японии

Япония — потрясающая страна. Здесь уникально все — города, язык, культура. Все, кто хоть раз побывал в Японии, утверждают, что ничего подобного они не видели ни в одной другой стране мира.Почему для нас в Стране восходящего солнца столько необъяснимого очарования? Главная причина, наверное, в том, что японцы всегда и во всем умели найти гармонию. С помощью этой книги вы сможете окунуться в историю древней Японии, попытаться понять современную японскую культуру, узнать секреты кулинарии, понять, что японское «аниме» — не просто мультфильмы, а жанр искусства, узнаете тайны восточной медицины, истоки древнейшей философии, по которой и по сей день живет японский народ.Мы расскажем о самураях и боевых искусствах Японии, о популярных играх и национальных японских праздниках.

Екатерина Александровна Гаджиева

История / Образование и наука

Похожие книги

5 наших чувств для здоровой и долгой жизни. Практическое руководство
5 наших чувств для здоровой и долгой жизни. Практическое руководство

Геннадий Кибардин более 20 лет оказывает реальную помощь всем, кто желает перешагнуть 100-летний рубеж. Ученые геронтологи подтверждают, что резервов человеческого организма хватает и на 120 лет, главное – жить разумно и не сокращать своих дней.В этой книге ведущий натуролог России применил необычный подход, чтобы максимально доступно помочь читателю в активном долголетии. Каждая из 5 глав посвящена одному органу чувств, через которые, как через ворота, могут пройти мудрость, доброта и здоровье, наполнив человека радостью жизни и спокойным счастьем. В книге приведены практические рекомендации, как обратить на пользу все то, что мы видим, слышим, осязаем, обоняем и пробуем на вкус.Автор уверен, что, опираясь на содержание книги, каждый зрелый человек может стать активным и мудрым долгожителем.

Геннадий Михайлович Кибардин

Здоровье