Во время войны Шрайбер занимал должность начальника медицинской службы Верховного командования вермахта. Он был самым высокопоставленным генерал-майором Третьего рейха, который одновременно являлся врачом, а также занимал должность начальника научного отдела Военно-медицинской академии в Берлине. Самое главное - он был врачом, отвечавшим за вакцины. Шрайбер находился в советском плену в течение шестнадцати месяцев, с 30 апреля 1945 года, когда он был захвачен Красной армией в Берлине. По словам Шрайбера, он открыл большой военный госпиталь в тоннеле метро за углом от фюрербункера и ухаживал за "несколькими сотнями раненых" солдат, когда его схватили советские войска. После того как его доставили поездом в Советский Союз, он, по его словам, был перевезен по различным местам допросов , пока не оказался в Лубянской тюрьме, печально известном пенитенциарном учреждении, расположенном в здании управления КГБ в Москве. Нюрнберг стал первым публичным выступлением Шрайбера после окончания войны. Никто, включая членов его семьи, не имел представления о том, где он находился.
То, что бывший генеральный хирург Третьего рейха теперь будет помогать российским прокурорам отправлять на виселицу своих бывших нацистских коллег за совершенные ими преступления, столь же иронично, сколь и возмутительно. Доктор Шрайбер числился в Центральном реестре военных преступников и лиц, подозреваемых в совершении преступлений против безопасности, который вела армия США. Вместе со многими своими коллегами и с конца войны генерал-майор Вальтер Шрайбер разыскивался союзными войсками за возможные военные преступления. Если бы американцы нашли его и имели возможность допросить, он вполне мог бы оказаться на скамье подсудимых в Нюрнберге перед петлей палача вместе со своими коллегами. Вместо этого он давал показания против них.
Это было утро понедельника, 26 августа 1946 года, когда доктор Шрайбер выступил в суде : 211-й день судебного процесса. Заместитель главного прокурора СССР полковник Ю.В. Покровский представил Шрайбера суду в качестве свидетеля. Немецкий защитник доктор Ганс Латернзер, адвокат Генерального штаба и Верховного командования сухопутных войск (ОКХ), возразил, сославшись на то, что показания были представлены слишком поздно. "Трибунал не склонен принимать доказательства, представленные с таким опозданием, или вновь рассматривать вопросы, которые уже были полностью рассмотрены в трибунале, - заявил председатель трибунала лорд-судья сэр Джеффри Лоуренс, - но, с другой стороны, учитывая важность заявления генерал-майора Шрайбера и его особую значимость не только для дела отдельных обвиняемых, но и для дела Верховного командования, трибунал разрешает заслушать генерал-майора Шрайбера в качестве свидетеля". Другими словами, Шрайбер был высокопоставленным нацистским генералом, и судьи хотели услышать, что он скажет. Таким образом, Шрайбер был вызван на свидетельское место.
Его рост составлял 5 футов 6 дюймов, а вес - 156 фунтов. Рубашка с длинными рукавами закрывала сабельные шрамы на его правом предплечье. В свои пятьдесят три года Шрайбер был действующим военным врачом с 1921 года. Он был специалистом в области бактериологии и эпидемиологии и объездил весь мир, изучая инфекционные заболевания - от вспышки чумы в Западной Африке до эпидемии малярии в Тунисе. Он утверждал, что лучше всех в Третьем рейхе разбирается в медицинских аспектах войны в пустыне и зимней войны. Он также был экспертом по биологическому и химическому оружию, по эпидемиям тифа и малярии, по причинам и условиям возникновения желтухи и гангрены. С началом войны Шрайбер, приветливый и амбициозный сын почтового служащего, был вознесен на вершину медицинского командования вермахта . Отчасти это было связано с тем, что в Рейхе царила ревностная гермофобия. Обширные знания и опыт Шрайбера в области эпидемий, связанных с гигиеной, сделали его опыт очень ценным для нацистской партии. Он был назначен ответственным за исследования по борьбе с инфекционными заболеваниями, а также за средства защиты от вспышек. Таким образом, он был посвящен в медицинскую политику рейха сверху донизу. В 1942 г. Герман Геринг также назначил генерала Шрайбера ответственным за защиту от газовой и бактериологической войны, и таким образом он стал руководить программой Рейха по производству вакцин.
"Клянусь всемогущим и всеведущим Богом, что буду говорить чистую правду, ничего не утаю и не прибавлю", - пообещал Шрайбер, принимая присягу. Помощник прокурора России генерал-майор Г.А. Александров спросил Шрайбера, какое событие вынудило его дать показания в Нюрнберге.