Оптимальное питание

Так питаются обычно люди, которые едят «что попало», как, например, нянечки в больницах, работницы на кухнях. персонал вегетарианских столовых и ресторанов, кондитеры. Оптимальное питание является причинным лечением вышеуказанных заболеваний. В диете нужно увеличивать количество коллагена: питаться бульонами, отварами из костей, есть студни из телячьих и свиных ножек, ливер, хрящи, куриные ножки, зельцы, студни из свиных голов, чтобы дать организму материал на «починку» костей, суставов, хрящей. прикреплений, связок, артерий, вен. При наличии атрофических полос на коже и послеоперационных рубцов можно съедать 2 или даже 3 раза в неделю разваренную до мягкости кожу сала.

Люди, соблюдающие «беднопастбищную диету», обычно бывают тучными у них большой, раздутый живот. Когда после перехода на оптимальное питание вес их тела начнет снижаться, можно ускорить худение, ограничивая жир в диете: если потеря в весе наступает быстро, то на 1 г белка достаточно 1,5 г жира, а если организм испытывает трудности с использованием собственных жиров и снижение веса происходит медленнее - 2 г жира.

В результате оптимального питания кости, хрящи, прикрепления и связки укрепляются, а остеопороз отступает. Занимаясь физическими упражнениями или другими видами движении, мы можем «заставить» наш организм ускорить этот процесс. Однако нужно соизмерять свои нагрузки с возможностями и обременять организм дополнительным нагружением постепенно, по мере роста сил.

«Пастбищная» диета тоже может основываться главным образом на растительных продуктах, но таких, в которых преобладает крахмал, а не сахар. К ним относятся зерновые продукты, картофель, горох, фасоль и бобы.

Белок, содержащийся в таких продуктах, обладает низкой биологической ценностью, в них мало растительных жиров, а много углеводов, минеральных веществ и витаминов, необходимых для усвоения или переработки углеводов. В зерновых продуктах, картофеле, овощах или фруктах очень мало белка и он малоценный, поэтому организму его нужно больше. Следовательно, человек должен больше есть и тем самым он вводит в организм слишком много углеводов.

Чем больше человек съедает углеводов, тем больше инсулина должна вырабатывать его поджелудочная железа, чтобы их переработать. Организм не хочет этих углеводов и защищается от чрезмерной выработки инсулина. Он вырабатывает антитела против клеток поджелудочной железы - так называемых Бета-клеток - и их уничтожает, словно хотел бы заставить этот орган ограничить свою вредную для организма деятельность. В результате количество инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой, уменьшается. Если бы в этот момент человек значительно ограничил потребление углеводов, то этого уменьшенного количества инсулина хватило бы ему для жизни. Но если он продолжает употреблять в пищу большие количества углеводов, то при малом объеме инсулина он не может их усвоить или переработать. В результате в крови возрастает уровень глюкозы, которую организм выделяет с мочой. В анализах мочи появляется сахар и начинается болезненный процесс, определяемый как сахарный диабет I типа.

Поскольку, как я уже говорил, медицина не ищет причин болезней, а лишь сглаживает их симптомы, никто не задает себе вопрос «почему в крови слишком много сахара?» и только определяет симптом: «в крови слишком много сахара, а это значит, что в организме слишком мало инсулина, чтобы его переработать». Следовательно, нужно ввести инсулин извне, в инъекции. И никого не волнует, что инсулин не лечит сахарный диабет, а только ослабляет его симптомы, которые немедленно усиливаются, как только больной перестает принимать инсулин. Человек становится зависимым от приема инсулина на всю жизнь. Организм расщепляет вводимый в него инсулин, его дозу нужно все время увеличивать и круг замыкается.

При «пастбищной диете» развивается много заболеваний, которые причисляются к болезням, вытекающим из аутоагрессии. К ним относятся: ревматическая болезнь, болезнь Бюргера, ревматоидный артрит, болезнь Бехтерева, рассеянный склероз и амиотрофический боковой склероз, узелковый периартериит, кожно-мышечные воспаления и другие болезни. У этих людей низкая устойчивость к инфекции и они часто заболевают заразными и, в частности, детскими болезнями, которые имеют у них тяжелое и затяжное течение.

Вышеперечисленные заболевания чаще всего проявляются у малообеспеченных людей или одержимых навязчивой идеей похудения с помощью вегетарианских диет и голодовок. При дальнейшем ухудшении питания у них появляется лейкемия и злокачественные опухоли. Эти люди часто болеют также тиреотоксикозом, а особенно часто - неврастенией и психическими расстройствами маниакального типа.

Сахарный диабет I типа (инсулинозависимый) поражает миллионы людей. По оценочным данным к концу 1998 года в Польше насчитывалось 110 тысяч больных сахарным диабетом I типа и почти 1,5 миллиона больных сахарным диабетом II типа. Это наиболее распространенная болезнь среди всех, вызванных «пастбищным» питанием. Поэтому я уделю ей несколько больше внимания.