Откровения повара

На следующий день начались сборы. С собой брали всё – все необходимые продукты, весь нужный инвентарь, потому как неизвестно было, где будет банкет, а он мог быть хоть на пляже, хоть в бункере, поэтому брали всё, что может понадобиться. К вечеру уже все подготовили и упаковали. И тут, как бы между прочем, шеф-повар задаёт вопрос, после которого у меня в прямом смысле «отвисла челюсть». «Слушай, а ты не хочешь тоже полететь? Поможешь там, да и не скучно вдвоём будет».

Я был шокирован таким предложением, даже не ответил ничего, только промямлил, что отвечу минут через 20. Выйдя на улицу, вдохнуть свежего воздуха, так как на кухне мне его вдруг перестало хватать, я начал часто дышать от волнения и улыбался сам себе.

Со стороны я, наверное, был похож на дибила. Наконец, отдышавшись, я вернулся к шефу и дал согласие. Улыбнувшись и похлопав меня по плечу, он сказал: «Ты принял верное решение! Всегда помни, какой бы вариант тебе не предложили, пусть даже он тебе будет некомфортен или ты боишься. Но если этот вариант развивает твои способности и твою личность, хватайся за него и держи крепче!»

Вылет был в 8 утра, в ресторане я должен был быть в 6 утра. Сказать, что это была бессонная ночь, значит, ничего не сказать! Я всю ночь безумно переживал и волновался, ходил из угла в угол и не мог успокоиться до самого утра. Собрав в себе все силы, я вышел из дома и поехал в ресторан. Собравшись и погрузив всё в машину, нас повезли в аэропорт. В зале ожидания, когда начнётся посадка, я неожиданно вспомнил… я же полечу в первый раз!

Волнение и так было достаточно сильным, а эта мысль вообще, чуть не выбила меня из колеи. Но как оказалось, всё не так страшно, даже забавно, особенно воодушевил экстренный выход на высоте 10 тысяч метров… просто шедевральная иллюзия безопасности!

Благо полёт прошёл удачно и в аэропорту нас встретили крутые дяди а-ля «люди в черном», и повезли нас в гостиницу. Тут мы почувствовали себя королями… везли нас с сопровождением и мигалкой на скорости 100 км/ч, не сбавляя и не останавливаясь.

Прибыв в отель, и быстро оставив личные вещи, нас повезли в место, где будет банкет. Пройдя пунктов десять охраны, мы наконец оказались на кухне. Радовало, что банкет будет в доме отдыха, где есть нормальная кухня. Мы принялись делать заготовки, было уже два часа дня, а банкет должен был начаться в девять вечера. Было куча работы.

До семи вечера всё шло хорошо, все заготовки были сделаны.

И тут появились они… люди в белых халатах и с оружием. У этих людей простая задача, в каждый продукт залезть своей «специальной палочкой» и исследовать, пригодна ли пища для животика премьера или нет. Нам пришлось работать под «всевидящим оком», за нами наблюдало три пары глаз.

Ещё стоит добавить, у этих людей есть полномочия стрелять, если, по их мнению, что-то пойдет не так. В общем, работали мы в сильном напряжении, порой до дрожи в коленях.

Банкет начался только в одиннадцать ночи и началась беготня, со стороны наверное было даже смешно наблюдать, когда я бегал к холодильнику и обратно к рабочему столу, а за мной по пятам ходил двух метровый здоровый мужик в халате и с пистолетом. Но мне было не до смеха, поверьте.

Когда в два часа ночи банкет был закончен, я был полностью истощён! Подумать только, за каких-то три часа я измотался, как не уставал на работе за 15 часов!

Но благо нас отпустили поспать в гостиницу до утра, в семь утра должен быть завтрак. Тут меня невольно посетила мысль, что все чиновники – полуроботы какие-то! Лечь в 3—4 часа ночи, а проснутся в 7, а то и раньше, на завтрак. Это же, на каких «колёсах» надо сидеть?!

Благополучно добравшись до отеля, мы, быстро раздевшись, легли спать. Но не тут-то было! Едва я начал засыпать, как сквозь сон услышал телефонный звонок. Звонил гостиничный телефон. Подняв трубку и сказав: «Алло» – напарник замолчал на секунд двадцать. Ответив: «Хорошо» – он повесил трубку. «Собирайся, едем обратно!» – сказал он, одевая штаны.

Нас полусонными и уставшими привезли обратно, как оказалось, приехал ещё один чиновник, и срочно захотел отведать японской кухни.

Провозившись с его заказами и заказами его «свиты» полтора часа, нам наконец разрешили поспать. Но ехать в отель не было смысла, на часах было уже полшестого утра, поэтому мы легли кто, где.

Напарник «приснул» на стуле, я прилёг на мешок с рисом. «Мда… романтика ещё та!» – подумал я, засыпая, не обращая внимание на ужасное неудобство.

Нас разбудили все те же «друзья» в халатах. Разбудили спокойно, с сочувствием и с пониманием нашего состояния: «Давайте пацаны, откидайте завтрак и поедете домой».

Сегодня «халаты» уже не казались таким суровыми и угрожающими, как вчера. Даже немного помогали, передавая заказы, которые желали наши гости.