Кардинал FI – раннеспелый среднерослый гибрид. Техническая спелость наступает на 80-й день со дня появления всходов. Плоды кубовидные, крупные, фиолетовые, толщина стенок 8 мм.
Керала F1 – высокоурожайный ранний низкорослый гибрид, высотой 50 см. Плоды бочкообразные, желтые, толстостенные.
Корвет – раннеспелый сорт. Куст небольшого размера, плоды конические, 2—3-гнездные, гладкие, толщина стенок 5 мм. В технической спелости окраска их светло-зеленая, в биологической – ярко-красная (рис. 45).
Винни-Пух – скороспелый низкорослый сорт, высотой 35 см. Плоды конусовидные, с заостренной верхушкой, красного цвета. Предназначен для защищенного грунта.
Гогошары – раннеспелый низкорослый сорт. Плоды томатовидной формы, ребристые, толщина стенок 5–6 мм, в технической спелости окраска плода темно-зеленая, а в биологической – темнокрасная.
Денис F1 – раннеспелый высокоурожайный сорт. Плоды крупные, толстостенные, красные.
Олимп F 1 – среднеспелый гибрид, высотой 40–60 см. Плоды кубовидные, 4-камерные, толщина стенок 6–8 мм. В биологической зрелости окраска ярко-красная, в технической – темно-зеленая.
Виктория – среднеспелый сорт, высотой 40–50 см. Плоды конусовидные, среднего размера, очень сладкие, ярко-красные, толщина стенок 5–7 мм.
Здоровье – раннеспелый высокорослый сорт, требующий подвязки. Плоды призмовидные, крупные. В технической спелости окраска плодов зеленая, а в биологической – красная. Предназначен для защищенного грунта и пленочных укрытий.
Латино F1 – раннеспелый сорт. От всходов до технической спелости проходит 100 дней. Плоды кубовидной формы, толщина стенок 10 мм, ярко-красные.
Монтеро FI – раннеспелый среднерослый сорт. Техническая спелость наступает на 100-й день после появления всходов. Плоды призмовидные, ярко-красные, толщина стенок 7 мм.
Новогогошары – среднеспелый сорт. Плоды округло-сплюснутые, ребристые, красные, толстостенные.
Оранжевое чудо F1 – раннеспелый сорт. Техническая спелость наступает на 100-й день после появления всходов. Плоды крупные, кубовидные, ярко-оранжевые, толщина стенок 10 мм.
Рапсодия F1 – ранний низкорослый гибрид. Плоды красные, среднего размера, толщина стенок 6–7 мм.
Сладкий банан – ранний урожайный сорт. Плоды с острым кончиком, оранжево-красные.
Астраханский 147 – горький среднеранний сорт. Плоды гладкие, конусовидные, красного цвета.
Слоновый хобот 304 – горький среднеспелый сорт. Плоды конусовидные, длинные, красные. Вкус средней остроты.
Клюв сокола – острый среднепоздний низкорослый сорт. Плоды треугольные, 2-гнездовые, собраны в пучки по 5—10 штук. Цвет меняется по мере созревания от темно-зеленого до ярко-красного (рис. 46).
Суперчили F1 – горький высокоурожайный. Плоды очень острые, крупные.
Перец выращивают в два срока: в первую половину года, с января по июнь с подсветкой, или с марта по сентябрь при естественном освещении.
Перец чаще всего размножают семенами. Семена перца готовят к посеву так же, как и семена томатов. Сначала их замачивают в теплой воде. Можно положить их на влажную тряпочку и поместить в теплое место. Когда ростки проклюнутся, их высаживают в подготовленную почву. Почву готовят, как и для томатов: смешивают в равных частях торф с дерновой землей и навозным перегноем.
Поливают теплой водой и высаживают семена. Можно сначала семена посеять в небольших ящиках и уже потом распикировать в горшки, можно сразу сажать в горшки (только сажать надо по 2–3 семечка в каждый горшок). Заделывают семена на глубину 1–1,5 см. После чего тару ставят в теплое место. В течение всего этого времени почву опрыскивают теплой водой. Это можно не делать, если закрыть ящик с грунтом пленкой. Семена обычно прорастают на 7—10-й день после высева.
Затем ящики с рассадой выносят на свет. Лучше всего растения размещать на южных подоконниках. Когда появляется 2-й настоящий лист, сеянцы распикируют в горшки. Но это следует делать очень аккуратно, растения будут долго болеть, их корни очень плохо регенерируют. Поэтому многие садоводы предпочитают сразу сеять в горшки. В этом случае после появления 5—7-го настоящего листочка в горшке оставляют только одно сильное растение, остальные удаляют.
Рассаду следует подкармливать. Первую подкормку выполняют после появления 1—2-го настоящего листочка. В 1 л воды добавляют 1 г мочевины, 5 г суперфосфата, 1 г калийной соли. Второй раз растения подкармливают через несколько дней после распикировки. Затем подкормку делают регулярно, через каждые 10–14 дней. При этом увеличивают дозу фосфорных удобрений. На 10 растений обычно хватает 1 л раствора. Полив следует проводить после каждой подкормки, а не до этого. При этом надо лить на листья, чтобы смыть раствор, который при попадании на них может обжечь.