Палитра питания. Легкий путь к стройности

Свежие фрукты не только вкусны, но и обладают рядом полезных свойств с точки зрения здорового питания.

Наконец, фрукты вкусны, ароматны, красивы. Одно их присутствие на столе повышает настроение. Некоторые из них ассоциируются с определенными сезонами или праздниками. Даже сейчас, когда клубнику можно без проблем купить в ноябре, она символизирует начало лета. А запах мандаринов в декабре создает новогоднюю атмосферу.

Разнообразие фруктов, которые предлагает нам природа, поистине безгранично. Так, различают:

• фрукты и ягоды, растущие в умеренном климате: яблоко, груша, вишня, черноплодная рябина, черешня, слива, абрикос, алыча, персик, айва, земляника, малина, ежевика, морошка, княженика, клюква, черника, голубика, крыжовник, черная и красная смородина, барбарис, калина, облепиха, арбуз, дыня, кивано (рогатая дыня);

• средиземноморские и субтропические фрукты: кизил, инжир (фига), виноград, шелковица, гранат, финик, киви, личи, маракуйя, фейхоа, хурма, а также цитрусовые: грейпфрут, помело, лайм, кумкват, лимон, мандарин, апельсин, померанец;

• тропические фрукты: джекфрут, кокос, банан, дуриан, гуава, манго, ананас, монстера, физалис, рамбутан, питайя (драконий фрукт), мангостин, папайя.

И это далеко не полный список! В чем смысл данной классификации? Известно, что полезнее всего продукты, выращенные в тех же климатических условиях, в которых живет человек. Нам, россиянам, желательно налегать на фрукты и ягоды умеренного пояса, а к экзотическим рамбутанам стоит относиться с осторожностью. По крайней мере, до тех пор, пока не убедимся, что организм охотно их принимает.

Сколько и каких фруктов нам нужно?

В той или иной степени ценные вещества содержатся во всех фруктах и ягодах. Какие из них предпочесть? Те, которые вам больше всего нравятся. Но учтите, что все фрукты имеют разный состав, разную калорийность, разные полезные свойства.