В разных регионах нашей страны качество меда имеет большие и устойчиво сохраняющиеся различия, которые определяются флористическими, почвенными, климатическими и другими факторами. Это объясняется тем, что в одних местах пчеловодство базируется на естественных медоносах, в других – на энтомофильных сельскохозяйственных культурах. В качестве источников пищи пчелы используют свыше 1000 видов растений. Все это определяет возможность получения разнообразных видов меда и затрудняет его идентификацию.
Литература
1. Г. Н. Котова, И. Д. Лысов, В. П. Королев. 500 вопросов и ответов
. М.: «Прометей», 1992.2. В. П. Королев. Пчеловодство. Большая энциклопедия.
М.: ЭКСМО, 2007.3. Г. Д. Билаш и др. Пчеловодство
. М.: «Советская энциклопедия», 1991.4. И. А. Шабаршов. Русское пчеловодство.
М.: Агропромиздат, 1990.5. М. Ф. Шеметков и др. Советы пчеловоду.
Минск: «Ураджай», 1983.6. П. И. Тименский Приусадебная пасека.
М.: Агропромиздат, 1988.7. Т. В. Вахонина. Пчелиная аптека.
СПб., 1992.8. В. Крижан. 1000 вопросов и ответов
… Алма-Ата, 1979.9. С. Младенов и др. Лечение пчелопродуктами – апитерапия, основы пчеловодства.
София, 1997.10. Н. Кокорев, Б. Чернов. Пчелы. Болезни и вредители.
М.: ТИД «Континент-пресс», 2005.11. А. И. Рут и др. Энциклопедия пчеловодства.
М.: МП «Брат», 1993.12. А. А. Комаров. Пчеловодство.
Тула: «Филин», 1993.13. О. Ф. Гробов, А. К. Лихотин. Болезни и вредители пчел.
М.: 1989.14. В. И., Лебедев, Н. Г. Билаш. Биология медоносной пчелы.
Агропромиздат, 1991.15. Г. Ф. Таранов. Книга пчеловода.
М.: Росагропромиздат, 1992.16. А. Ф. Синяков. Пчелиная аптека.
М.: Физкультура и спорт, 1999.17. Э. Л. Лудянский. Апитерапия.
Вологда, 1994.18. Р. Вахитов. Пчелы и люди.
Уфа: Башкирское книжное издательство, 1992.19. А. Н. Стрижев. Календарь русской природы.
М.: «Прометей», 1993.20. Э. М. Алескер. Пчелиный яд в клинике внутренних болезней.
М.: Мед-гиз, 1964.21. Н. Кривцов, В. Лебедев. Получение и использование продуктов пчеловодства.
М.: «Нива России», 1993.22. В. Королев, Г. Котова. 750 ответов на вопросы по пчеловодству.
М.: ЭКСМО, 2009.23. В. Королев, Г. Котова. Пчеловодство. Новая энциклопедия.
М.: ЭКСМО, 2010.24. Е. Гребенников. Пчелы, мед, пасека.
Минск: Современная школа, 2008.25. М. Мачичка. Пчеловодное оборудование, инвентарь и их самодельное производство.
Братислава: «Природа», 1988.26. Н. Л. Буренин, Г. Н. Котова. Пчеловодство.
М.: «Колос», 1994.27. Н. П. Иойриш. Продукты пчеловодства и их использование.
М.: Россельхоз, 1976.28. В. С. Коптев, Г. И. Харченко. Технология разведения и содержания сильных пчелиных семей.
М.: Росагро-промиздат, 1989.29. В. П. Цебро. День за днем на пасеке.
Лениздат, 1991.30. Г. С. Ярмош, А. Г. Ярмош. Малая механизация на любительских пасеках.
М.: 1991.31. В. Г. Лифляндский. Энциклопедия здоровья и долголетия.
М.: ЭКСМО, 2009.32. В. П. Цебро. Мастер-класс (безроевая система Цебро).
33. Н. И. Мазнев. Энциклопедия Народной медицины.
М.: «Мартин», 2005.34. А. М. Ковалев. Уход за пчелами.
М.: Росагропромиздат, 1954.35. О. Б. Бондарева. Настольная книга пчеловода.
Донецк: АСТ, Сталкер, 2007.36. В. Г. Кашковский. Технология ухода за пчелами.
Западно-Сиб. книжное издательство, 1984.37. В. Г. Кашковский. Советы пчеловодам.
Кемеровское книжное издательство, 1991.38. А. С. Буткевич. Самоучитель пчеловодства.
Ленинград: «Мысль», 1926.39. А. А. Агафонов. Здоровье в преклонном возрасте.
СПб.: ИД «Весь», 2004.40. Пэт Уингерт, Барбара Кантровиц. Энциклопедия женского здоровья.
М.: АСТ. Астрель, 2009.41. В. Г. Лифляндский. Витамины и минералы. От А до Я.
СПб.: ИД «Нева», 2006.42. Е. Васильева, И. Халифман. Пчелы.
М.: «Молодая гвардия», 1981.43. А. П. Озеров. Рациональное двухматочное пчеловождение.
«Валка», 1991.44. К. А. Кузьмина. Лечение пчелиным медом и ядом.
Изд. Саратовского университета, 1971.