Печень против болезней. Научите этот орган справляться с любыми заболеваниями, выводить токсины и сжигать жиры

А ЧТО, ЕСЛИ…

> Я не люблю мясо птицы / Я не ем мясо

У вас есть несколько вариантов: вы можете заменить мясо рыбой или яйцами и даже бобовыми, если вы вегетарианец (в этом случае вес будет снижаться быстрее).

Небольшая баночка с 4 сардинами без масла

В этих небольших рыбках невероятно огромное количество Омега-3 и очень мало ртути. Преимущество употребления консервированных сардин заключается в том, что они сохраняют как свою пищевую ценность, так и Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты. Готовятся сардины очень быстро, достаточно открыть банку и убрать лишнее количество масла или просто удалить его с помощью бумажного полотенца. Вы также можете употреблять атлантическую скумбрию, пищевая ценность которой практически такая же, как и у сардин. Эту рыбу лучше покупать в стеклянных банках.

Сардины также можно поджаривать, но этот способ приготовления разрушит основную часть Омега-3.

На обед подойдут и другие виды рыбы: сельдь, каменный окунь, королевская дорада, морской язык, серебристый хек и др.

Об этом подробнее смотрите в помесячной таблице пищевых продуктов в приложении на странице 249.

2 яйца вкрутую

Яйца представляют собой отличный источник белков. Протеины яичного белка содержат все необходимые вам основные аминокислоты. Также считается, что яичные протеины обладают высокой пищевой ценностью. Можно есть по два яйца через день. По поводу яиц была огромная полемика в связи с битвой с холестерином! Сегодня ученые пришли к выводу, что их умеренное употребление не вызывает никаких рисков, если их будут есть более или менее здоровые люди.

Яйца – это практичный продукт, так как их можно есть сваренными всмятку, вкрутую, в мешочек и т. д. Если вы любите обмакивать кусочки хлеба в яйца всмятку с добавлением овощей, то ничто не мешает вам это делать, например, с измельченными огурцами или белым сельдереем. Что касается приготовления яичницы, то просто слегка смажьте сковороду растительным маслом с помощью кусочка бумажного полотенца.

Вы можете есть 7–8 яиц в неделю (на одного человека).

Выбирайте органические или фермерские яйца от проверенных производителей, которые используют для несушек такой корм, как семена льна с высоким содержанием Омега-3 для сбалансированного соотношения Омега-3/Омега-6.

> Я не ем ни мясо, ни яйца, ни рыбу

Так как на этом этапе белки абсолютно необходимы, то переходите сразу же ко второму этапу (этап хорошего самочувствия). Ваше первоначальное снижение веса неизбежно замедлится, зато вы не нарушите свои пищевые запреты и будете получать белки растительного происхождения.