Перезагрузка питания. Как настроить организм на сжигание лишнего за 21 день

Салат в качестве гарнира (¼ большого салата)

с 1–2 ст. л. идеальной винегретной заправки

½ маленького зеленого яблока

2 ст. л. пасты из сырого миндаля

Ужин

Салат «Фахитос»² с заправкой из лайма и перца чипотле³

День 5

Завтрак

Греческий йогурт с хрустяшками

Высокожировой кофе либо кофе или чай с жирными сливками

Обед

Капустные рулетики с индейкой

Начос из сладкого перца

Ужин

Куриные бедрышки на гриле

Запеканка со стручковой фасолью

День 6

Завтрак

Зеленый смузи на скорую руку

Обед

Остатки запеканки со стручковой фасолью

½ авокадо

¼ стакана миндаля

Ужин

Креветки со спаржей

Зеленый салат в качестве гарнира (¼ большого салата)

с 1–2 ст. л. идеальной винегретной заправки

День 7

Завтрак

Яичница-болтунья с куркумой

Остатки спаржи с 1 ст. л. сливочного масла

Высокожировой кофе либо кофе или чай с жирными сливками

Обед

Паштет из копченого лосося

1 маленький огурец, порезать тонкими кружочками

3 маленьких редиса, порезать тонкими кружочками

½ авокадо

¼ стакана макадамии

Ужин

Запеканка из тилапии

Брокколи, запеченная с чесноком в авокадовом масле

День 8

Завтрак

Голодайте до обеда

Обед

Капустные рулетики с индейкой

Овощные палочки с «сыром» из макадамии и шнитт-лука

Ужин

Люля-кебаб из курицы (приготовьте побольше!)

Травяной салат с заправкой из тахини

День 9

Завтрак

Яичные маффины в «стаканчиках» из ветчины (приготовьте побольше и ешьте в качестве перекуса)

Высокожировой кофе либо кофе или чай с жирными сливками

Обед

Большой салат с остатками вчерашней курицы

Ужин

Морские гребешки в беконе

Сливочный шпинат

Примечание. Приготовьте на завтра утренний пудинг с семенами чиа и чайными специями

День 10

Завтрак

Утренний пудинг с семенами чиа и чайными специями с:

1 ст. л. какао-бобов

2 ст. л. кокосовых хлопьев

Высокожировой кофе либо кофе или чай с жирными сливками

Обед

Хрустящий салат с тунцом в листьях листовой капусты

Стебли сельдерея с «сыром» из макадамии и шнитт-лука

Ужин

Капустные «лодочки» с говядиной и кимчи

Салат с брокколи и кешью-кремом

День 11

Завтрак

Голодайте до обеда

Обед

Большой салат с остатками говядины по-корейски

Ужин

Бургеры из индейки с козьим сыром

Капуста романеско, запеченная в духовке, если сейчас не сезон, замените ее на цветную капусту)

Примечание. Приготовьте миндальное молоко а из жмыха приготовьте хлеб

День 12

Завтрак

Запеканка-бургер

Высокожировой кофе

либо кофе или чай с жирными сливками

Обед

Греческий йогурт с хрустяшками

«Золотое» молоко используйте миндальное молоко)

Ужин

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Лимонные артишоки с соусом айоли

День 13

Завтрак

Фирменная кетокаша от Брэда

Обед

Сэндвич на хлебе из миндального жмыха

85 граммов тонко нарезанного ростбифа (или другого мяса на ваш выбор)

2 ломтика сыра чеддер из сырого молока

2 ст. л. майонеза от Primal Kitchen 1 ст. л. дижонской горчицы

Небольшая порция зеленого салата в качестве гарнира

(¼ большого салата, стр. 281)

с 1–2 ст. л. идеальной винегретной заправки

Ужин

Тыква-спагетти «Пад тай» (приготовьте побольше неарахисового соуса)

День 14

Завтрак

Кетогранола от Кэти с ¾ стакана классического греческого йогурта

Высокожировой кофе либо кофе или чай с жирными сливками

Обед

Шашлык «Антипасто»

Ужин

Тайский суп с креветками

Приготовленные на парý цукини и желтый сквош с неарахисовым соусом

День 15

Завтрак

Голодайте до обеда (или дольше, если можете)

Обед

Капустные рулетики с индейкой

½ маленького зеленого яблока 2 стебля сельдерея, нарезать соломкой

3 ст. л. миндальной пасты

Ужин

Фахитос со свининой:

Свинина в медленноварке

«Кулечки» из листьев сырой белокочанной или листовой капусты

½ стакана гуакамоле или нарезанного авокадо 2 ст. л. сметаны

Свежая кинза

День 16

Завтрак

Рагу из свинины с капустой кале

Высокожировой кофе либо кофе или чай с жирными сливками

Обед

Овощные палочки с паштетом из куриной печени (стр. 248)

¼ стакана сырого соленого миндаля

Ужин

Запеканка с курицей и брокколи

Лапша из цукини с песто из рукколы (песто приготовьте побольше!)

Примечание: сварите на завтра яйца

День 17

Завтрак

Утренний яичный салат

Высокожировой кофе либо кофе или чай с жирными сливками

Обед

Авокадо в духовке по-новому 55 г сыра чеддер из сырого молока, нарезать кубиками ¼ стакана смеси «Ух ты, у меня сегодня грецкие орешки и темный шоколад»

Ужин

Запеченный лосось под соусом айоли с укропом

Салат из капусты кале с козьим сыром (приготовьте побольше!)

День 18

Завтрак

Голодайте до обеда (или дольше, если можете)

Обед

2 сваренных вкрутую яйца (маринованных, или простых)

Остатки салата из капусты кале, обжаренные с добавлением 1 ст. л. авокадового масла

½ авокадо

Ужин

Шампиньоны портобелло, фаршированные крабовым салатом (стр. 280)

½ стакана запеченной свеклы с 2 ст. л. песто

День 19

Завтрак

Вафли с мясной подливкой

Высокожировой кофе либо кофе или чай с жирными сливками

Обед

Зеленый смузи на скорую руку

Ужин

Жареная треска под соусом из каперсов и укропа

«Рис» из цветной капусты (возьмите большой кочан и половину получившегося риса уберите на завтра)

Зеленый салат в качестве гарнира (¼ большого салата) с 1–2 ст. л. идеальной винегретной заправки

День 20

Завтрак

Яичница-болтунья с куркумой

Хашбраун с турнепсом