НАТАША. А пела хорошо.
ОЛЬГА ДАНИЛОВНА. Плохо.
НАТАША. Хорошо.
ОЛЬГА ДАНИЛОВНА. Плохо.
Сдаешься?
НАТАША. Сдаюсь.
ОЛЬГА ДАНИЛОВНА. То-то! Не такие сдавались. (
НАТАША. А ну его! Жаришь-паришь… Ничто уж не в радость. Разве что – выпить?
ОЛЬГА ДАНИЛОВНА. Если только по чуточке. Пульнуть. Это – пожалуйста. Это – не считается.
У-у! Красно-то как! Как – не здесь. Как – незнамо где. Невозможно. Невозможно.
ЛИЗКА (
ОЛЬГА ДАНИЛОВНА (
НАТАША. Хорошо.
ОЛЬГА ДАНИЛОВНА. У-у! Воды вскипели. Чугуны раскалились. Сала растопились. Душа истомилась! Самое время начинать.
…Мясо отбить, зачистить от пленок и сухожилий. Нарезать его поперек волокон. Нарезанные куски отбить деревянным молотком…
ЛИЗКА. Коты вареного не любят, им сырое – для урчания лучше.
ОЛЬГА ДАНИЛОВНА. …печень обмыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать кусками… добавить горошин душистого перца, мускатного ореха и кореньев…
НАТАША. А Прохорова – одни только коренья и ела. Тридцать лет ела.
ЛИЗКА. Обрезки – отдать котам.
НАТАША. А странная такая… Говорит – живого есть нельзя! Как же ты, говорит, Наташа, живое ешь? Это ведь – что самое себя есть. Это ведь, Наташа, грех!.. Мяса не тронь, крови не лей, курочку и ту – пожалей! Одни только коренья: свеклу, морковку, репу пареную. Вот смотри ж ты, странно как говорит.
ЛИЗКА. А кровь – котам отдать на лакание.
ОЛЬГА ДАНИЛОВНА (
Она, Прохорова, просто так ничего не делала. Она – все с уклоном. И это, между прочим, не просто так. Она – вегетарианка, Прохорова.
НАТАША. Нет! Что ты. Такое бывает – кто от мяса отказывается.
ЛИЗКА. Лев Толстой.
ОЛЬГА ДАНИЛОВНА. Я сейчас, Наташка, все поняла. Не смей мне сейчас, Наташка, слово сказать. Сидишь – сиди, а слова сказать – не смей. Ты своими кореньями последний довод мне дала. Я ее разоблачила!
НАТАША (
ОЛЬГА ДАНИЛОВНА. Молчи.
НАТАША (
ОЛЬГА ДАНИЛОВНА. Молчи.
…сердце вымыть. Отсушить на салфетке. Нарезать небольшими кусками. Обжарить на горячей сковородке… (
НАТАША. За что?
ОЛЬГА ДАНИЛОВНА. Искушение ей было. Хоть и устояла она против него, но в мыслях своих – согрешила. Крепко, видать, напугалась, если вегетарианкой стала. (
А-а! Соблазн! (
ЛИЗКА (
НАТАША. Знаешь, Ольга Даниловна… Я сейчас вот что вспомнила. Когда Прохорова тридцать лет назад уходила… И уж на пороге она стояла… Вернулась и в щечку меня поцеловала! Вот оно как было. Дай, говорит, я тебя напоследок хоть в щечку поцелую.
ОЛЬГА ДАНИЛОВНА (
ОЛЬГА ДАНИЛОВНА. Дай сюда! Дай, паршивка!