Кормовые деньги — столовые по-нашему — это суммы, выдававшиеся на обыкновенное продовольствие послов и их свит. Деньги, составлявшие «жалованье» чинам посольства, были выданы, как припомним, вперед еще в Москве перед отправлением посольства в путь, что не мешало, впрочем, выдачам то тому, то другому лицу из посольских чинов жалованья в разных цифрах по каким-нибудь особым случаям: например, на «постройку» платья, по поводу какой-либо посылки или просто ради продолжительного пребывания на чужой стороне. Кроме того, отдельно оплачивались различные статьи посольских расходов. Сюда можно отнести прежде всего расходы на отопление и освещение занятых послами домов. Так, за торф для отопления помещений Лефорта в отеле «Кейзеркрон» уплачено было в зимние месяцы 1698 г.: 10 февраля за 522 кореника торфу 61 ефимок 4 алтына 2 деньги, а 10 марта за 560 кореников 63 ефимка 6 алтын 2 деньги. Отдельно оплачивалось отопление в «Дулене», где помещался Ф. А. Головин, и в доме, занятом Возницыным[1200]
. Для отопления по-иноземному покупались соответствующие приспособления: железная печь, решетки железные для раскладывания огня, мехи для раздувания огня[1201]. Расход ефимочной казны за каждый месяц заканчивается статьей, указывающей сумму, издержанную за истекший месяц на покупку сальных свеч «во все посольские и к дворяном и в иные полаты». Для Ф. А. Головина покупались восковые свечи[1202]. Деньги на представительство, на расходы по угощению по каким-либо чрезвычайным поводам выдавались особо. Не входя в общий счет кормовых денег, оплачивались также вообще издержки на вина, приобретавшиеся для каждого из послов. Так, например, 28 декабря было заплачено по счетам трех виноторговцев, «винкоперов», за ренское, купленное для Лефорта, 71 ефимок 15 алтын 4 деньги; 12 января было заплачено «торговому человеку Герету Гохейду за красные питья, которые взяты на росходы ко второму великому и полномочному послу: анкерок мушкатного вина 16 ефимков; анкерок францужского ренского — 6 ефимков 6 алтын 4 деньги. К третьему великому и полномочному послу анкерок прямого (так!) ренского — 12 ефимков, анкерок красного вина — 6 ефимков 13 алтын 2 деньги; за пошлину с тех четырех бочек — 8 ефимков 6 алтын 4 деньги, за четыре бочки, в которых то питье — 28 алтын; за провоз работником — 5 алтын. Всего 51 ефимок 10 алтын[1203]». Перед отъездом посольства из Амстердама было уплачено иноземцу Гасперу Сиксу «за пиво, которое у него имано про великих и полномочных послов марта с 25 числа бочками в розные времена мая по 15 число; всего 22 ефимка»[1204]. Ф. А. Головин, видимо, старался поддерживать свой стол на высоте заграничной гастрономии и, может быть, и сам стал входить во вкус тонких иноземных блюд; к его столу покупались устрицы: февраля в 8 д.: «Заплачено торговому человеку Гендрику Янсону за раковины, которые иманы для гостей в стол ко второму великому и полномочному послу, 26 алт. 4 день»[1205].И самим послам, и лицам посольской свиты шилось на казенный счет платье. В Гааге на аудиенции у Штатов послы были еще в русском платье; но по переезде в Амстердам идет усиленное переодевание их в немецкие костюмы; покупаются сукно и «золотная материя» и отдаются амстердамским портным для шитья немецких кафтанов; приобретаются кружева, манжеты, галстуки, перчатки, чулки и башмаки с пряжками, шляпы и шпаги и «накладные волосы» — парики[1206]
. Послы и лица посольской свиты привыкают к немецкому платью, следуют моде, и подьячий, записывавший статью о выдаче денег на покупку в Вене сукна и камки для шитья третьему послу П. Б. Возницыну русского платья — однорядки и ферези, знаменательно выразился, назвав это платье «старосветским»: «Куплено в Вене на старосветское платье третьему великому послу на однорядку сукна, а на ферези камки… да на шапку старосветскую большую бархата зеленого»[1207]. В глазах этих людей, когда они вернутся из-за границы, костюмы их соотечественников будут уже «старосветскими».