Питание и диета для мачо

Ингредиенты: вино красное сладкое – 100 мл, масло сливочное – 30 г, сливки 30%-ные – 10 мл, печень куриная – 150 г, масло растительное – 40 г, печень куриная – 150 г, масло растительное – 40 г, мука – 2 столовые ложки, помидоры -

3 шт., яблоки – 3 шт., листья салата, зелень (для украшения), соль и перец по вкусу.

Способ приготовления . Приготовить соус: вино довести до кипения. Помешивая, постепенно добавить сливочное масло и сливки. Смесь уварить наполовину. Куриную печень промыть, посолить, поперчить, запанировать в муке и жарить на растительном масле 2-3 мин. Готовую печень выложить на блюдо, полить соусом. Украсить вымытыми листьями салата, зеленью, яблоками и помидорами.

САЛАТ «ШТАЙРИПЮР»

Ингредиенты: яйца – 4 шт., листья одуванчика – 800 г, уксус – 4 столовые ложки, масло тыквенное – 6 столовых ложек, эстрагон сушеный – 1 щепотка, горчица острая – 2 чайные ложки, лук репчатый – 2 шт., петрушка – 1 пучок, помидоры – 4 шт., соль и перец по вкусу.

Способ приготовления . Сварить яйца вкрутую, охладить.

Листья одуванчика перебрать, твердые стебельки отрезать, вымыть, обсушить и отделить листочки.

Для маринада смешать уксус с тыквенным маслом и эстрагоном. Добавить горчицу, соль и перец. Лук очистить, помыть и мелко нарезать. Петрушку вымыть, мелко нарезать и вместе с луком положить в маринад.

Яйца очистить от скорлупы, белки мелко нарубить, желтки растереть вилкой и выложить на дно тарелки, залить маринадом и оставить для пропитки.

Посыпать одуванчики нарубленными белками, залить маринадом и на 5 мин оставить пропитываться. Помидоры вымыть, разрезать на 8 частей и украсить ими салат. Подавать с зерновым хлебом.

...Одним из столпов эротической гастрономии являются трюфели. Эти грибы содержат целую коллекцию возбуждающих веществ, в том числе цинк, способствующий росту гениталий. В Средние века трюфели хранили в уксусе.

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Ингредиенты: огурец –  1 шт ., помидоры – 2-3 шт., лук репчатый – 1 шт., масло оливковой – 6 столовых ложек, уксус виноградный – 2 столовые ложки, брынза – 200 г, оливки без косточек – 10 шт., зелень петрушки – 10 г, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления. Огурец и помидоры вымыть и нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать колечками. Положить все это в салатницу и полить хорошо размешанным в отдельной емкости соусом из оливкового масла и виноградного уксуса. Добавить соль и перец.

Нарезать брынзу, посыпать ей салат и украсить его оливками и вымытой зеленью петрушки.

САЛАТ «СУГРОБЫ»

Ингредиенты: лук репчатый – 1 шт., морковь – 2 шт., картофель, сваренный в мундире – 1 шт., колбаса докторская – 150-200 г, сыр – 200 г, яйца вареные – 6 шт., масло растительное – 1 столовая ложка, майонез, соль по вкусу.

Способ приготовления. Морковь вымыть, натереть на крупной терке, лук вымыть, очистить, порезать полукольцами. Обжарить овощи в растительном масле. Слегка посолить, остудить.

Колбасу нарезать мелкими кубиками.

Картофель очистить, натереть на крупной терке.

На плоскую тарелку выложить слоями обжаренные овощи, колбасу, картофель. Каждый слой намазать майонезом, чуть посолить.

Яйца очистить, разрезать на 2 половины, вынуть желтки. Желтки смешать с майонезом и наполнить этой массой половинки яиц.

Поверх картофеля равномерно поставить половинки яиц, срезом вниз. Сверху полить майонезом и посыпать сыром, натертым на мелкой терке.

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты: картофель – 300 г, чеснок – 2 дольки, лук зеленый – 1 пучок, масло растительное – 2 столовые ложки, уксус – 1 чайная ложка, соль по вкусу.

Способ приготовления. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде до полуготовности, воду слить, закрыть крышкой и довести до готовности на пару. Картофель охладить, положить в салатник. Очищенный и вымытый чеснок растолочь с солью.

Добавить в чеснок растительное масло и уксус, перемешать. Полученным соусом заправить картофель. Посыпать вымытым и измельченным зеленым луком.

САЛАТ ТРЕХСЛОЙНЫЙ

Ингредиенты: морковь – 1 шт., изюм – 100 г, сыр – 100 г, чеснок – 2 дольки, свекла – 1 шт., грецкие орехи – 100 г, майонез – 100 г.

Способ приготовления

1-й слой: морковь вымыть, очистить, натереть на терке. Изюм вымыть, смешать с морковью и положить в глубокую миску. Сверху намазать майонезом.

2-й слой: натереть на терке сыр, очистить, вымыть и измельчить чеснок. Все смешать и выложить на 1-й слой. Сверху намазать майонезом.

3-й слой: свеклу вымыть, очистить и натереть на терке. Грецкие орехи подробить. Смешать и положить наверх 2-го слоя. Сверху намазать майонезом.

САЛАТ ИЗ КОЛЬРАБИ

Ингредиенты: кольраби – 3 шт., яйца – 3 шт., соль по вкусу.