Питание и диета для офисных работников

Полдник:

• кефир — 200 г;

• грецкие орехи — 50 г.

Ужин:

• плов с мясом — 100 г;

• салат из фасоли и шампиньонов — 100 г;

• йогурт — 200 г.

6-й день

Завтрак:

• рисовая каша с орехами — 150 г;

• твердый сыр — 50 г;

• кофе с сахаром.

Обед:

• уха из морской рыбы — 250 мл;

• картофель, запеченный в духовке — 150 г;

• лещ в томатном маринаде;

• чай с сахаром.

Полдник:

• ряженка — 200 г;

• арахис — 50 г.

Ужин:

• сырники — 150 г;

• салат из вареной свеклы — 100 г;

• йогурт — 200 г.

7-й день

Завтрак:

• гречневая каша — 150 г;

• молоко — 200 мл.

Обед:

• молочный суп — 250 мл;

• жареный картофель — 200 г;

• салат из свежих помидоров с укропом — 100 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• морковно-яблочный сок — 200 мл;

• миндаль — 50 г.

Ужин:

• блины с творогом — 200 г;

• кефир — 200 г.

Ишемическая болезнь сердца

Основными причинами возникновения данного заболевания являются неправильное питание, малоподвижный образ жизни, курение.

В настоящее время ишемическая болезнь сердца — одно из самых распространенных заболеваний. Болезнь возникает из-за несоответствия между обеспеченностью сердца кислородом и потребностью в нем. Это зависит либо от неправильного обмена веществ в сердечной мышце, либо от нарушения притока крови к миокарду при атеросклерозе сосудов.

Основные формы заболевания — инфаркт миокарда, стенокардия и кардиосклероз.

Характерное для этого заболевания повышение уровня холестерина в крови можно существенно снизить, если перейти на постный рацион с ненасыщенными жирами, в который рекомендуется вводить рыбу, фасоль, сою, морепродукты, морковь, орехи, оливковое масло.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека

1-й день

1-й завтрак:

• чай без сахара;

• булочка;

• фрукты по выбору — 1 шт.

2-й завтрак:

• натуральный сок.

Обед:

• суп со специями — 250 мл;

• вареная скумбрия с маринованным красным перцем — 150 г;

• чай без сахара;

• яблоко — 1 шт.

Полдник:

• обезжиренный кефир — 200 г.

Ужин:

• отварной картофель — 200 г;

• 1 ломтик пшеничного хлеба;

• чай без сахара;

• апельсин — 1 шт.

2-й день

Завтрак:

• рисовая каша — 200 г;

• чай без сахара.

Обед:

• суп-пюре из фасоли — 250 мл;

• жареный сом — 100 г;

• чай без сахара.

Полдник:

• апельсиновый сок — 200 мл;

• банан — 1 шт.

Ужин:

• картофель, запеченный тонкими ломтиками — 200 г;

• чай с сахаром.

Растворимая клетчатка снижает уровень холестерина в крови.

3-й день

Завтрак:

• пшенная каша — 150 г;

• вареные яйца — 2 шт.;

• чай без сахара.

Обед:

• щи из свежей капусты — 250 мл;

• жареная курица с фасолью и картофелем — 100 г;

• чай или кофе с сахаром.

Полдник:

• персиковый сок — 200 мл;

• яблоко — 1 шт.

Ужин:

• манная каша с орехами — 150 г;

• йогурт — 200 г.

4-й день

Завтрак:

• гороховая каша с морковью — 150 г;

• чай без сахара.

Обед:

• щи из квашеной капусты — 250 мл;

• овсяная каша — 100 г;

• салат из свежей моркови — 100 г;

• чай без сахара.

Полдник:

• яблочный сок — 200 мл;

• апельсин — 1 шт.

Ужин:

• рисовая каша — 150 г;

• паровая рыба — 100 г;

• травяной чай.

5-й день

Завтрак:

• творог с зеленью — 100 г;

• твердый сыр — 50 г;

• чай без сахара.

Обед:

• рассольник — 250 мл;

• картофельное пюре — 200 г.

Полдник:

• ананасовый сок — 200 мл;

• арахис — 50 г.

Ужин:

• пшенная каша с тыквой — 150 г;

• вареная рыба — 100 г;

• салат из свежей капусты с лимоном — 100 г;

• йогурт — 200 г.

Инфаркт миокарда — следствие запущенной ишемической болезни сердца.

6-й день

Завтрак:

• запеченная овощная смесь — 100 г;

• твердый сыр — 50 г;

• чай без сахара.

Обед:

• щи из квашеной капусты — 250 мл;

• вареные кальмары — 200 г;

Полдник:

• виноградный сок — 200 мл;

• яблоко — 1 шт.

Ужин:

• рисовая каша с сыром — 150 г;

• салат из вареной свеклы — 100 г;

• йогурт — 200 г.

7-й день

Завтрак:

• вареные сосиски — 2 шт.;

• кабачковая икра — 100 г;

• чай без сахара.

Обед:

• гороховый суп — 250 мл;

• вареная рыба — 200 г;

• салат из свежих огурцов с оливковым маслом — 100 г;

• чай без сахара.

Полдник:

• яблочно-персиковый сок — 200 мл;

• банан — 1 шт.

Ужин:

• вареный сом в томате — 100 г;

• тушеный картофель — 200 г;

• кефир 200 г.

Сахарный диабет

Это заболевание возникает из-за недостатка или полного отсутствия гормона инсулина. Благодаря инсулину клетки организма усваивают сахар из крови, а при нехватке гормона резко увеличивается количество сахара в крови.

Основные причины, вызывающие заболевание сахарным диабетом:

• несбалансированное питание;

• ожирение;

• наследственная предрасположенность;

• атеросклероз сосудов поджелудочной железы;

• психические и физические травмы.

Если поджелудочная железа ослаблена, но при этом употребляется большое количество углеводистой пищи, этот орган может отказать, что и приведет к сахарному диабету.