Читаем Питание и диета для офисных работников полностью

• твердый сыр — 50 г;

• кофе с сахаром.

Обед:

• борщ — 250 мл;

• отварной картофель — 150 г;

• ставрида в томатном маринаде — 150 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• ряженка — 200 г;

• яблоко — 1 шт.

Ужин:

• вареники с капустой — 150 г;

• салат из вареной свеклы — 100 г;

• йогурт — 200 г.

7-й день

Завтрак:

• сом, жаренный с помидорами — 150 г;

• молоко — 200 мл.

Обед:

• куриные щи с пюре из перцев — 250 мл;

• картофельное пюре — 200 г;

• салат из свежих помидоров с укропом — 100 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• морковно-яблочный сок — 200 мл;

• банан — 1 шт.

Ужин:

• кабачки, запеченные с мясом — 200 г;

• кефир — 200 г.

Для профилактики остеопороза необходимо правильно питаться и выполнять физические упражнения.

<p>Варикоз</p>

У больных этим заболеванием расширяются поверхностные вены на ногах. Самая распространенная разновидность варикоза — паукообразные вены в виде тонкой паутины красного цвета на коже. Данному заболеванию больше подвержены женщины.

Основная причина возникновения варикоза — в нарушении кровообращения, кровь застаивается в венах, и они растягиваются. В некоторых случаях наблюдается наследственная предрасположенность к заболеванию, также причиной болезни может быть врожденный дефект вен.

Развитию варикоза способствуют малоподвижный образ жизни, возрастные изменения, гормональные перестройки и повышенное давление в венах (при ожирении, беременности, поднятии тяжестей).

При этом заболевании рекомендуется вводить в рацион продукты, содержащие клетчатку, витамины С и Е, танины, флавоноиды.

Танины снижают проницаемость сосудов и защищают их от свободнорадикального окисления.

Рацион на неделю, рассчитанный на 1 человека

1-й день

Завтрак:

• фасоль с луком — 200 г;

• зеленый чай.

Обед:

• холодный борщ с яблоками — 250 мл;

• салат из свеклы — 100 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• кефир — 200 г;

• виноград — 150 г.

Ужин:

• грибы, тушенные с картофелем — 200 г;

• йогурт — 200 г.

2-й день

Завтрак:

• чечевица в соусе — 200 г;

• зеленый чай.

Обед:

• суп-холодец — 250 мл;

• жареный лещ — 100 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• грейпфрутовый сок — 200 мл;

• апельсин — 1 шт.

Ужин:

• плов из гречки с сухофруктами — 200 г;

• чай с сахаром.

3-й день

Завтрак:

• овсяная каша с медом — 200 г;

• зеленый чай.

Обед:

• суп с брокколи — 250 мл;

• жареное мясо курицы с фасолью — 100 г;

• чай или кофе с сахаром.

Полдник:

• ананасовый сок — 200 мл;

• гранат — 1 шт.

Ужин:

• гороховая каша с морковью — 150 г;

• йогурт — 200 г.

4-й день

Завтрак:

• гречневая каша со шпиком и луком — 150 г;

• вареные яйца — 2 шт.;

• зеленый чай.

Обед:

• луковый суп — 250 мл;

• запеканка из грибов и макарон — 100 г;

• салат из брокколи — 100 г;

• кофе с сахаром.

Полдник:

• вишневый сок — 200 мл;

• вишня — 150 г.

Ужин:

• гороховая каша с морковью — 150 г;

• жареная рыба — 100 г;

• травяной чай.

5-й день

Завтрак:

• фасоль, тушенная с мясом — 200 г;

• твердый сыр — 50 г;

• зеленый чай.

Обед:

• суп-пюре из яблок и помидоров — 250 мл;

• жареный картофель — 200 г;

• бифштекс — 100 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• клубничный сок — 200 мл;

• алыча — 50 г.

Ужин:

• блины с медом — 150 г;

• салат из свеклы — 100 г;

• йогурт — 200 г.

Витамин С укрепляют кровеносные сосуды и предотвращает их свободнорадикальное окисление.

6-й день

Завтрак:

• блины с грибами — 100 г;

• твердый сыр — 50 г;

• зеленый чай.

Обед:

• борщ со свекольной ботвой — 250 мл;

• курица с ананасом и перцем — 150 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• апельсиновый сок — 200 мл;

• яблоко — 1 шт.

Ужин:

• запеканка из фасоли и моркови — 150 г;

• салат из свежей капусты — 100 г;

• йогурт — 200 г.

7-й день

Завтрак:

• рагу из грибов — 150 г;

• салат из пшенной крупы с кислым соусом — 100 г;

• кофе с сахаром.

Обед:

• борщ с фасолью — 250 мл;

• жаркое из маринованной баранины — 150 г;

• салат из свежих помидоров с укропом — 100 г;

• чай с сахаром.

Полдник:

• персиковый сок — 200 мл;

• слива — 200 г.

Ужин:

• печень, тушенная с грибами — 200 г;

• кефир — 200 г.

<p>Бессонница</p>

Нарушение сна является проблемой мирового масштаба. По статистическим данным, более трети взрослых людей во всем мире трудно засыпают или спят урывками.

Бессонница — это результат эмоционального расстройства, которое ведет к раздражительности и может стать причиной хронического упадка сил.

Нарушения сна могут быть вызваны злоупотреблением кофеином или алкоголем, приемом некоторых медикаментов, хроническими заболеваниями и беременностью.

Перейти на страницу:

Все книги серии Питание и диета

Лечебное питание при почечно-каменной болезни
Лечебное питание при почечно-каменной болезни

Почечно-каменная болезнь – достаточно серьезное заболевание, причиняющее человеку невероятные страдания. За последнее время оно стало встречаться все чаще, и одной из наиболее распространенных причин, вызывающих это заболевание, помимо инфекций или врожденной предрасположенности, является плохое питание. В некоторых случаях можно избежать хирургического вмешательства, прибегая к специальным диетам. Для успешного лечения с помощью диетотерапии потребуется неуклонное соблюдение правил питания. В зависимости от вида заболевания рекомендуются диеты, включающие специально подобранные блюда и продукты. В этой книге предлагаются диеты, составленные специалистами, а также другие методы лечения – фитотерапия, апитерапия и др.

Алла Викторовна Нестерова

Здоровье / Здоровье и красота / Дом и досуг

Похожие книги

323 рецепта против подагры и других отложений солей
323 рецепта против подагры и других отложений солей

В данной книге рассказано, как с помощью вкусных и полезных блюд проводить профилактику подагры и появления избыточных солей в организме, а также о том, чем и как нужно питаться, чтобы снизить последствия этих недугов. Автор предлагает не просто лечебную диету, а вкусные, аппетитные блюда, которые позволят не только сохранить здоровье, но и получить удовольствие от еды.В книге представлены: важная информация о причинах отложения солей; профилактика отложения солей; характеристики диет иоднодневные меню к ним; естественные источники магния и калия; таблица содержания пуринов в наиболее употребляемых продуктах; проверенные эффективные рецепты народной медицины; а самое главное: рецепты более 300 диетических блюд для профилактики отложения солей, вывода лишних солей из организма, предотвращения приступов подагры, которые удовлетворят требования любого гурмана.Адресована широкому кругу читателей.Рекомендовано читателям старше 12 лет.

А. А. Синельникова

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг
Готовим салаты
Готовим салаты

Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. В зависимости от исходных компонентов салаты могут иметь разное назначение. Одни салаты хороши как закуски, другие являются гарнирами к белковым блюдам, а третьи – как самостоятельное блюдо.Очень питательные грибные, рыбные и мясные салаты употребляют и как самостоятельные блюда. Богатые кальцием и йодом салаты из морской рыбы, сельди и морепродуктов можно использовать и в качестве закуски. Кроме того, салаты еще и экономичны. Если съесть на закуску большую порцию салата, то можно обойтись меньшей порцией основного блюда.

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг