Питание в туристском путешествии

Рис. 7. Крепление металлической сетки для разведения костра и стального тросика для подвески варочной посуды (1 – металлический тросик; 2 – веревка; 3 – крючья для подвески; 4 – металлическая сетка: 5 – распорки)

Рис. 8. Подвеска посуды на стальном тросике в летних условиях (1 – веревка; 2 – крюк для подвески; 3 – карабин; 4 – кольцо; 5 – стальной тросик

Рис. 9. Зажим, фиксирующий подвеску варочной посуды на тросике (1 – тросик; 2 – зажим; 3 – крюк)

Рис. 10. Костровые крючья для подвески варочной посуды (1 – регулируемая цепь; 2 – простой крюк; 3 – фигурный крюк с захватом для рук; 4 – крюк па два положения; 5 – сварной крюк на два положения)

Рис. 11. Очаг для жарения на углях

Рис. 12. Проволочные крючья для крепления перекладины над костром

Рис. 13. Петли из мягкой проволоки для крепления перекладины над костром

Рис. 14. Костер типа «шалашик»

Рис. 15. Костер типа «колодец»

Для быстрого получения необходимой величины пламени следует применять сначала костер типа «шалашик» из небольших наиболее сухих веток, бересты, тонко поколотых дров (рис. 14). Как только такой костер хорошо разгорится, его при добавлении следующей порции уже более крупно поколотых дров преобразуют в другой тип-«колодец» (рис. 15). Высота этого костра не должна превышать 25-30 см, а длина должна обеспечивать пламя над всей посудой, в которой варится пища, но не более. Желательно, чтобы длина перекладины, на которой висит кухонная посуда, позволяла иметь расстояния между краями костра и соответствующими стойками по 0,7-1 м, куда можно было бы сдвинуть с огня ведро с уже приготовленной едой. Ширина костра должна обеспечивать свободный доступ к готовящейся пище как с одной, так и с другой стороны.

Непременным правилом должно стать наличие в группе костровых приспособлений, которые наряду с обеспечением некоторого комфорта во время приготовления пищи будут способствовать сохранению природы (Чертежи и описания различных конструкций костровых приспособлений и кухонного имущества заимствованы из публикаций в журнале «Турист», в скобках указаны авторы конструкций).

Самыми простыми костровыми приспособлениями являются стойки с крючками для подвешивания варочной посуды. Они чаще всего используются в небольших группах. Их преимущества: простота изготовления, небольшой вес и размеры, быстрая готовность к использованию. Вот несколько вариантов конструкций костровых «вешалок».

Вариант 1 (рис. 4) состоит из стальной трубчатой стойки, в верхнюю часть которой вставлены металлическая пробка с тремя отверстиями диаметром 6-7 мм и 3 съемных крючков-подвесок из стальной проволоки. Стойку можно использовать как подставку под сковородку.

Вариант 2 (А. Макеев; рис. 2) отличается тем, что к стойке на разной высоте привариваются отрезки трубок меньшего диаметра (1), а в них вставляются крючки (2) для котелков и подставка (3) под сковородку. Крючки и подставка изготовляются из стальной проволоки.

В варианте 3 (Л. Дунин; рис. 3) подвеска-«рожок», сделанная из стальной трубки, может устанавливаться на любой высоте стойки.

По такому же принципу действует подвесной крючок в варианте 4 (А. Елизаров; рис. 4), укрепленный в обойме. Фиксация по высоте происходит за счет упора короткого конца в стойку при нагружении длинного конца подвесного крючка.

Складную перекладину (П. Лукоянов; рис. 5) можно сделать из 2 стальных трубок, входящих одна в другую, и стоек, которые попарно соединены с перекладиной. Сложив стойки и вдвинув друг в друга трубки перекладины, приспособление укладывается в чехол и умещается в рюкзаке.