Плодоносящие растения

Плодовые овощные культуры

Томат – Lycopersicon esculentum

Томат – многолетнее, в культуре – однолетнее растение семейства Пасленовые (Solanaceae) . Стебель прямостоячий или полегающий, покрыт волосками. В пазухах листьев образуются побеги. Листья прерывисто-перисторассеченные, состоящие из долей, долек и долечек. Цветки до 2 см шириной, зеленовато-желтые, собраны в соцветие – кистевидный завиток, простой, мало– или многосложный. Плод – сочная двух– или многогнездная ягода различной формы, красная, желтая, розовая, фиолетово-коричневая или почти белая. Семена треугольно-почковидной формы, серовато-желтой окраски. Сортов томата много. В комнатных условиях хорошие урожаи дают Грибовский 3, Алпатьевский, Перемога, Сибирский скороспелый, Белый налив, Свитанок и другие.

Вначале выращивают рассаду. Посев проводят в 1–2-й половине января, а при досвечивании рассады – и раньше. Семена перед посевом в течение 30 минут выдерживают в растворе марганцовокислого калия (1 г на 100 г воды). Затем их промывают в чистой проточной воде, после чего помещают в раствор борной кислоты (0,5 г на 1 л воды) и замачивают сутки. Готовят зольный раствор по рецепту: 1 столовая ложка золы на 1 л воды. В течение суток его несколько раз перемешивают, потом дают отстояться. Сливают и погружают в него семена на 4–6 часов в марлевых мешочках. Затем семена завертывают в мягкую ткань, хорошо смачивают водой и кладут на блюдце, которое укладывают в полиэтиленовый пакет и ставят в теплое место. Тряпочка в блюдце должна быть все время влажная. Наклюнувшиеся семена высевают в маленькие цветочные горшки (8×8 см, 10×10 см) или другие сосуды с отверстиями. Земляная смесь должна быть следующего состава: 2 части дерновой земли, 2 – торфа, 1 – перегноя, немного крупного речного песка и 2,5 стакана просеянной древесной золы (на ведро смеси) или 4 части перегноя и 1– дерновой земли. В каждый горшок кладут 2–3 семени через 1 см одно от другого на глубину 0,3–0,5 см. Почву заравнивают и осторожно поливают водой (для этого и всех последующих поливов используют только теплую). Горшок накрывают стеклом и ставят на батарею, подложив деревянную доску. Как только появятся всходы, его помещают на подоконник, к свету, стекло снимают, почву вновь поливают, но не переувлажняют. При массовых всходах температуру поддерживают 13–15 °C днем и до 10 °C ночью (при температуре ниже 10 °C томаты прекращают рост). Через 5–6 дней после массовых всходов необходим следующий температурный режим: днем – 20–25 °C, а ночью – 10–15 °C. Когда появятся настоящие листочки, менее развитые растения удаляют, оставляя в горшочке по одному растению. Спустя 7–10 дней рассаду поливают зольной жижей (1 столовая ложка на 1 л воды), а еще неделю – слабым (розовым) раствором марганцовки. Растения с 7–8 листьями (обычно в возрасте 45–50 дней) рассаживают в большие керамические горшки, ведра, деревянные ящики или кадочки с питательной смесью (такой же, как для рассады). Почвенную смесь смачивают слабым теплым раствором марганцовки. В дне сосуда обязательны отверстия, чтобы стекала лишняя влага и был доступ кислорода к корням. Сосуды на 3/4 заполняют землей, растение осторожно вынимают из горшочка и пересаживают его на 2 см глубже, чем оно находилось до пересадки. Хорошо поливают. В землю втыкают колышек, к которому привязывают растение. До начала цветения поддерживают температуру днем 20–22 °C, в период плодоношения 25–26 °C, ночью температура может быть ниже.