Затем в июне 1924 года в замке Кобервиц Рудольфом Штайнером был прочитан «Сельскохозяйственный курс», который лёг в основу биолого–динамических методов ведения сельского хозяйства, опирающихся. на гетеанистическое познание природы. Для Эренфрида Пфайффера, как и для многих других фермеров, развитие биолого–динамического подхода стало сутью работы в течение всей жизни. Из этого, воспринятого непосредственно из рук Рудольфа Штайнера импульса, пропущенного затем через свой многолетний практический опыт земледелия, и возникла данная книга Эренфрида Пфайффера. Этим, несомненно, объясняется тот факт, что с момента первого издания в 1938 году она выдержала шесть переизданий, переведена на многие языки, став подлинным учебником для тех, кто не только хочет получать от земли экологически чистые продукты питания, заботясь о своём физическом здоровье, но стремится своим трудом способствовать выздоровлению и возрождению Земли как духовно–физического существа.
Особой заслугой Пфайффера–практика является создание на основе биолого–динамического метода экономически в социально эффективных хозяйств (как в Европе, так и в США), постановка экспериментов, позволяющих увидеть преимущества биолого–динамического метода обработки земли и получаемых при этом продуктов питания для развития животных. При этом он разрабатывал новые методы анализа (например, кристаллизационный), выявляющие действенность эфирных сил. Свой опыт он изложил в целом ряде книг и статей.
На 1 января 1992 года в мире насчитывалось более 2400 хозяйств, ведущих производство по биолого–динамическому методу. Общая площадь обрабатываемых земель превысила 52000 га. Из них почти 1200 хозяйств и более половины земель расположены в Германии (Demeter, 1/1993; вместе же с органическими, биологическими и экологическими только в Германии около 5000 предприятий и более 161 тыс. га земель — Demeter, 2/1994).
Описывая взаимоотношения биолого–динамического метода с традиционной сельскохозяйственной наукой и практикой, Э. Пфайффер указывал на факты, которые свидетельствуют, что духовнонаучный подход к явлениям природы и опирающиеся на него практические методы хозяйствования действительно «стучат сегодня в дверь». В подтверждение этой мысли он приводит слова русского учёного Вильямса: «Задачей сельского хозяйства является подвижную солнечную энергию, энергию света преобразовать во внутренние силы питания человека… Свет — это сырьё, из которого производятся сельскохозяйственные продукты, тепло же — это сила, посредством которой приводится в действие механизм растения. Динамическая энергия солнечных лучей преобразуется растением в материальную форму органической субстанции. Поэтому нашей первой задачей является настоящее производство органической субстанции, чтобы накопить силы для человеской жизни.» (Э. Пфайффер, там же, обр. перев. с нем.)
Обратившись к трудам Василия Робертовича Вильямса, русского агробиолога, почвоведа, действительно можно поразиться, насколько его понимание почвы, её плодородия, взаимодействия Земли и космоса в развитии растения перекликаются с вытекающими из духовной науки Рудольфа Штайнера положениями, содержащимися. в книге Эренфрида Пфайффера. Для тех, кто готовил данную книгу: к печати, нет никакого сомнения, что это обращение немецкого антропософа–земледельца к опыту русского учёного–агрария ни в коей мере не является случайностью.
Можно назвать немало русских агробиологов, не просто искавших способа повышения плодородия пашни любой ценой, видевших в земле не просто физическую субстанцию, с которой можно делать всё, что вздумается. Лейтмотивом деятельности самых выдающихся из них было стремление создать такую культуру земледелия, которая способствовала бы выздоровлению и развитию живого земного организма, что было для этих учёных не просто метафорой.
Чем больше знакомишься с нашим прошлым, тем больше убеждаешься, что аграрная культура России была основой русской культуры в целом. Потому что сердцевиной подлинной русской культуры, очищенной от болезней и извращений, всегда было благоговейное отношение к «матушке–земле», «кормилице». «Служение» ей являлось нравственной обязанностью русского крестьянина, вытекавшей из его мироощущения, такой же непреложной, как служение Богу. Две эти обязанности были настолько близки и слитны в его душе, насколько два понятия «христианин» («хрестьянин» в древнерусском) и «крестьянин» родственны в его языке. Наука этимология свидетельствует, что слово «крестьянин» произошло от «хрестьяин». Но если мы взглянем шире, то увидим здесь за фактом лингвистическим факт души народа, в которой жило отношение к земледельческому труду как важнейшей деятельности человека–христианина …