Побег на Памир

Самым большим удивлением для меня, стало то, что оказывается расположенная внизу плита, каким-то образом сообщается с верхним кабинетом. Еще только собирался его протапливать, но стоило подняться наверх, и сразу же почувствовал, что он достаточно прогрелся, из-за того, что внизу я топил плиту. Скорее всего, для курбаши последнее время было просто достаточно тяжело, подниматься по лестнице и потому он спускался вниз только по необходимости, проводя большую часть времени наверху. Конечно, как мне кажется было бы удобнее устроиться внизу, но тут скорее всего сыграло роль его происхождение. Разница обстановки внизу и наверху, весьма существенная. Сверху богато обставленный кабинет принадлежавший, как минимум офицеру, а внизу, обычная казарма для солдат. Поэтому, пусть это было и тяжело для него, но он выбрал относительный комфорт, вместо удобства. Впрочем и я сам, тоже выбрал бы верхний этаж если бы мне пришлось задержаться тут надолго.

Поднявшись наверх, решил, что растапливать камин, будет лишним, поэтому подхватив чайник, спустился вниз залил его горячей водой не использованной для мытья и подбросив полешко, дождался когда он закипит, как раз успев выкурить сигарету. Потом вновь поднявшись наверх, заварил фарфоровый чайник, и уже собрался было вскрыть очередную банку с тушенкой, как брезгливо отложил ее в сторону, и решил вновь спуститься вниз, посмотреть, вдруг в продовольственном складе, я найду что-то, что может внести разнообразие в мой рацион.

Оказалось, что одна из бочек, наполнена не солониной, а сухарями. Бочка была закрыта наглухо деревянной крышкой и стоило мне ее только выломать с помощью моего топора, как на меня пахнуло запахом хлеба. Разумеется, за прошедшее время сухари слежались до каменного состояния, но с другой стороны, пахли они именно хлебом, никакого постороннего запаха я у них не обнаружил, и решил, что они вполне способны разбавить вкус свиной тушенки. Которая надоела настолько, что не передать словами. Кроме того нашлись еще вполне нормальные банки с каким-то овощным салатом, и что самое удивительное с яичным порошком. Причем последний был запечатан в металлические банки, и что самое интересное на поверхности банки имелась надпись, говорящая о том, что срок хранения порошка восемнадцать месяцев, после вскрытия упаковки. И я бы в это не поверил, но английская запись была продублирована и на испанском, и арабской вязью. Поэтому никаких сомнений просто не осталось. О чем-то подобном я слышал и раньше. Вроде бы перед упаковкой, яичный порошок просушивают до полного удаления влаги, а затем запечатывают в металлическую банку, удаляя из нее весь воздух. Благодаря этому, закупоренная банка, может храниться сколь угодно долго, без потери качества. Но после вскрытия упаковки, срок хранения резко сокращается.

Что-то овощное, было под большим вопросом, потому как хоть банка с виду была совершенно целой, и никаких вздутостей не наблюдалось, но опасения все же имелись. Но я решил вскрыть, понюхать, и возможно если никаких посторонних запахов не обнаружу, то пожалуй рискну, или откажусь. В общем, будет видно, но меланж, точно попробую. Помню, отец привозил нечто подобное из Польши. Конечно вкус был так себе, но мама в тесто добавляла, и получалось вполне прилично. А если его просто размешать с водой и пожарить, получится нечто похожее на омлет. Дальнейший мой путь лежал наверх, а затем вновь вниз, на солдатскую кухню. Здесь, вскрыв банку с яичным порошком, убедился, что никакого постороннего запаха в нем не имеется, разбавил часть его водой, как было сказано на упаковке. А затем нагрев сковороду, вывалил на нее вскрытую панку свиной тушенки, и когда жил растекся по сковороде, а мясо начало скворчать, добавил к ней разбавленный яичный порошок. Запах получился умопомрачительный, я даже забыл про овощной салат, поедая получившуюся смесь, вприкуску с сухарями, которые оказались вполне съедобны, несмотря на каменную твердость, но слегка намоченные в чае, оказались не такими уж и твердыми, и точно подходили к приготовленному мною блюду, из тушенки с яичным порошком. Наелся я до отвала. Причем так, что какую-то часть просто не осилил, что случилось со мною впервые за эти дни. Накрыв сковороду крышкой вынес ее в комнату с водопадом, где было довольно холодно, решив, что здесь все это точно не испортится, затем вышел на двор, а после, заварив очередной чайник китайским чаем, поднялся наверх, где устроившись поудобнее в кресле, достал дневник курбаши, и продолжил чтение.