Читаем Почти как мы. Вся правда о свиньях полностью

FAO, Food and Agriculture organization of the United Nations (1997): «Digestion, absorption and energy value of carbohydrates», Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation, Roma. Online: http://www.fao.org/3/w8079e/w8079e0k.htm.

FAO, Food and Agriculture organization of the United Nations (2013): «Talking climate change through livestock: A global assessment of emissions and mitigating opportunities». Online: http://www.fao.org/ag/againfo/resources/en/publications/tackling_climate_change/index.htm.

Farahany, Nita A. m.fl. (2018): «The ethics of experimenting with human brain tissue», Nature, 556, 429–432.DOI: 10.1038/d41586–018–04813-x.

Felleskjøpet (2018): «Fakta om soya». Online: https://www.felleskjopet.no/om-felleskjopet/barekraftig-landbruk-soya-og-palmeolje/fakta-om-soya/ (lest 22.06.2020).

Fleming, Alexander (1945): Penicillin, Nobel-foredrag 11. Desember 1945: https://www.nobelprize.org/uploads/2018/06/fleming-lecture.pdf.

Fitzgerald, Amy m.fl. (2009): «Slaughterhouses and increased crime rates: An empirical analysis of the spillover from «the jungle» into the surrounding community», Sage journals: Organization & Environment, 22 (2): 158–184. DOI: 10.1177/1086026609338164.

Fitzgerald, Amy (2010): «A Social History of the Slaughterhouse: From Inception to Contemporary Implications», Human Ecology Review, 17(1), 58–69.

Ford, Henry/Crowther, Samuel (1922): My Life and Work, Garden City Publishing, New York.

Foster, Charles (2016): Being a beast, Profile books, London.

Freedman, Paul (2008): Out of the East, Yale University Press, New Haven.

Gallup Jr., Gordon (1970): «Chimpanzees: Self recognition». Science. 167 (3914): 86–87. DOI: 10.1126/science.167.3914.86.

Galton, Francis (1865): «The first steps towards the domestication of animals», Transactions ethnological Society London, N.S 3: 122–138.

Garnett, Tara m.fl. (2017): «Grazed and confused? Ruminating on cattle, grazing systems, methane, nitrous oxide, the soil carbon sequestration question – and what it all means for greenhouse gas emissions.» Food Climate Research Network, University of Oxford. Online: https://www.fcrn.org.uk/projects/grazed-and-confused.

Gish, Duane T. (1979): Evolution? The Fossils Say No!, (Third Edition), Creation-Life Publishers, San Diego.

Golding, William (1962): Lord of the Flies, Faber Educational Edition, London.

Gould, Stephen Jay (1978): «A Biological Homage to Mickey Mouse», i: Gould, S. J.: The Pandas Thumb: More reflections on natural history, W. W. Norton & Company, New York.

Gould, Stephen Jay (1991): «Essay on a roast pig», i: Gould, S. J: Bully for Brontosaurus, W. W. Norton & Co, New York.

Gould, Stephen Jay (1998): «Can we truly know sloth and rapacity?», i: Gould, S.J.: Leonardo’s mountain of clams and the diet of worms: Essays on natural history, Harvard University Press, New York.

Gregory, W.K. (1927): «Hesperopithecus apparently not an ape nor a man». Science 66(1720), 579–81.

Griffin, Donald (1982): The Question of Animal Awareness: Evolutionary Continuity of Mental Experience, Revised and enlarged edition, Rockefel.ler University Press, New York.

Gross, Charles G. (1998): «Galen and the Squealing Pig», The Neuroscientist 4(3):216–221. DOI: 10.1177/107385849800400317.

Guerrini, Anita (2003): Experimenting with humans and animals: From Galen to the animal rights, The John Hopkins University Press, Baltimore.

Gulatingslovi (1952). Oversatt av Knut Robberstad, Samlaget, Oslo.

Harris, Marvin (1987): The sacred cow and the abominable pig, Simon & Schuster, New York.

Harris, Marvin (1989): Cows, Pigs, Wars and Witches, Vintage; Reissue edition, New York.

Haug, Herbert (1987): «Brain sizes, surfaces, and neuronal sizes of the cortex cerebri: A stereological investigation of man and his variability and a comparison with some mammals (primates, whales, marsupials, insectivores, and one elephant)». American Journal of Anatomy. 180 (2): 126–142. DOI:10.1002/aja.1001800203.

Перейти на страницу:

Все книги серии Животные

Эти гениальные птицы
Эти гениальные птицы

На протяжении веков люди умаляли таланты своих пернатых собратьев, считая их «безмозглыми», движимыми только инстинктами и способными лишь на простейшие ментальные процессы. Сегодня наука показала: это не так. Птицы принимают сложные навигационные решения, поют на региональных диалектах и используют орудия труда. Они обманывают и манипулируют. Подслушивают. Целуются, чтобы утешить друг друга. Дарят подарки. Учат и учатся. Собираются у тела умершего собрата. И даже скорбят… И делают все это, имея крошечный мозг размером с грецкий орех!В книге «Эти гениальные птицы» автор исследует недавно открытые таланты пернатых. Путешествуя по научным лабораториям всего мира, она рассказывает нам об интеллектуальном поведении птиц, которое мы можем наблюдать во дворе своего дома, у птичьих кормушек, в парках, на городских улицах, в дикой природе — стоит нам лишь повнимательнее присмотреться. Дженнифер Акерман раскрывает то, что птичий интеллект может рассказать о нашем собственном интеллекте, а также о нашем меняющемся мире. Прославляя столь удивительных и необычайно умных созданий, эта чрезвычайно информативная и прекрасно написанная книга предлагает по-новому взглянуть на наших пернатых соседей по планете.

Дженнифер Акерман

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Наблюдая за китами. Прошлое, настоящее и будущее загадочных гигантов
Наблюдая за китами. Прошлое, настоящее и будущее загадочных гигантов

Книга рассказывает о прошлом, настоящем и будущем самых, быть может, загадочных созданий на Земле. О том, как выглядели древнейшие, ранние киты, как эти обитавшие на суше животные миллионы лет назад перешли к водному образу жизни, мы узнаем по окаменелостям. Поиск ископаемых костей китов и работа по анатомическому описанию существующих видов приводила автора в самые разные точки планеты: от пустыни Атакама в Чили, где обнаружено самое большое в мире кладбище древних китов — Серро-Баллена, до китобойной станции в Исландии, от арктических до антарктических морей.Киты по-прежнему остаются загадочными созданиями. Мы знаем о них мало, слишком мало, но геологические масштабы их жизни и параметры их тел завораживают нас. К тому же они разговаривают друг с другом на непостижимых языках. У них, как и у нас, есть культура. Выдающийся знаток китов Ник Пайенсон отвечает на вопросы о том, откуда появились киты, как они живут сегодня и что произойдет с ними в эпоху людей — в новую эру, которую некоторые ученые называют антропоценом.

Ник Пайенсон

Биология, биофизика, биохимия
О чём молчат рыбы. Путеводитель по жизни морских обитателей
О чём молчат рыбы. Путеводитель по жизни морских обитателей

Книга морского биолога Хелен Скейлс посвящена самым обычным и загадочным, хорошо всем известным и в чем то совершенно незнакомым существам – рыбам. Их завораживающе интересная жизнь проходит скрытно от нас, под поверхностью воды, в глубинах океана, и потому остается в значительной степени недооцененной и непонятой.Рыбы далеко не такие примитивные существа, какими мы их представляли – они умеют считать, пользоваться орудиями, постигают законы физики, могут решать сложные логические задачи, обладают социальным интеллектом и способны на сотрудничество. Рыбы демонстрируют такое поведение, которое раньше считалось свойственным только людям и некоторым приматам с крупным размером головного мозга.Увлекательная, насыщенная огромным количеством фактов книга, несомненно, вдохновит читателей на то, чтобы ближе познакомиться с этими удивительными существами и заставит задуматься о том, что они гораздо умнее и живут несравненно более сложной и интересной жизнью, чем принято думать.

Хелен Скейлс

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
Душа осьминога
Душа осьминога

Известный автор-натуралист Сай Монтгомери исследует эмоциональный и физический мир осьминогов, удивительные отношения, складывающиеся между людьми и этими животными, а также знакомит нас с сообществом увлеченных специалистов и энтузиастов, сложившимся вокруг этих сложных, умных и общительных животных. Практикуя настоящую «журналистику погружения», от Аквариума Новой Англии до рифов Французской Полинезии и Мексиканского залива, Монтгомери подружилась с несколькими осьминогами с поразительно разными характерами — нежной Афиной, напористой Октавией, любопытной Кали и жизнерадостной Кармой — которые проявляют свой интеллект множеством разных способов: убегают из «суперзащищенных» аквариумов, воруют еду, играют в мяч, разгадывают головоломки. Опираясь на научные сведения, Монтгомери рассказывает об уникальной способности осьминогов к решению задач. Временами веселая и смешная, временами глубокая и трогательная, книга «Душа осьминога» рассказывает нам об удивительном контакте двух очень разных видов разума — человека и осьминога.

Сай Монтгомери

Зоология

Похожие книги

История животных
История животных

В книге, название которой заимствовано у Аристотеля, представлен оригинальный анализ фигуры животного в философской традиции. Животность и феномены, к ней приравненные или с ней соприкасающиеся (такие, например, как бедность или безумие), служат в нашей культуре своего рода двойником или негативной моделью, сравнивая себя с которой человек определяет свою природу и сущность. Перед нами опыт не столько даже философской зоологии, сколько философской антропологии, отличающейся от классических антропологических и по умолчанию антропоцентричных учений тем, что обращается не к центру, в который помещает себя человек, уверенный в собственной исключительности, но к периферии и границам человеческого. Вычитывая «звериные» истории из произведений философии (Аристотель, Декарт, Гегель, Симондон, Хайдеггер и др.) и литературы (Ф. Кафка и А. Платонов), автор исследует то, что происходит на этих границах, – превращенные формы и способы становления, возникающие в связи с определенными стратегиями знания и власти.

Аристотель , Оксана Викторовна Тимофеева

Зоология / Философия / Античная литература