Почти как мы. Вся правда о свиньях

Первые признаки этого не заставили себя ждать. Одновременно со вспышкой в том же регионе были обнаружены несколько мертвых свиней, которые по всем признакам скончались от тяжелого поражения каким-то вирусом. К тому же сообщалось, что первый зараженный заболел вскоре после возвращения с охоты на кабанов. Проблема с отслеживанием источника заключалась в том, что этот человек вернулся из африканских бушей не только с тушей кабана – еще он принес с собой живую обезьянку, которую затем продал на местном рынке. Таким образом, исследователи столкнулись с двумя возможными источниками заражения, связанными с одним и тем же заболевшим. Несмотря на все предпринятые меры, им в итоге пришлось признать, что ни кабанью тушу, ни обезьяну отследить дальше невозможно. И все же в заключении было сказано: источником заражения стал именно кабан[404].

Пока что нет никаких свидетельств, что смертельной лихорадкой Эбола человека заразила домашняя свинья. Однако очевидно, что бурно развивающаяся свиноводческая отрасль, становлению которой во многих африканских странах в последние годы немало способствовали в том числе китайцы, может представлять собой новую биологическую угрозу в регионах к югу от Сахары.

В том, как разворачиваются события, волей-неволей видится ирония судьбы: животные спасаются от хищнических устремлений человека, а охладить наш пыл призваны микробы. Такую аналогию, конечно, можно назвать притянутой за уши, слишком уж вольно мы смотрим на происходящее сквозь призму человеческих отношений. Также легко возразить, что мы живем в то время, когда внимание к природе переживает новый виток, и находим закономерности, которые сами же ищем. Перекрестное заражение людей и животных существовало во все времена.

В то же время нежелание замечать звоночки, касающиеся нашего обращения с животными, способно вылиться в то же пораженчество, которое некоторые испытывают в отношении борьбы с изменениями климата. Как можно уменьшить выбросы парниковых газов, так можно и снизить угрозу распространения смертельных заболеваний, передающихся от животных. Во всяком случае, в одном я уверен: если бы люди, как существа всеядные, – в этом мы со свиньями похожи – поумерили свой аппетит в отношении мяса и отдавали предпочтение растительной пище, об эпидемиях нам бы пришлось говорить реже. Может, как раз это и окажется наилучшим способом почтить животное – животное, с которым у нас столько общего.

Благодарности

В первую очередь я бы хотел поблагодарить Лейва и Эйрика Ругланнов. Вы впустили меня на свое подворье, даже не зная, что из этого выйдет. Вы смелые, честные и работящие люди. Также благодарю главного редактора издательства Spartacus Нину Селвик за терпение и веру в мое начинание.

Вклад в работу над этой книгой внесли и еще несколько человек. Они помогали плодотворным обсуждением и ценными замечаниями, вычитывали рукопись, вносили вклад делом и поддерживали морально. Их я перечислю в более или менее случайном порядке: это Кристиан Эллингсен-Далскёу, Карл-Андреас Грёнтведт и Ирена Эрпетвейт из Ветеринарного института Норвегии, Ингер-Лисе Аннерсен и Одд Вангер из Норвежского университета экологии и биологических наук, Юстейн Старрфельдт из Научного комитета по вопросам пищевой продукции и экологии при Университете Осло, Эрлинг Сехестед из компании Norsvin, Эурора Брёнстад с факультета зоологии Бергенского университета, Столе-Юлиус Ульсен, Терье Эукланн, Йорген Смебю, Андреас Костёль и Одне Трудаль. Также я бы хотел поблагодарить руководство Яренского музея и его отдела «Образовательной фабрики» в городе Саннес за предоставление мне кабинета. Спасибо моим родителям, которые за время, пока я писал эту книгу, стали бабушкой и дедушкой. И конечно, Ингрид, Хедвиг, Сольвейг и Ашильда – спасибо вам просто за то, что вы есть, и за веру в меня.

Библиография

Agamben, Giorgio (2003): The Open: Man and Animal, Stanford University Press.

Ascherio, A. m.fl. (1996): «Dietary fat and risk for coronary heart disease in men: Cohort follow up study in the United States», British medical Journal, 313(7049):84–90. DOI: 10.1136/bmj.313.7049.84.

Aiello, L. C. Wheeler P. and Chivers, D. (1995): «The Expensive-Tissue Hypothesis: The Brain and the Digestive System in Human and Primate Evolution», Current anthropology 36, 199–221.

Aftenposten (2016): «Har Listaug misforstått sin rolle som integrerings-minister?». Online: https://www.aftenposten.no/meninger/debatt/i/geExk/Har-Listhaug-misforstatt-sin-rolle-som-integreringsminister – Omar-Gilani-Syed (26.09.2019).

Albarella U. m.fl. (2006): «The Domestication of the Pig», i: Zeder, M.A.: Documenting Domestication, University of California Press, Berkeley.

Almås, Reidar (2007): Norges landbrukshistorie, bind 4: 1920–2000, Samlaget, Oslo.