Вам нужно настроиться на планомерное достижение результата, и эта планомерность - порядка 0,6-1 килограмма в неделю. И порядка 3-5 килограммов в месяц. Во-первых, более высокая скорость похудения чревата самыми разнообразными проблемами со здоровьем, вызванными сильным стрессом, получаемым организмом, также это, не дай бог, может привести к сердечным приступам.
Во-вторых, нормальная расчетная скорость похудения позволяет организму успевать адаптироваться к новым реалиям (режим питания и снижающийся вес), плюс кожа постепенно будет стягиваться и не станет дряблой (впрочем, при ожирении и последующем приведении в форму проблем с кожей не избежать, но это уже решается с помощью косметических операций).
В-третьих, эта расчетная скорость также позволяет вам вполне комфортно питаться и не испытывать при этом каких-то страданий и психологических потрясений. Потому что если вы захотите сбрасывать 2-3 килограмма в неделю, то тут придется переходить на бесчеловечно низкий уровень потребления килокалорий или очень тяжелые физические нагрузки.
Ну и зачем вам это? Разумеется, незачем, так что торопиться не нужно, но при этом следует действовать четко и планомерно.
Кстати, как правило, программы для расчета требуемого уровня потребления килокалорий обычно даже не дают выбирать скорость похудения больше 0,6-1 килограмма в неделю. И правильно делают.
Контроль
Очень важная составляющая и процесса похудения, и процесса закрепления результата, и последующей долгой и счастливой жизни - это постоянный контроль веса. Вы все время должны быть в курсе, что и как происходит.
Поэтому вводите обязательный утренний ритуал - контрольное взвешивание. Один раз в день. В одном и том же состоянии: проснулись, сбегали в ванную для обычного утреннего процесса дегидратации организма, после этого в обязательном порядке - на весы.
Ну и, конечно, такой важный инструмент, как весы, должен быть современным и продвинутым: не механическое стрелочное убожество, обладающее крайне невысокой точностью, а электронные весы, умеющие через Wi-Fi отправлять данные в облако, - мы же в XXI веке живем.
Я сам для этого давно уже использую умные весы Withings, и они прекрасно работают уже пять лет, однако сейчас подобные весы выпускают самые разнообразные производители и вы с легкостью подберете что-нибудь на свой вкус и кошелек. Главное при этом - качество, надежность и умение работать с облачным сервисом, чтобы история процесса автоматически сохранялась.
С такими весами отпадает необходимость записывать результаты в тетрадочку, также они обычно умеют показывать недельные результаты, а это как раз очень важно.
Ежедневный результат на самом деле мало о чем говорит. Тем более что это скорее результат ваших позавчерашних, а не вчерашних действий: вчерашние откликнутся только завтра.
Сколько раз бывало: что-нибудь по мелочи нарушишь, на следующий день взвешиваешься, а там все нормально, идет минус. В этот день все делаешь правильно и не нарушаешь, на следующий день взвешиваешься - а там нормально так лишних полкило прилетело.
Поэтому главные критерии - это недельный результат и месячный результат. Вот это - основные показатели. За неделю ушло от 0,5 до 1 кило - вы все делаете правильно. Ушло менее 0,5 кило - надо корректировать питание и режим. Ушло более 1 кило - тоже надо корректировать, но в сторону увеличения калорийности, потому что вы худеете слишком быстро.
Ну и ежемесячный результат - главный показатель того, насколько правильно идет процесс.
И вот это ежедневное взвешивание должно стать вашей постоянной привычкой - в общем-то, на все оставшееся время жизни. Да-да, даже когда добьетесь результата и приведете себя в форму, даже когда удержите результат продолжительное время - все равно нужно продолжать взвешиваться и четко себя контролировать, потому что добиться результата - не очень просто, а вот снова растолстеть при наличии организма, который совершенно точно уже имеет эту склонность, - оно запросто. Поэтому контроль, контроль, постоянный контроль. Навсегда. И ничего страшного в этом нет: вам же приходится, например, каждое утро чистить зубы, правильно? Не такое уж это обременительное занятие. А ежедневный контроль веса у вас будет занимать секунд десять, не больше.
Нарушения процесса
Когда процесс похудения идет четко и планомерно (а он не может идти как-то по-другому, если выполняются все требования, о которых я писал), то всегда возникает соблазн где-то как-то что-то нарушить. Из серии "Нельзя все так четко выполнять, это уже фанатизм: надо себя чем-то побаловать". И хорошо еще, если это удвоение перекуса, а не удвоение ужина или обеда. И уж совсем все будет печально, если нарушение касается срыва по части легкоусваиваемых углеводов.